Gans und Knödel in der Antarktis: Bremerhavener Forscher feiern in der Ferne

Zehntausende Kilometer entfernt von der Heimat sitzen Forscher aus Bremerhaven im antarktischen Eis. So bereitet sich die Crew auf die Festtage vor.

Selbst am Ende der Welt gibt es an Heiligabend einen deutschen Klassiker: Gans oder Ente mit Rotkohl und Knödel. Der Koch und die Köchin der Forschungsstation Neumayer III vom Bremerhavener Alfred-Wegener-Institut werden in der Antarktis zusätzlich ein veganes Gericht für das derzeit 46-köpfige Team anbieten, sagte die 44-jährige Stationsleiterin Aurelia Hölzer.

Inzwischen sind auch zwei Plastiktannenbäume aufgebaut. Bis zuletzt sei jedoch keine Weihnachtsstimmung aufgekommen. "Ich habe mir Lebkuchengewürz von Zuhause mitgebracht, habe aber kein einziges Mal damit gebacken", sagte die Ärztin aus dem Südschwarzwald.

Familien packten Geschenke bereits im September

Schließlich fehle im antarktischen Sommer die typische Dunkelheit der Adventszeit. "Hier ist es Tag und Nacht hell", sagte Hölzer. Für Heiligabend seien minus fünf Grad Celsius vorausgesagt - "entsetzlich warm". Im antarktischen Winter seien es teils bis zu minus 43 Grad Celsius gewesen.

Aurelia Hölzer gehört zum neunköpfigen Überwinterungsteam, das für ein Jahr noch bis Ende Januar 2023 in der Antarktis bleibt. Obwohl ein Versorgungsschiff nur einmal im Jahr vorbeikommt, muss das Team nicht auf Präsente aus der Heimat verzichten: "Meine Familie hat schon im September 2021 die Geschenke für dieses Weihnachten verpackt, die dann mit in die Seekisten kamen", berichte Hölzer. Außerdem wird gewichtelt: Die Geschenke bastelten die Bewohnerinnen und Bewohner der Station Neumayer III selbst. Pinguin- und Schneeflocken-Motive waren dabei besonders beliebt.