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Erdbeeren

Rezepte, Erntezeit und Tipps zur Lagerung

Erdbeeren

Vorsicht vor Schimmel auf Brot! Dann sollten Sie Lebensmittel wegwerfen

Vorsicht vor Schimmel auf Brot! Dann sollten Sie Lebensmittel wegwerfen

Ärgerlich, wenn Lebensmittel innerhalb weniger Tage von Schimmel bedeckt sind. Doch sind Brot, Marmelade und Obst dann gleich verdorben? Und ist es gefährlich, schimmelige Lebensmittel zu essen? Abschneiden oder wegschmeißen? Diese Frage stellt sich fast jeder ... mehr
Nervennahrung: Diese sechs Lebensmittel helfen gegen Stress

Nervennahrung: Diese sechs Lebensmittel helfen gegen Stress

Ein stressiger Alltag kostet viel Energie. Da ist schnelle Nervennahrung gefragt. Doch anstatt zu Schokolade und Co. zu greifen, gibt es eine Reihe gesunder, leckerer Alternativen, mit denen Sie Ihre Energiereserven wieder auffüllen können. Wenn es mal wieder stressig ... mehr
Naschen ohne schlechtes Gewissen: Schokoladen-Alternativen zuckerarm & gesund

Naschen ohne schlechtes Gewissen: Schokoladen-Alternativen zuckerarm & gesund

Ja, Naschen geht auch ohne Schokolade – mit Beeren zum Beispiel. Welche Obstsorten sich außerdem als süßer Snack für zwischendurch eignen und von welchen es aber nicht zu viel sein darf. Sind wir mal ehrlich zu uns selbst: Es bleibt nicht bei dem einen Riegel ... mehr
Erdbeer-Milchshake mit Eis:

Erdbeer-Milchshake mit Eis: "Herrlich fruchtig und super lecker" | Rezept

Im Sommer darf eine wohltuende Erfrischung nicht fehlen.  Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online ein Rezept für ein Getränk ausgedacht, das im Handumdrehen gelingt. In der Erdbeerzeit gibt es bei uns gerne und oft Rezepte mit den roten ... mehr
Erdbeeren, Zitronen und Tomaten günstig selbst ziehen

Erdbeeren, Zitronen und Tomaten günstig selbst ziehen

Samen und Setzlinge sind häufig sehr teuer. Warum nicht also direkt aus den Früchten neue Pflanzen züchten? Wir sagen Ihnen, worauf Sie dabei achten müssen. Erdbeeren und Himbeeren sind besonders im Sommer eine sehr beliebte Frucht – die Pflanzen sind allerdings ... mehr

Cremig, fruchtig, lecker: So einfach machen Sie Eis selbst

Sie könnten sich in Eis reinlegen? Am liebsten in das aus der Lieblings-Eisdiele? Weil es so unfassbar cremig und fruchtig ist? Ein Eisbuch-Autor verrät Tricks, wie Sie das (fast) genau so hinbekommen. Eis am Stiel heißt heute Popsicles. Was sich aber nicht ... mehr

Sommerbowle mit Alkohol: So gelingen prickelnde Bowlen | Rezepte

Bowle ist genau das richtige Getränk für lange Sommernächte: prickelnd, erfrischend und voll intensiver Aromen. Mit unseren Tipps gelingt Ihnen die perfekte Sommerbowle. Es muss ja nicht immer Aperol Spritz oder Hugo sein – auch der Klassiker Bowle kommt bei hohen ... mehr

Vorsicht, Gesundheitsgefahr! Gefrorene Beeren nie einfach essen

Beeren schmecken im Dessert, auf dem Kuchen oder auch als Snack zwischendurch. Sie können allerdings auch Krankheitserreger enthalten. Tipps zu Lagerung und Verzehr. Ob Erdbeeren, Johannisbeeren oder Himbeeren – das Obst schmeckt im Sommer besonders gut. Frische ... mehr

Welches Obst und Gemüse reift zuhause nach – welches nicht?

