Frisch und knackig Radieschen aufbewahren: Tipps zur richtigen Lagerung
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Wer Radieschen aufbewahren beziehungsweise frisch halten möchte, steht vor einer ernüchternden Aufgabe. Die gesunden und leckeren roten Kugeln halten sich nämlich nur wenige Tage. Hier erfahren Sie, wie Sie Radieschen richtig lagern und so den einen oder anderen Tag mehr Frische herausholen können.
Frische erkennen: Tipps
Im Folgenden erfahren Sie, wie Sie Radieschen richtig lagern und somit frisch halten können. Doch woran erkennt man die Frische des Gemüses eigentlich? Das Ernährungsmagazin "EatSmarter!" weiß: Am Blattwerk. Sollte dieses welk oder verfärbt sein, können Sie davon ausgehen, dass das Gemüse nicht mehr frisch ist. Die Radieschen sollten zudem keine Risse aufweisen und hart sein. Mit einem Drucktest können Sie dies in Erfahrung bringen.
Radieschen aufbewahren: So können Sie das Gemüse frisch halten
Radieschen lassen sich leider nur selten länger als drei Tage frisch halten. Bevor Sie die Radieschen lagern, müssen Sie die Blätter abdrehen. So verhindern Sie, dass das Gemüse Wasser verliert. Waschen Sie die Radieschen anschließend ab und schlagen Sie die roten Kugeln dann in feuchte Tücher ein.
Im Gemüsefach des Kühlschranks halten sie sich bis zu drei Tage. Alternativ zu den feuchten Tüchern können Sie auch luftdichte Plastikbeutel verwenden. Tipp: Wenn die Radieschen trotzdem weich werden, können Sie sie in ein Wasserbad legen – so werden Sie normalerweise wieder knackig.
