Bärlauch

Bärlauch

Saison in vollem Gange

Bärlauch-Hotspots: Hier wächst massenweise "grünes Gold"

Von Timon Zöfelt

Bärlauch so weit das Auge reicht: Das "grüne Gold" ist bei Feinschmeckern beliebt.

Ob Suppe, Pesto oder Salat

Worauf Sammler achten sollten

Tödliche Bärlauch-Verwechslung: Notrufe im Norden nehmen zu

Bärlauch

Haustiere

Bärlauch und Hunde – ist das Wildkraut für Vierbeiner gefährlich?

Von Juliane Neutsch

Blühender Bärlauch im Wald: In diesen Grünalgen bietet sich das Pflücken von Bärlauch an.

Essbare Kräuter

Wie erkennen Sie jungen, frischen Bärlauch? Diese 3 Merkmale sind entscheidend

Von Lena Bremer

Wunderlauch (Allium paradoxum): Er ist auch als Berliner Bärlauch bekannt.

Hier wächst er

Wunderlauch: Das steckt hinter dem Bärlauch-Doppelgänger

Bärlauch wird auch Waldknoblauch genannt.

Verwendung, Nebenwirkungen, Rezepte

Inhaltsstoffe von Bärlauch: Deshalb ist das Kraut so gesund

Bärlauch ernten: Das Wildkraut wächst in Parks und Wäldern.

Knoblauch-Alternative

Bärlauch richtig ernten: Dieser Fehler kann gefährlich werden

Bärlauchteppich im Wald: Das Pflücken des Wildkrauts ist nicht überall gestattet.

Schatzsuche im Frühling

Die besten Orte in Berlin zum Bärlauch pflücken

imago images 153732363

Jetzt wächst er wieder

Die besten Orte zum Bärlauch sammeln in München

Bärlauchkontrolle Leipzig

Bärlauch

Polizei und Stadt Leipzig auf den Spuren von Bärlauch-Dieben

Spring asparagus soup with herbs.

Aromatisches Wildkraut

Die besten Rezepte mit Bärlauch

Bärlauch

Beliebte Blätter

Achtung Verwechslungsgefahr - Warnung an Bärlauch-Sammler

Blühende Herbstzeitlose: Colchicum autumnale sehen auf den ersten Blick aus wie Krokusse.

Herbstzeitlose: Giftige Inhaltsstoffe der Zwiebelblume

Verwechslungsgefahr: Diese beliebte Gartenpflanze ist hochgiftig

Bärlauch

Kriminalität

Polizei schnappt mutmaßliche Bärlauchdiebe im Auwald

Blühender Bärlauch im Wald: In diesen Grünalgen bietet sich das Pflücken von Bärlauch an.

Beliebtes Wildkraut

Hier kann man in und um Dresden Bärlauch pflücken

Bärlauch: Selbst geerntet schmeckt das Wildkraut gleich noch viel besser.

Pflanzen richtig identifizieren

Giftpflanze statt Bärlauch: Wie Sie eine Verwechslung vermeiden

Beim Sammeln des beliebten Bärlauch ist große Vorsicht geboten.

Gefährliche Giftkräuter

Bärlauch sammeln: Vorsicht vor Verwechslung

PantherMedia 31333788

Gesunde Küche

Rezepte für Bärlauchpesto: vegan und lecker

Bärlauch in Säcken: Rund 40 Kilogramm Bärlauch stellte die Polizei sicher.

Bei einer Kontrolle

Polizei beschlagnahmt 40 Kilogramm Bärlauch

Mit Käse-Alternativen können Sie Ihr Pesto auch vegan zubereiten.

Einfache Zubereitung

Rezept für Bärlauchpesto mit Walnüssen

So vielfältig sind die Kaltkeimer: Bärlauch

Verwechslung mit Folgen

Kundin vergiftet: Statt Bärlauch kauft sie gefährliche Pflanze im Discounter

Bärlauch: Selbst geerntet schmeckt das Wildkraut gleich noch viel besser.

Kiloweise Jungpflanzen ausgebuddelt

Polizei schnappt Bärlauch-Bande

Bärlauchblüte

Tübingen

Waldpflanzen blühen eine Woche früher als vor 100 Jahren

Bärlauch blüht nun früher.

Studie

Waldpflanzen blühen eine Woche früher als vor 100 Jahren

Statt Hackfleisch spielen bei der Lasagne Bärlauch, Ziegenkäse und rote Linsen die Hauptrolle.

Nicht nur für Veggie-Fans

Rezept für Bärlauch-Lasagne mit Ziegenkäse

Bärlauchpesto ist eine würzige Alternative zum italienischen Original aus Basilikum.

Beliebtes Wildraut

Bärlauch – Rezeptideen vom Pesto bis zur Suppe

Verwechslungsgefahr: Die Fotos zeigen Bärlauchpflanzen (links) und Maiglöckchen (rechts).