Mit sommerlichem Wetter steigt auch der Appetit auf frische Früchte. Im Supermarkt bekommt man aber häufig Obst, das noch gar nicht reif ist. Bei manchen Sorten ist das kein Problem, weil sie zu Hause nachreifen können. Das funktioniert aber nicht mit jeder Fruchtsorte ... mehr

Dieser Wein darf mit Eiswürfeln gekühlt werden

Im Sommer abends auf der Terrasse sitzen, leichte Häppchen auf dem Tisch und in der Hand ein Glas Wein. Dieser sollte dafür natürlich schön kühl sein. Normalerweise sind Eiswürfel tabu – eine Ausnahme gibt es jedoch ... mehr

Gartenkalender Juli: Jetzt heißt es schnibbeln, gießen, pflanzen

Im Juli denken viele an den Sommerurlaub und an wohlverdientes Faulenzen in der Sonne. Nicht so der Hobbygärtner. Denn der Garten fordert gerade jetzt seine volle Aufmerksamkeit. Pfingstrosen werden gedüngt und Frühblüher wie Flieder zurück geschnitten. Was jetzt ... mehr

Erdbeer-Margarita mit Prosecco | Rezept für den Sommer-Drink

Ein kühler Drink darf im Sommer nicht fehlen. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben für t-online ein ganz besonderes Getränk kreiert. Ein kleiner Trick sorgt dafür, dass er allen Gästen schmeckt. Bei Tequila kommen oft nicht die besten ... mehr

Konfitüre und Marmelade: Einfach erklärt – das ist der Unterschied

Marmelade und Konfitüre sind nicht das Gleiche – und viele verwenden die Bezeichnung für die süßen Aufstriche falsch. Denn oft ist gar nicht Marmelade auf dem Brot. Wo Konfitüre draufsteht, muss auch Konfitüre drin sein – dafür gibt es extra ... mehr

Abspülen oder baden? So waschen Sie Kirschen und Beeren richtig

Rosa, lila, dunkelrot – Kirschen und Beeren haben derzeit Saison. Fast alle Früchte sind aber sehr empfindlich und verderben schnell. Was beim Zubereiten zu beachten ist. Beeren waschen und dann im Kühlschrank lagern? Besser nicht. Wer Früchte nicht gleich essen ... mehr

Erdbeeren lagern: Verdirbt eine Schimmel-Frucht die ganze Schale?

Noch haben Erdbeeren Saison. Durch die hohen Temperaturen oder die falsche Lagerung fangen sie jedoch schnell an zu faulen und zu schimmeln. Muss dann gleich die ganze Schale entsorgt werden? Erdbeeren gehören in den Kühlschrank – und sollten dort nicht ewig lagern ... mehr

Süß und sommerlich: Pürierte Erdbeeren mit Mascarpone-Minz-Eis

Hamburg (dpa/tmn) - Als Kind waren Erdbeeren für mich ein Wunder. Wie konnten aus kleinen grünen Knoten unter Sonneneinstrahlung so pralle, wunderbare, köstlich-aromatische Früchte werden? Ich liebte sie auf Biskuitböden mit Schlagsahne, als Eis und besonders ... mehr

Einen Erdbeerturm selbst bauen: So geht's

Wer keinen großen Garten oder nur einen Balkon hat, ist bei der Pflanzenauswahl häufig stark eingeschränkt. Wenn Sie dennoch leckere Beeren züchten möchten, ist der Erdbeerturm ideal für Sie. Diese praktische Vorrichtung können Sie kaufen oder in wenigen Schritten ... mehr

Aphrodisiaka: Diese Lebensmittel verbessern Ihren Sex und Ihre Lust

Avocado, Austern und oder Erdbeeren sollen die sexuelle Lust steigern. Stimmt das wirklich? Können Sie mit Ihrer Ernährung Ihre Sexualfunktionen und Libido beeinflussen? In Frauen- und Männermagazinen, in Erotik- oder in Online-Sexshops: überall werden Pulver ... mehr

