So gelingt die Kultsuppe aus Vietnam

Statt mit Rindfleisch gibt es die Suppe auch mit Hühnchen - bekannt als Pho Ga.

Kräftige Brühe mit Rindfleisch, Reisbandnudeln, Frühlingszwiebel und Koriander: So wird die Pho klassischerweise serviert.

Eher puristisch ist die Pho Hanoi: Sie ist nur mit Kardamom, Cassia-Zimt und Sternanis gewürzt.

Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten: Die Pho Chay enthält Tofu statt Fleisch.