Abnehmen: Fünf gängige Diäten im Vergleich

Schnelles Abnehmen versprechen zahlreiche Diätprogramme. Doch ob sie effektiv und gesund sind, hängt vor allem davon ab, was auf den Teller kommt. "Öko-Test" hat fünf bekannte Diäten unter die Lupe genommen. Nicht alle Abspeckmethoden kann das Verbrauchermagazin dabei empfehlen.

Strikter Verzicht beim Abnehmen muss nicht sein

Die meisten Abnehmprogramme sind heutzutage recht moderat. Nur Kohlsuppe, Ananas oder Eier - das wird kaum mehr von seriösen Diätexperten empfohlen. Obwohl in manchen Zeitungen und Zeitschriften solche Diäten durchaus noch zu finden sind, ähneln sie sich immer mehr. Denn Obst und Gemüse, mageres Fleisch, leichte Milchprodukte und Vollkorn sind Bestandteil fast jeder Diät.

Auf die Kalorienbilanz kommt es an

Doch um erfolgreich abzunehmen, kommt es weniger darauf an, ob auf Fett oder Kohlenhydrate verzichtet und dafür besonders eiweißreich gegessen wird. Auch nicht, ob Nährstoffe getrennt verzehrt werden oder besonders auf den Insulinspiegel geachtet wird. Entscheidend ist, was am Ende in der Kalorienbilanz herauskommt. Denn Studien zeigen, dass man durch verminderte Kalorienzufuhr abnimmt - ganz gleich, ob die Energie bei den Fetten oder Kohlenhydraten eingespart wurde.

Ess- und Bewegungsverhalten dauerhaft ändern

Doch das neu erreichte Gewicht lässt sich nur halten, wenn das Ess- und Bewegungsverhalten konsequent geändert wird. Das heißt also, weg von Fernseher, Chipstüte und Pralinenschachtel hin zu mehr Aktivität und ausgewogener Ernährung. Dass das gar nicht so einfach ist wie es klingt, beweist schon die Flut an vielversprechenden Diäten in Magazinen und Zeitschriften zum neuen Jahr. Öko-Test bewertet die fünf gängige Diäten Metabolic Balance, Schlank im Schlaf, die Glyx-Diät, den ProPoints Plan von Weight Watchers und die Brigitte-Diät. Die Tester klären vor allem folgende Fragen: Welches Abnehmprinzip steckt dahinter, wie funktioniert die Diät und ist sie überhaupt im Alltag praktikabel?

So funktionieren die Diäten

Die auf einer Blutanalyse basierende Metabolic-Balance-Diät setzt beispielsweise auf einen streng geregelten Essensplan. Dieser bestimmt, welche Lebensmittel wann gegessen werden dürfen. Ob die Methode allerdings wirksam ist, wurde wissenschaftlich nicht bewiesen. Auch das Konzept von Schlank im Schlaf ist von keiner Studie bestätigt. Es stimmt zwar, dass der Körper bei einem hohen Insulinspiegel Fett langsamer abbaut, doch wird dies erst bei einem sehr üppigen Abendessen relevant. Hingegen kann die Glyx-Diät durchaus hilfreich beim Abnehmen sein. Diese setzt auf wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß. Sie funktioniert aber nur, wenn auch das Essen gleichzeitig wenige Kalorien enthält. Das Konzept von Weight Watchers sieht eine langfristige Ernährungsumstellung vor. Der Ernährungsplan ist ausgewogen und bietet viele Alternativen für den Alltag. Ähnlich, jedoch ohne die Unterstützung von Gleichgesinnten, funktioniert die Brigitte-Diät. Auch dieses Konzept setzt auf eine langfristige Umstellung der Ernährung, die fett- und kalorienreduziert ist.