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Ist Holunder giftig? Vorsicht bei Attich


Ist Holunder giftig? Vorsicht bei Attich

tl (CF)

Aktualisiert am 22.05.2014Lesedauer: 2 Min.
Qualitativ geprΓΌfter Inhalt
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FΓΌr diesen Beitrag haben wir alle relevanten Fakten sorgfΓ€ltig recherchiert. Eine Beeinflussung durch Dritte findet nicht statt.

Der Attich, auch Zwergholunder genannt, sieht dem schwarzen Holunder verblüffend ÀhnlichVergrâßern des Bildes
Der Attich, auch Zwergholunder genannt, sieht dem schwarzen Holunder verblΓΌffend Γ€hnlich (Quelle: imago-images-bilder)
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Nicht jedermann weiß, welche Variante von Holunder giftig ist. Erfahren Sie, wie Sie den sehr giftigen Zwerg-Holunder, auch Attich genannt, von anderen Holunderarten abgrenzen und was sein Gift im Kârper bewirken kann.

Attich: Die Art entscheidet, ob Holunder giftig ist

Holunder kommt in Europa in verschiedene AusprΓ€gungen vor. Man unterscheidet grob zwischen Holunderbaum, Holunderstrauch und der Holunderstaude, besser bekannt als Zwergholunder oder Attich.

Unterschiede von Attich und Schwarzem Holunder

Um den Attich vom Schwarzen Holunder zu unterscheiden, achten Sie auf folgende Unterscheidungsmerkmale:

Den Attich erkennen Sie vor allem am Geruch: Die weißlichen, teilweise leicht rosa Blüten verstrâmen ein bitteres, für manche Menschen beinahe unertrÀgliches Aroma. Vor allem beim Zerreiben der BlÀtter entsteht ein unangenehmer Geruch.

Die oftmals unscheinbare Pflanze ist komplett giftig, speziell die Samenkerne in den Blüten. Hüten Sie sich unbedingt davor, die Beeren zu verzehren, Durchfall und teils starke Übelkeit sind mâgliche Folgen. Gerade aufgrund der Àhnlichen Beeren werden die beiden Pflanzen oft verwechselt.

Der Attich ist eine krautige Pflanze, die senkrecht nach oben wΓ€chst wΓ€hrend der Schwarze Holunder verholzte Zweige und StΓ€mme hat. Die BlΓ€tter des Attichs sind verglichen mit denen des schwarzen Holunders viel lΓ€nglicher.

Gerade aufgrund der Àhnlichen Beeren werden die beiden Pflanzen oft verwechselt. Die Beeren des Attichs stehen sehr dicht und wachsen nach oben. Sie haben meist auf der Oberseite eine kleine Delle und fÀrben außerdem blau. Die Beeren des Schwarzen Holunders hingegen wachsen hÀngend und viel weiter auseinander, sie fÀrben zudem eher braun-violett.

Achten Sie auf die feinen Unterschiede. Falls Sie Zweifel haben, verzehren Sie die gesammelten Beeren lieber nicht.

Ist auch Schwarzer Holunder gefΓ€hrlich?

HolunderstrΓ€ucher und -bΓ€ume wie Schwarzer oder Roter Holunder weisen gleichwohl giftige Bestandteile auf, wenn auch nicht so ausgeprΓ€gt wie beim Attich. Speziell Kinder und empfindsame Menschen sollten vorsichtig sein beim Genuss schwarzer oder roter Holunderbeeren.

Auch sie wirken abführend und kânnen Übelkeit hervorrufen. Auf der sicheren Seite sind Sie, wenn Sie die Beeren vorher kochen und die Giftstoffe so ausmerzen.

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