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Vegane Ernährung

Tochter völlig unterentwickelt: Eltern von streng vegan ernährtem Baby verurteilt
Tochter völlig unterentwickelt: Eltern von streng vegan ernährtem Baby verurteilt

Sydney/Berlin (dpa) - Kein Fleisch, keine Eier, keine Kuhmilch: Ein Elternpaar, das seine kleine Tochter streng vegan ernährt hat, ist in Australien zu je 300 Stunden gemeinnütziger Arbeit verurteilt... mehr

Das Paar ernährte das Mädchen strikt ohne Fleisch oder andere Lebensmittel von Tieren. Mit 19 Monaten war das Kind erst so weit entwickelt wie normale Kleinkinder im Alter von drei Monaten. 

Beyond Meat: Umsatz wächst um 287 Prozent – Hype um Fleischersatz hält an
Beyond Meat: Umsatz wächst um 287 Prozent – Hype um Fleischersatz hält an

Die Grillsaison hat das Geschäft des Fleischersatzherstellers Beyond Meat kräftig angeschoben. Im zweiten Quartal vervierfachte sich der Umsatz. Anleger zeigen sich jedoch über die neuesten Pläne... mehr

Die Grillsaison hat das Geschäft des Fleischersatzherstellers Beyond Meat kräftig angeschoben. Im zweiten Quartal vervierfachte sich der Umsatz. Anleger zeigen sich jedoch über die neuesten Pläne verärgert.

Beyond Meat, Incredible Burger & Co. im Test: "Misslungener Wurstversuch"
Beyond Meat, Incredible Burger & Co. im Test: "Misslungener Wurstversuch"

Der Hype um Fleischalternativen ist riesig. Nicht nur Veganer stürzen sich plötzlich beim Grillen auf Burger-Imitate. Doch wie schmecken die Patties wirklich? Und was sagt ein Allesfresser zur... mehr

Der Hype um Fleischalternativen ist riesig. Nicht nur Vegetarier stürzen sich auf Burger-Imitate. Wie schmecken sie? Eine Veganerin, eine Vegetarierin und ein Fleischesser haben verkostet – und urteilen gnadenlos.

Wuppertal: Ein neues veganes Café für die Stadt
Wuppertal: Ein neues veganes Café für die Stadt

Wer vegan lebt, hat in Wuppertal bisher vergeblich nach den in Großstädten so beliebten "Bowl-Gerichten" gesucht. Mit dem am Samstag eröffneten Café Medusa in der Nähe des Gaskessels in Heckinghausen... mehr

Wer vegan lebt, suchte in Wuppertal bisher vergeblich nach den in Großstädten so beliebten "Bowl-Gerichten. Im neu eröffneten Café Medusa werden Wuppertaler nun fündig. | Von Sebastian Schorre

Rezepte für Kartoffelpuffer und Reibekuchen: So gelingen sie
Rezepte für Kartoffelpuffer und Reibekuchen: So gelingen sie

Selbstgemachte Kartoffelpuffer schmecken viel besser als tiefgekühlte Fertigprodukte – und sind zudem gesünder. Mit unseren Tipps und Rezepten machen Sie Kartoffelpuffer, denen niemand widerstehen... mehr

Selbstgemachte Kartoffelpuffer schmecken viel besser als tiefgekühlte Fertigprodukte – und sind zudem gesünder. Mit unseren Tipps machen Sie Kartoffelpuffer, denen niemand widerstehen kann.

Tofu-Rezepte: Vielseitige Zubereitungsideen
Tofu-Rezepte: Vielseitige Zubereitungsideen

Tofu ist als geschmacksneutrales Sojaprodukt besonders vielseitig. Daher können Tofu-Rezepte praktisch endlos variiert werden. Welche Möglichkeiten sich Ihnen für die Zubereitung bieten, erfahren Sie... mehr

Tofu ist als geschmacksneutrales Sojaprodukt besonders vielseitig.

Vegane Cookies selber backen: So geht’s
Vegane Cookies selber backen: So geht’s

Vegane Cookies sind genau das Richtige für Naschkatzen, die auf tierische Produkte verzichten. Der Fantasie sind bei veganen Cookies keine Grenzen gesetzt. Ob lecker schokoladig oder mit knackigen... mehr

Vegane Cookies sind genau das Richtige für Naschkatzen, die auf tierische Produkte verzichten.

Vegane Quiche zubereiten: So einfach geht’s
Vegane Quiche zubereiten: So einfach geht’s

Typisch französisch genießen – das geht auch ohne tierische Zutaten. Eine vegane Quiche lässt sich problemlos ohne Ei und Milch zubereiten. Wie Sie die Spezialität aus Lothringen ohne tierische... mehr

Typisch französisch genießen – das geht auch ohne tierische Zutaten.

Veganer Brotaufstrich: Leckere Rezepte
Veganer Brotaufstrich: Leckere Rezepte

Zum Frühstück oder während der Brotzeit: Ein veganer Brotaufstrich findet sich für fast jede Mahlzeit. Mit den folgenden Rezept-Ideen zaubern Sie im Handumdrehen selbst gemachte Leckereien aufs Brot.... mehr

Zum Frühstück oder während der Brotzeit: Ein veganer Brotaufstrich findet sich für fast jede Mahlzeit.

Vegane Margarine: Worauf Sie achten müssen
Vegane Margarine: Worauf Sie achten müssen

Auch wenn der Name das Gegenteil vermuten lässt – in "pflanzlicher Margarine" sind oft auch tierische Inhaltsstoffe enthalten. Wer vegane Margarine kaufen möchte, sollte auf Sorten ohne Molke,... mehr

Auch wenn der Name das Gegenteil vermuten lässt – in "pflanzlicher Margarine" sind oft auch tierische Inhaltsstoffe enthalten.

Wie Sie veganes Eis selber machen
Wie Sie veganes Eis selber machen

Auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht nicht so scheint: Veganes Eis lässt sich ohne Probleme schnell selber machen. Wie das geht und welchen Grundstock an Zutaten Sie für die verschiedensten... mehr

Auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht nicht so scheint: Veganes Eis lässt sich ohne Probleme schnell selber machen.

Veganer Wein: Was ist zu beachten?
Veganer Wein: Was ist zu beachten?

Ist nicht jeder Wein auch ein veganer Wein? Da das beliebte Getränk bekanntermaßen aus Trauben gewonnen wird, kommt diese Frage schnell auf. Doch Vorsicht: Bei der Herstellung greifen nicht wenige... mehr

Ist nicht jeder Wein auch ein veganer Wein? Da das beliebte Getränk bekanntermaßen aus Trauben gewonnen wird, kommt diese Frage schnell auf.

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