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Pferdefleisch-Propaganda-Essen des Berliner Tierschutzvereins (Quelle: ullstein bild/Fotografisches Atelier Ullstein)
(Quelle: Fotografisches Atelier Ullstein/ullstein bild)

1903: Bankett der "Pferdefresser"

Schinken und Würste, allerlei erlesene Wurstwaren: Der Berliner Tierschutzverein hat die Tafel reich gedeckt, als er 1903 zum Essen lädt. Und der Andrang ist groß, denn das aufgetischte Fleisch stammt weder von Rind noch Schwein. Sondern vom Pferd. Die Tierschützer verfolgen ein aus ihrer Sicht hehres Ziel. Da sich viele Pferde zu dieser Zeit bis ins hohe Alter wortwörtlich zu Tode schuften mussten, sollen sie lieber als Fleischlieferanten ein würdigeres Ende finden. Zum Leidwesen der Tierschützer und der Rosschlächter, ist Pferdefleisch als Nahrungsquelle der Armen verpönt. Also soll dieses Festessen die Menschen eines Besseren belehren. Die Idee, das Pferd nicht nur als Last- und Reittier anzusehen, sondern auch als Nahrungsquelle, stammt aus dem 19. Jahrhundert. Bereits damals warben sogennante Hippophagen, "Pferdefleischesser", für den entsprechenden Verzehr. Der Volksmund nannte sie etwas verkürzt lieber "Pferdefresser". Ensprechend konnte sich ihre kulinarische Vorliebe fürs Pferd auch nicht durchsetzen. Das "Schlachten dieses klugen und edlen Thieres", würde das "Gefühl" beleidigen, fasste es ein Lexikon zusammen. So blieben auch die Tierschützer mit ihrem Festbankett 1903 erfolglos.


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