Erdbeeren: Warum fließendes Wasser Gift für die Frucht ist

Sie sind süß, aromatisch und lecker – Fans von Erdbeeren können meist gar nicht genug von der roten Frucht bekommen. Doch beim Kauf, der Lagerung  und sogar beim Waschen können Sie einiges falsch machen. Die Erdbeerzeit ist jedes Jahr abhängig vom Wetter, meist liegt ... mehr

Pavlova: So gelingt das Rezept mit Erdbeeren, Sahne und Baiser

Wollte man Ballett als Torte darstellen, das Ergebnis wäre die Pavlova. Die süße Spezialität aus Baiser, Sahne und Frucht erinnert an Ballettröckchen und hat in der Erdbeerzeit ihren großen Auftritt. Wenn sie auf der Desserttafel steht, zieht sie die Aufmerksamkeit ... mehr

Larven in Früchten: Sollte man Erdbeeren in Salzwasser waschen?

Kleine, weiße Tierchen krabbeln aus Erdbeeren – diese Szenen kursierten in vielen Videos auf Internetplattformen. User haben die Früchte darin in Salzwasser gewaschen. Aber ist das wirklich nötig? Obst und Gemüse sollten vor dem Verzehr immer abgewaschen werden ... mehr

Karlsruhe/Bruchsal: Badener Erdbeerbauern freuen sich auf gute Ernte

Ein gutes hat das kühle, regnerische Wetter dieses Frühlings: Die heimischen Erdbeeren werden dieses Jahr wohl besonders lecker. Die Badener Bauern gehen von großen und süßen Früchten aus. Dank der vergleichsweise niedrigen Temperaturen in den vergangenen Wochen ... mehr

Mit diesem Trick bleiben Früchte länger frisch und haltbar

Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren: Im Supermarkt sieht das Beerenobst zum Vernaschen aus. Doch kurze Zeit später fängt es, trotz Lagerung im Kühlschrank, an zu schimmeln. Was hilft dagegen? Jetzt ist die richtige Jahreszeit für regionale Erdbeeren, Himbeeren ... mehr

Backen: Erdbeeren verlieren im Kühlschrank an Geschmack

Ob ein Boden aus Kekskrümeln und geschmolzener Butter, Mürbe- oder Biskuitteig bestehen soll, ist Geschmackssache. Entscheidend für einen gelungenen Erdbeerkuchen sind die Früchte. Sie sollten wirklich reif, süß und aromatisch sein. Das ist meistens bei Erdbeeren ... mehr

Darum sollten Sie Beeren vor dem Verzehr waschen

Frische Beeren sollten stets gründlich gewaschen und Tiefkühlbeeren erhitzt werden. Darauf weist das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit hin. Andernfalls drohen Infektionen. Beerenobst kann Träger von Krankheitserregern ... mehr

Gartenarbeit: Mehltau an Rosen und anderen Pflanzen bekämpfen

Mehltau kann für den Hobbygärtner zu einer wahren Plage werden. Vor allem Rosen sind anfällig für den Pilzbefall. Die Stiftung Warentest verrät in ihrem Pflanzenschutz-Ratgeber, wie Sie Mehltau erkennen und welche Tipps gegen Mehltau helfen. Als wirksames Hausmittel ... mehr

Passend zum Frühling: Rezept für luftigen Erdbeerschaum

Berlin (dpa/tmn) - Meine Leidenschaft fürs Kochen hab ich schon sehr früh entdeckt und mein Wissensdrang und meine Experimentierfreude waren unerschöpflich. Ich erinnere mich noch, als meine Cousine und ich in den Sommerferien, ein 5-Gänge-Menü gekocht haben. Testperson ... mehr

