Abnehmen | Milch macht lange satt

Milch reduziert das Hungergefühl. Das stellten Wissenschaftler an der University of Western Australia fest. Am besten sei es, wenn Milch bereits fester Bestandteil des Frühstücks sei. Das mindere das Hungergefühl um die Mittagszeit. Die Erklärung dieses Phänomens liefert der so genannte glykämische Index. Dieser ist bei Milch durch den hohen Eiweißgehalt sehr niedrig, Blutzucker- und Insulinspiegel bleiben daher konstant und dämpfen das Hungergefühl. Zum Vergleich: Kohlenhydrate lassen den Blutzuckerspiegel in die Höhe schießen und anschließend schnell abfallen - Heißhungerattacken sind die Folge. Eiweiß regt zudem die Fettverbrennung, da der Körper mehr arbeiten muss, um es zu verarbeiten als es bei Kohlenhydraten und Fetten der Fall ist. Das wiederum regt die Fettverbrennung an.