Vorsicht, Verwechslung

So unterscheiden Sie Bärlauch von giftigen Maiglöckchen

Bärlauch blüht (Sybolbild): Giftige Doppelgänger sind das Maiglöckchen und Herbstzeitlose.

Polizei warnt

Mann verwechselt Bärlauch und Herbstzeitlose – tot

Bärlauch: Das Kraut sollten Hobbygärtner nur bis zum Beginn der Blüte ernten.

Tipps und Tricks

Wie wird Bärlauch länger haltbar?

Blühende Herbstzeilose: Die Pflanze ähnelt Bärlauch, ist aber hochgiftig.

Unglück in Rheinland-Pfalz

Mann verwechselt hochgiftige Pflanze mit Bärlauch und stirbt

Die noch geschlossenen Bärlauch-Blüten verwendet Bärlauch-Köchin Stefanie Klein als Einlage für eine Rahm-Weißwein-Soße.

Geschätztes Wildgemüse

Ein (Knoblauch-)Hauch von Frühling, aber bitte mit Bärlauch

Spätzle aus Roter Bete, dazu ein gebackener Ziegenkäse - und obendrauf noch knusprige Schinken-Chips.

Ein Hingucker

Rezept für Rote-Bete-Spätzle mit Ziegenkäse

Bärlauch hat im Frühling eine kurze Saison.

Frühlingskraut

Knoblauchnote im Bärlauch hält nicht lange

Mehrjähriges Gemüse: Wer Rhabarber im Garten pflanzt, hat jedes Jahr neu Freude an den leckeren Stängeln.

Spargel, Bärlauch, Spinat

Mehrjähriges Gemüse: Einmal pflanzen, immer wieder ernten

Kräuterbutter in Schale mit zwei Brotscheiben: Selbstgemachte Bärlauchbutter ist ein echter Gaumenschmaus.

Leckeres Rezept

Bärlauchbutter selbst machen – So einfach geht's

ths

Löwenzahn ist eine leckere Ergänzung zum Beispiel für einen Salat.

Pflücken erlaubt

Wo man Wildkräuter in der Stadt ernten kann

Vor der Verarbeitung sollte Bärlauch gewaschen und trockengeschleudert werden.

Saisonstart

Bärlauch-Blätter vor dem Einfrieren pürieren

Bärlauch ist nur im Frühling oberirdisch zu sehen.

Pflegeleichte Geschmacksbombe

Bärlauchzwiebeln im Herbst setzen

Allium ursinum

Vergiftungsgefahr

Bärlauch und giftige Maiglöckchen nicht verwechseln!

hm (CF), tl (CF)

Zu Bruschetta passt hervorragend selbst gemachtes Pesto aus Bärlauch oder Basilikum.

Rezept

Bruschetta mit Pesto: Köstliches Duett

tl (CF)

Bärlauchpesto selbst machen ist einfach

Bärlauchpesto selbst machen

Bärlauchpesto selbst machen – so einfach geht‘s

ths

Bärlauch: Tipps zur Verarbeitung und Verwendung

Kräuter

Bärlauch: Tipps zur Verarbeitung und Verwendung

uc (CF)

Bärlauch wurde in den letzten Jahren immer beliebter.

Kräuter

Bärlauch: Welche Nebenwirkungen kann Bärlauch haben?

hm (CF)

Bärlauch hat eine antibakterielle Wirkung.

Positive Eigenschaften

Bärlauch: Gesunde Wirkung als Arzneimittel

rk (CF)

Bei der Verarbeitung von Bärlauch sollten Sie gewisse Dinge beachten.

Pflegeleichte Frühblüher

Bärlauch pflanzen: Pflegeleichte Frühblüher im Garten

fs (CF)

Trump beschimpft Zuschauer bei Rede

Traditionsbetrieb schließt nach 142 Jahren

Putin sendet Botschaft an den Westen

Kopenhagen: Auto fährt in Menschenmenge

Schwanger: Star muss TV-Show abbrechen

So teuer wird der Stromausfall für Spanien

Auf Kino.de: ZDF wirft Show aus Programm

Doping: Nadal verteidigt Tennis-Star

Lotto am Mittwoch: die Gewinnzahlen

Sportstar in tödlichen Unfall verwickelt

Hier sehen Sie Hansi Flicks CL-Kracher live

Moderatorin enthüllt schwere Krankheit

Alle Schlagzeilen anzeigen

Mehr anzeigen

Symbolbild zum aus- und einklappen des Inhaltes

Verwandte Themen

Meistgelesen

Bärlauch - welche Nebenwirkungen kann Bärlauch haben?

Was Sie beim Ernten von Bärlauch beachten sollten

So ersetzen Sie fehlende Kräuter und Gewürze

Wunderlauch – das steckt hinter dem Bärlauch-Doppelgänger

Bärlauch: Deshalb ist er gesund

Spargel kochen – fünf verschiedene Methoden

Bärlauch einfrieren und haltbarmachen

Das unterscheidet Bärlauch und Maiglöckchen

Mehr anzeigen

Symbolbild zum aus- und einklappen des Inhaltes