"Öko-Test" warnt: Pestizide in Couscous

Wer keine Lust auf Reis, Kartoffeln oder Nudeln hat, greift gerne zu Couscous. Ein Test zeigt jedoch: In der beliebten Beilage stecken fast immer Pestizide.

Als Beilage zu Fisch oder Fleisch, als Basis für einen Salat oder als Porridge-Alternative: Couscous ist vielseitig und beliebt. Und im Gegensatz zu Quinoa konnten im Couscous keine Schimmelpilzgifte nachgewiesen werden (den Quinoa-Test gibt es in diesem Artikel). "Öko-Test" hat mehrere Couscous-Produkte überprüft und die Ergebnisse in der aktuellen Ausgabe (05/2023) veröffentlicht.

"Öko-Test": Pestizide und Mineralöle

Zwar konnte das Labor bei den getesteten Couscous-Produkten keine Schimmelpilzgifte nachweisen. Dafür jedoch das Pestizid Pirimiphos-methyl – im Volksmund auch Bienengift genannt. Es gilt als hochgefährliches Pestizid und ist deshalb in Deutschland verboten. Allerdings ist das Pestizid vorwiegend für Bienen und nicht für den Menschen gefährlich.

Dennoch bewertete "Öko-Test" den Nachweis des Gifts in den Produkten mit Punktabzügen – so geschehen bei "Suntat Couscous Moyen Original" von BLG Kardesler und "Tipiak Couscous" von Tipiak. Beide schnitten mit Gesamtnote "befriedigend" ab und zählen somit zu den schlechtesten Produkten im Test. Allerdings waren die Pestizide nicht der einzige Grund für den Punktabzug: Das Labor konnte in den beiden Produkten auch gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH/MOSH-Analoge) feststellen. Was dieser Stoff im Körper auslöst, ist noch nicht bekannt. Daher bewertet "Öko-Test" den Fund eher negativ.

"Öko-Test": Der beste Couscous

Positiv fiel den Testern auf, dass nahezu alle getestet Bio-Produkte im Test mit der Gesamtnote "sehr gut" abschnitten. Aber auch konventioneller Couscous konnte glänzen. Zu den Testsiegern zählen beispielsweise "Rewe Bio Couscous, Naturland" von Rewe (Hersteller SIPA International) und "Edeka Couscous" von Edeka.

Couscous bei "Öko-Test": die Gesamtergebnisse

Insgesamt fiel der Test wie folgt aus:

• 14 Couscous mit der Gesamtnote "sehr gut"
• 3 Couscous mit der Gesamtnote "gut"
• 3 Couscous mit der Gesamtnote "befriedigend"

Das ausführliche Testergebnis lesen Sie in der Mai-Ausgabe von "Öko-Test".