Chefkoch vom Dallmayr-Restaurant Alois in München wird "Koch des Jahres"

Den Titel "Koch des Jahres" sowie ein Preisgeld in Höhe von 5.000 Euro hat beim Finale am Montag ein Koch aus München gewonnen. In diesem Restaurant arbeitet er.

Der Chefkoch Miguel Marques des Dallmayr-Restaurant "Alois" in München ist am Montagabend in Bonn zum Sieger des Wettbewerbs "Koch des Jahres" gekürt worden. „Koch des Jahres ist der anspruchsvollste Wettbewerb für Köche – hier ist handwerkliche Exzellenz vorausgesetzt", sagt Spitzenkoch Torsten Michel über den Wettbewerb zu "hogapage media".

Münchner bekommt den Titel "Koch des Jahres"

Marques war einer von sechs Kandidaten, die es bis ins Finale des Wettbewerbs geschafft haben. "Koch des Jahres" sei der renommierteste Live-Wettbewerb der Branche und richte sich an professionelle Köche aus der D-A-CH Region und Südtirol. Veranstalter sei die "Roika Solutions GmbH", heißt es auf der Webseite des Veranstalters.

In zwei Vorfinals traten je acht Teilnehmer gegeneinander an. Pro Vorfinale kürte eine Jury aus renommierten Spitzengastronomen dann zwei Finalisten, die in der Endrunde um den Sieg kochen durften.

Das Konzept "Koch des Jahres" kommt ursprünglich aus Spanien und wurde von Geschäftsführerin Nuria Roig 2010 nach Deutschland gebracht. Der Wettbewerb findet immer live statt.