Mulch selbst herstellen: Tipps zum Mulchen gegen Unkraut

Mulch gehört bei vielen Gärtnern zum Geheimtipp. Denn durch dieses Substrat blühen Pflanzen erst richtig auf. Zudem lässt sich durch eine Mulchschicht Unkraut verhindern oder gar bekämpfen. Das Gute ist: Mit wenigen Mitteln können Sie Mulch selbst herstellen ... mehr

Spargelsalat mit Erdbeeren, Ei oder Kräutern: Einfache Rezepte für leichte Gerichte

Für Abwechslung bei der Zubereitung von Spargel sorgen Sie mit einem Salat. Schmackhaft und schnell angerichtet, ist er eine leichte Alternative zu klassischen Spargelgerichten. Tipps und einfache Rezepte für frische Spargelsalate. Rezept: Grüner Spargelsalat ... mehr

Muttertag: Kuchen oder Muffins backen | Rezepte, Tipps & Dekoideen

Wer seiner Mutter etwas Gutes tun möchte, kann mit einem hübsch dekorierten Kuchen zum Muttertag richtig auftrumpfen. Mit ein paar Tricks erzielen Sie mit einfachen Mitteln eine große Wirkung. Mindestens einmal im Jahr, nämlich am zweiten Sonntag im Mai, haben ... mehr

Süßer Traum in rosa: Eine Ganache mit Erdbeeren verfeinern

Hamburg (dpa/tmn) - Ein Schokobrownie alleine ist schon himmlisch. Wer ihn in Frühlingslaune versetzen will, kann ihn zum Beispiel mit einer rosafarbenen Erdbeer-Ganache überziehen: Für die Ganache - eine Mischung aus Sahne und Schokolade - braucht man 600 Gramm ... mehr

Langes Wasserbad kostet Aroma: Tipps für den Erdbeergenuss

Bruchsal (dpa/tmn) - Deutsche Erdbeeranbauer stehen bereits in den Startlöchern, um in den nächsten Tagen die ersten süßen Früchtchen zu ernten. Das ist dank der Hochtunnel, die wie mobile Folien-Gewächshäuser aussehen und gleich über mehrere Erdbeerreihen gespannt ... mehr

Rhabarber: Einfacher Trick macht das Gemüse weniger sauer

Rhabarber ist eine beliebte Zutat für allerlei Frühlings- und Sommergerichte. Wem die Stangen bisher zu sauer waren, kann Rhabarber  mit einem einfachen Mittel  bekömmlicher machen.  Wer es richtig sauer liebt, kommt an der Rhabarber-Saison nicht vorbei ... mehr

Erdbeeren: Tipps zum Pflanzen, Pflegen, Nährstoffangaben & Rezepte

Ob pur, auf der Torte oder in der Bowle: Erdbeeren sind beliebt und vielseitig verwendbar. Wenn die süßen Früchte dann noch im eigenen Garten geerntet werden, schmecken sie doppelt gut. Das sollten Sie bei Pflanzung, Pflege und Ernte beachten. Frische Erdbeeren ... mehr

Sonniger Platz: Tipps für Erdbeeren auf dem Balkon und im Beet

Münster (dpa/tmn) - Wer einen Balkon oder Garten hat, kann Erdbeeren selber anbauen - und dann reife, aromatische Früchte wie früher pflücken, kurz waschen und sich direkt in den Mund stecken. Doch bei den Erdbeeren hat in vielerlei Hinsicht ein starker Wandel ... mehr

Pfirsiche, Mandarinen & Co.: Ist Obst aus der Dose gesund?

