Vegane Ernährung

Das Paar ernährte das Mädchen strikt ohne Fleisch oder andere Lebensmittel von Tieren. Mit 19 Monaten war das Kind erst so weit entwickelt wie normale Kleinkinder im Alter von drei Monaten. 

Die Grillsaison hat das Geschäft des Fleischersatzherstellers Beyond Meat kräftig angeschoben. Im zweiten Quartal vervierfachte sich der Umsatz. Anleger zeigen sich jedoch über die neuesten Pläne verärgert.

Der Hype um Fleischalternativen ist riesig. Nicht nur Vegetarier stürzen sich auf Burger-Imitate. Wie schmecken sie? Eine Veganerin, eine Vegetarierin und ein Fleischesser haben verkostet – und urteilen gnadenlos.

Wer vegan lebt, suchte in Wuppertal bisher vergeblich nach den in Großstädten so beliebten "Bowl-Gerichten. Im neu eröffneten Café Medusa werden Wuppertaler nun fündig. | Von Sebastian Schorre

Selbstgemachte Kartoffelpuffer schmecken viel besser als tiefgekühlte Fertigprodukte – und sind zudem gesünder. Mit unseren Tipps machen Sie Kartoffelpuffer, denen niemand widerstehen kann.

Tofu ist als geschmacksneutrales Sojaprodukt besonders vielseitig.

Vegane Cookies sind genau das Richtige für Naschkatzen, die auf tierische Produkte verzichten.

Typisch französisch genießen – das geht auch ohne tierische Zutaten.

Zum Frühstück oder während der Brotzeit: Ein veganer Brotaufstrich findet sich für fast jede Mahlzeit.

Auch wenn der Name das Gegenteil vermuten lässt – in "pflanzlicher Margarine" sind oft auch tierische Inhaltsstoffe enthalten.

Auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht nicht so scheint: Veganes Eis lässt sich ohne Probleme schnell selber machen.