Wie fair ist "faire Milch"?

Hinter dem Begriff "fair" steckt keine einheitliche Definition.

Eine Kuh an der Melkmaschine: Selbst großzügige Milch-Anbieter liegen mit ihrem Auszahlungspreis unter den im Milch Marker Index errechneten Kosten.

Wie wirtschaftlich erfolgreich Bäuerinnen und Bauern sind, hängt auch von der Anzahl der Kühe und der Region ab.

Eine Plastikkuh trägt die Aufschrift "Die faire Milch". Wenn Verbraucher bereit sind, für Joghurt, Käse oder Milch etwas mehr zu zahlen, fragen sie sich aber auch, was davon bei den Erzeugern ankommt.

"Die Faire Milch" wurde von Landwirten gegründet, um Erzeuger-Interessen besser in der Vermarktung zu berücksichtigen.