Obst ist gesund, das steht fest. Doch wie sieht es mit Obst aus der Dose aus? Ob diese Variante mit dem frischen Produkt mithalten kann, erklärt eine Ernährungsexpertin. Der Griff zur Konserve ist verführerisch, wenn's mal schnell gehen muss – und länger haltbar ... mehr

Hacken statt graben: Boden für Beerenobst richtig aufbereiten

Berlin (dpa/tmn) - Um die Wurzeln von Strauchbeerenobst und Erdbeeren nicht zu beschädigen, sollten Hobbygärtner beim Auflockern des Bodens vorsichtig vorgehen. Denn diese Pflanzen sind Flachwurzler. Statt zu graben, rät der Bundesverband Deutscher Gartenfreunde ... mehr

Erdbeeren aus dem Supermarkt: Sollte man jetzt schon zugreifen?

Sie leuchten bereits verlockend rot in vielen Supermärkten: Erdbeeren haben bei uns zwar noch keine Saison, importierte Früchte sind aber schon erhältlich. Eine Expertin erklärt, ob Sie die schon bedenkenlos kaufen können. Viele freuen sich im Sommer vor allem ... mehr

Wenn der Schnee weg ist: Erdbeeren vor tiefem Frost schützen

Bonn (dpa/tmn) - Tiefe Minusgrade können Erdbeerenpflanzen zum Verhängnis werden. Denn sie haben bereits zum Ende der Vorjahressaison ihre Blütenknospen für die diesjährige Ernte angelegt, auch wenn sie erst ab dem Frühjahr austreiben werden. Fehlt nun eine isolierende ... mehr

Backen: So gelingt der perfekte Crumble | Rezepte

Bei dieser kuchenähnlichen Nachspeise wird der Teigboden kurzerhand weggelassen. Stattdessen wird bei Crumble einfach Obst mit Streuseln bedeckt. Das gibt es in vielen spannenden Varianten. Streusel und Obst: Das ist eine sehr leckere Kombination. Diese Mischung ... mehr

10 geheime Kochtricks für schnelles, perfektes Essen

Essen und Kochen mit Freunden oder der Familie ist für Viele das Schönste. Wie Sie einfachen Gerichten das gewisse Etwas verleihen oder sich die Arbeit beim Zubereiten erleichtern können, verraten wir Ihnen hier. 1. Schneidetrick für Tomaten Möchten Sie Tomaten ... mehr

Kalorientabelle: Obst und Snacks im Vergleich – Vorsicht vor Bananen

Gesunde Lebensmittel wie Obst und Gemüse sollten einen festen Platz im täglichen Ernährungsplan haben. Doch Vorsicht: Bei einigen Obstsorten tappt man schnell in die Kalorienfalle. Unsere Tabelle mit den Kalorienwerten gibt Aufschluss. Ein Blick auf die Kalorientabelle ... mehr

Erdbeeren: Dieser Pappschalen-Trick garantiert leckere Früchte

Erdbeeren gehören für viele zum Sommer dazu. Doch woran erkennt man die Qualität und die Herkunft der Früchte? Ein wichtiges Indiz dafür kann die Verpackung sein. Je aromatischer die Erdbeeren, desto besser schmeckt daraus gemachte Konfitüre. Wer Beeren zum Einmachen ... mehr

Erdbeeren: Videos zeigen eklige Würmer in den Früchten

Ein Bad im Salzwasser lockt sie heraus: Diese Videos sollen zeigen, was sich in unseren Erdbeeren verstecken kann. (Quelle: ProSieben) mehr

Hingucker auf der Kaffeetafel: Rezept für Biskuittörtchen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

Berlin (dpa/tmn) - Erdbeerzeit heißt für mich Kuchenzeit, egal in welcher Variante. Ich habe mir für diese Saison ein Rezept für Erdbeer-Sahne-Törtchen mit Biskuitboden und Marzipanhaube überlegt. Der Clou ist hierbei die Optik: Wenn man fürs Ausstechen ... mehr

Welcher Balsamico passt zu welcher Speise?

