• Home
  • Leben
  • Essen & Trinken
  • Meeresfr├╝chte
  • Hummer-Chips selber machen


Schlagzeilen
AlleAlle anzeigen

Symbolbild f├╝r einen TextOlympische Kernsportart vor dem AusSymbolbild f├╝r einen TextGiffey f├Ąllt auf falschen Klitschko reinSymbolbild f├╝r ein VideoRiesige Wasserhose rast auf Urlaubsort zuSymbolbild f├╝r einen TextPolizist schie├čt 25-J├Ąhrigem in den BauchSymbolbild f├╝r ein VideoSchweigh├Âfer spricht ├╝ber seine BeziehungSymbolbild f├╝r einen TextUN: Israelischer Soldat t├Âtete JournalistinSymbolbild f├╝r einen TextTouristin: "Grausame" Behandlung auf MaltaSymbolbild f├╝r ein VideoEurojackpot: Die aktuellen GewinnzahlenSymbolbild f├╝r einen TextTiefe Einblicke beim FilmpreisSymbolbild f├╝r einen TextNiederl├Ąndische Royals in SommerlooksSymbolbild f├╝r einen TextBetrunkene aus Flugzeug geworfenSymbolbild f├╝r einen Watson TeaserDFB-Spielerin offen ├╝ber KrebserkrankungSymbolbild f├╝r einen TextPer Zug durch Deutschland - jetzt spielen

Hummer-Chips selber machen

ip (hp)

18.11.2014Lesedauer: 2 Min.
Hummerchips auf einem Holztisch.
Hummer-Chips sind zwar nicht kalorienarm, enthalten jedoch gesunde N├Ąhrstoffe. (Quelle: HandmadePictures/getty-images-bilder)
Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo

Hummer-Chips sind ein k├Âstlicher Snack f├╝r den kleinen Hunger zwischendurch und eine leckere Abwechslung auf dem Buffet. Machen Sie die Chips selber, lohnt es sich, gleich mehrere davon herzustellen.

Ein aromatischer Hummer- Snack

Die knusprigen Chips mit dem feinen Fischaroma sind auch unter dem Namen Krubuk bekannt. Wird das Lebensmittel aus Krabben oder Shrimps hergestellt, nennt man sie auch Krabben-Chips. Beliebt ist der Snack aus der asiatischen K├╝che, da er knusprig und sehr schmackhaft ist. Zwar sind die Chips nicht unbedingt zum Abnehmen geeignet, doch enthalten sie aufgrund des Tapiokamehls und der Meeresfr├╝chte gesunde N├Ąhrwerte. Bei dem Mehl handelt es sich um ein St├Ąrkemehl aus getrockneter Maniokwurzel. Sie bekommen es in der Asiaabteilung im Supermarkt oder in Asial├Ąden.

Den Hummerteig f├╝r die Chips zubereiten


Internationale K├╝che: Speisen aus aller Welt

Internationale K├╝che: Couscous
Sushi ist angesagt, gesund und vielseitig.
+5

Folgende Zutaten ben├Âtigen Sie f├╝r die Herstellung:

  • 500 g gefrorenes Hummerfleisch
  • 600 g Tapiokamehl
  • Salz und Pfeffer

Lassen Sie das Hummerfleisch auftauen und die Fl├╝ssigkeit abtropfen. Schneiden Sie das Fleisch klein und p├╝rieren Sie es zu einer gleichm├Ą├čigen Masse. Mischen Sie das Tapiokamehl darunter und schmecken Sie das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Verkneten Sie die Masse zu einem festen Teig und lassen Sie diesen im K├╝hlschrank einige Minuten ruhen. Formen Sie aus dem Hummerteig mehrere Rollen. Die Gr├Â├če richtet sich nach der gew├╝nschten Gr├Â├če der Chips.

ANZEIGEN
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Meistgelesen
Tr├Ąger von Putins Atomkoffer soll niedergeschossen worden sein
Vadim Zimin (r.) bei der ├ťberreichung des Atomkoffers an Waldimir Putin (l.) 1999: Zimin soll zuletzt wegen Korruptionsvorw├╝rfen unter Hausarrest gestanden haben.


Legen Sie die Rollen mit etwas Abstand zueinander in einen Dampfeinsatz. H├Ąngen Sie diesen circa 40 Minuten ├╝ber einen Topf mit kochendem Wasser. Wichtig ist, dass der Teig nicht mit dem Wasser in Ber├╝hrung kommt! Schlagen Sie die fertig gegarten Rollen in ein feuchtes Tuch ein, und lassen Sie diese vollkommen abk├╝hlen.

Die Chips fertig stellen

Schneiden Sie die Rollen mit einem nassen Messer zu mundgerechten Hummer-Chips, und breiten Sie diese auf einem mit Backpapier belegten Gitter oder einem Backblech aus. Anschlie├čend lassen Sie die Chips bruchtrocken werden. Schneller geht das, wenn Sie sie einige Stunden bei 50 bis 60 Grad Celsius im Backofen trocknen. Um das Krupuk zu frittieren, erhitzen Sie in einer Fritteuse oder in einem Topf so viel ├ľl, dass die Chips darin schwimmen k├Ânnen. Beginnen diese Farbe zu bekommen, sind sie fertig.

Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ShoppingANZEIGEN

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Lebensmittel

t-online - Nachrichten f├╝r Deutschland
t-online folgen
FacebookTwitterInstagram

Das Unternehmen
Str├Âer Digital PublishingJobs & KarrierePresseWerbenKontaktImpressumDatenschutzhinweiseDatenschutzhinweise (PUR)Jugendschutz



Telekom
Telekom Produkte & Services
KundencenterFreemailSicherheitspaketVertragsverl├Ąngerung FestnetzVertragsverl├Ąngerung MobilfunkHilfeFrag Magenta


TelekomCo2 Neutrale Website