Gartengestaltung Trockener Martin: Robuster, historischer Birnbaum
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Trockener Martin ist eine Birnensorte mit unbekannter Herkunft, die überwiegend im Saarland vorkommt und seit 1794 in Deutschland kultiviert wird. Der robuste Birnbaum gedeiht auch unter widrigen Bedingungen und ist deshalb für den Obstanbau in Ihrem Garten selbst dann geeignet, wenn empfindlichere Sorten Schwierigkeiten haben, Fuß zu fassen.
Trockener Martin: Merkmale
Die Birnensorte war in Deutschland einst weit verbreitet und unter vielen Namen bekannt: Rot- oder Wendelsbirne, Martin sec, Graue Lederbirne, Martins- Esels-, Gras-, Gauls- oder Goldbirne sind gebräuchliche Bezeichnungen. Im Jahr 2009 hat der Verband der Gartenbauvereine Saarland/Rheinland Pfalz den Trockenen Martin wieder in Erinnerung gerufen und zur Streuobstsorte des Jahres gewählt. Der Birnbaum hat einen mittelstarken bis starken Wuchs und entwickelt im Alter eine runde, ausgebreitete Krone.
Frucht des Birnbaums
Die Früchte zeichnen sich durch eine braunrote Färbung und eine mittlere Größe aus. Oft weist die Schale eine ganzflächig auftretende zimtfarbene Berostung mit deutlich sichtbaren Schalenpunkten auf. Das Fruchtfleisch ist, wie der Name "Trockener Martin" vermuten lässt, hart und trocken.
Die Früchte eignen sich bestens zum Kochen und Dörren und ergeben als Mostbirne einen schmackhaften Saft. Die Reifezeit des Birnbaums variiert, da es verschiedene Untersorten des Trockenen Martins gibt. Die Sorten mit der früheren Reife sind im Oktober fertig, um gepflückt zu werden und behalten ihre Genussreife bis in den November hinein. Spätreife Sorten wie der "Martin sec d'Hiver" können teilweise bis in den März hinein gelagert werden.
Trockener Martin: Anpflanzen und pflegen
Wie die meisten Birnensorten ist auch Trockener Martin bestens für den Garten geeignet. Wegen seiner Robustheit kann sich der Birnbaum selbst in raueren Lagen anpassen und ist dadurch ideal als pflegeleichter Garten-Obstbaum. Wenn Sie gerne Birnen kochen oder dörren möchten, bietet Ihnen diese Sorte die richtigen Früchte. Trockener Martin gedeiht am besten an einem sonnigen Standort mit lehmigem und humusreichem Boden. Kalkhaltige Erde sollten Sie in jedem Fall vermeiden. Sie können den Birnbaum mit Ausnahme der Wintermonate das ganze Jahr über pflanzen, optimal ist es jedoch im Herbst. Um Früchte tragen zu können, benötigen Birnbäume eine andere Sorte in ihrer Umgebung, einen sogenannten Fremdbestäuber. Bewässern müssen Sie Ihren Trockenen Martin lediglich in längeren Trockenperioden.