Balsamico gibt es in allen Preisklassen und in verschiedenen Variationen. Wichtig ist, wofür der Essig verwendet wird. Doch auch bei der Suche nach guter Qualität lauern einige Stolperfallen. Manche nutzen Balsamico nur zum Anmischen ihrer Salatdressings. Andere geben ... mehr

Nicht gleich waschen!: So behalten Erdbeeren ihr Aroma

Berlin (dpa/tmn) - Erdbeeren waschen und dann im Kühlschrank lagern? Besser nicht. Wer die Früchte nicht gleich essen will, bewahrt sie am besten ungewaschen auf. Auch der grüne Blattkelch sollte erst kurz vor dem Verzehr abgeknipst werden, rät die Bundesvereinigung ... mehr

Erdbeeren-Rezepte: Suppe, Salat, Scones leicht zubereiten

Sie schmecken nicht nur im Kuchen oder pur: Erdbeeren können zur Champagner-Suppe püriert, zu sommerlichem Salat verarbeitet oder in knusprige Scones eingebacken werden. Aber frisch sollten sie sein. Endlich wieder Erdbeerzeit. Sobald die roten ... mehr

Pilze und Schimmel schaden der Erdbeerernte

Erdbeeren leiden unter einem Nachteil: Sie reifen bereits im Frühjahr heran. Also dann, wenn es in Deutschland in der Regel viel regnet. Feuchtigkeit fördert Pilzbefall an Früchten und Blättern. Doch Hobbygärtner können etwas dagegen tun und ihre Ernte retten ... mehr

Grießauflauf mit Vanillesoße und Beeren | Köstliches Rezept

Wer Grießbrei mag, wird dieses Gericht lieben. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, das sowohl als Dessert als auch als Hauptgang schmeckt. Die Zeit der Beeren geht los: Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren ... mehr

"Öko-Test": Pestizidspuren in bekanntem Fruchtaufstrich gefunden

Sie sind für viele ein süßer Start in den Tag: Viele Konfitüren und Fruchtaufstriche enthalten aber auch Pestizide. Darunter auch beliebte Produkte großer Marken. Wer morgens besonders süß in den Tag starten will, greift gerne zur Erdbeermarmelade. Was die wenigsten ... mehr

"Öko-Test"-Stichprobe: Erdbeermarmelade weist im Test Pestizidspuren auf

Frankfurt/Main (dpa/tmn) - Erdbeermarmelade enthält einer Stichprobe zufolge oft Rückstände von Pestiziden. Das hat die Zeitschrift "Öko-Test" ermittelt (Ausgabe 5/2020), die 20 Erdbeermarmeladen geprüft hat. Demnach fanden sich in mehr als der Hälfte der untersuchten ... mehr

Kiel: Landwirte suchen dringend Erntehelfer für Spargel und Co.

In Kiel haben Geschäfte und Restaurants geschlossen, Mitarbeiter sitzen zu Hause. In der Landwirtschaft hingegen fehlen tausende Arbeitskräfte – mit möglicherweise dramatischen Folgen für die Stadt.  Wegen der Reiseeinschränkungen im Zuge der Corona-Pandemie haben ... mehr

Starthilfe fürs Obst: Erdbeeren zum Winterende mit Vlies abdecken

Neustadt (dpa/tmn) - Die Entwicklung von Erdbeeren im Garten kann eine wärmende Decke beschleunigen. Eine Lage Vlies hilft ab Februar bei der sogenannten Verfrühung, erklärt die Gartenakademie Rheinland-Pfalz. Allerdings muss man die Abdeckung bei warmer Witterung ... mehr

Erdbeeren pflanzen: Bis wann müssen neue Erdbeeren in den Boden?

Für Gärtner ist der richtige Pflanztermin entscheidend für eine gute Ernte. Wer auch im nächsten Jahr reife Erdbeeren essen will, sollte daher diese Ratschläge beim Pflanzen befolgen. Wer Erdbeerpflanzen in sein Beet holen will, muss jetzt reagieren. Am besten ... mehr
 
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