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Alles rund um Rhabarber

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Klassisch und lecker: Rhabarberkompott (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Eingemacht hält sich Rhabarberkompott auch ungekühlt mehrere Monate. Der Geschmack ist je nach Farbe des Rhabarbers unterschiedlich süß, mit Vanilleeis oder Naturjoghurt ist das Mus aber immer ein Genuss. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt: so lässt sich das Kompott oder die Marmelade mit Zimt, Vanille, Zitrone oder Holunderblüte verfeinern und mit Erdbeeren, Himbeeren, Bananen oder Fruchtsäften kombinieren.


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