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Suppenklassiker: Diese Suppen sollte man kochen können

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Kartoffelsuppe  (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)
(Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Ein typisch deutsches Gericht ist die Kartoffelsuppe mit Würstchen. Mit ihrem deftigen Geschmack und ihrer kräftigenden Wirkung passt sie hervorragend in die kalte Jahreszeit. Kochen Sie gewürfelte Kartoffeln, Zwiebeln, Sellerie und Karotten mit Salz und Pfeffer in Brühe. Ob Sie die Suppe pürieren oder nicht, sollten Sie von Ihrem Geschmack abhängig machen. Manche mögen die Konsistenz von pürierten Kartoffeln nicht. In jedem Fall sollten Sie zum Schluss mit Petersilie und Majoran würzen und Wiener Würstchen oder Speck hinzugeben.


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