Mit Holzkohle oder Gas durch die Grillsaison?
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Der Gasgrill hat etwa nach 15 Minuten seine Betriebstemperatur erreicht. Ein weiterer Vorteil ist die Temperaturregelung. Durch mehrere Brenner kann man steuern, dass die Burger scharf angebraten und anschließend bei niedrigerer Hitze durchgegart werden.
Oliver Quaas ist Barbecue-Vize-Europameister von 2016 und schreibt auf seinem Blog "Living BBQ" rund ums Grillen.
In diesem Buch erklärt Rudolf Jaeger Heel die Vorzüge eines Gasgrills.
Rudolf Jaeger ist Autor des Kochbuchs "Der Gasgrill".
Für viele Grillfans ist nur Grillen mit Holzkohle echtes Grillen. Geschmacklich gibt es jedoch keinen Unterschied zum Gasgrill.
Damit nach dem Grillen alle Fettrückstände verschwinden, muss der Holzkohlegrill ausgebrannt werden. Das bedeutet: Nochmal Kohle nachlegen.
