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Obst

Erdbeersaison 2018: Warum fließendes Wasser Gift für Erdbeeren ist

Erdbeersaison 2018: Warum fließendes Wasser Gift für Erdbeeren ist

Sie sind süß, aromatisch und einfach nur lecker – Fans von Erdbeeren können meist gar nicht genug von der roten Frucht bekommen. Doch bei Kauf, Lagerung und sogar beim Waschen kann man einiges falsch machen. So erkennen Sie frische Erdbeeren "Achten ... mehr
Erdbeersaison 2018: Darum sollten Sie im Frühjahr keine Erdbeeren kaufen

Erdbeersaison 2018: Darum sollten Sie im Frühjahr keine Erdbeeren kaufen

Bereits ab Januar stehen Früherdbeeren aus Spanien und Marokko in den Regalen unserer Supermärkte. Die sind zwar weniger mit Pestiziden belastet als noch vor einigen Jahren. Die eingesetzten Pestizide sind allerdings besonders bedenklich. Und das ist nicht der einzige ... mehr
Erdbeersaison 2018:

Erdbeersaison 2018: "Deutsche Erdbeeren" nicht immer aus Deutschland

Erdbeeren aus Deutschland sind beliebt - gelten sie doch als besonders frisch, aromatisch und seltener mit Pestiziden belastet als Produkte aus dem Ausland. Doch offenbar kommen die vermeintlich regionalen Früchte gar nicht immer von hier. Viele Kunden bevorzugen ... mehr
Vegetarisch Grillen – Fleischlose Varianten fürs Angrillen

Vegetarisch Grillen – Fleischlose Varianten fürs Angrillen

Am Wochenende erwarten uns in vielen Teilen Deutschlands das erste Mal in diesem Jahr Temperaturen um die 20 Grad. Damit beginnt für viele die Grillsaison. Neben Rostbratwurst und Steak gibt es dabei viele vegetarische Alternativen.  "Der Trend geht zum Fleischarmen ... mehr
Mafia-Orangen: Auch in deutschen Supermärkten ein Problem

Mafia-Orangen: Auch in deutschen Supermärkten ein Problem

In Italien verdient die Mafia in der Landwirtschaft ordentlich mit. Migranten werden für die Ernte ausgebeutet. Auch an Orangen, Zitronen und Tomaten in deutschen Supermärkten klebt ihr Schweiß – und kaum einer kontrolliert es. Im Morgengrauen kommen ... mehr

Obstbaumschnitt: Obstbäume richtig schneiden und pflegen

Der richtige Schnitt wirkt für Obstbäume wie eine Verjüngungskur: Er formt das Astwerk, lenkt die Saftströme und fördert Blütenreichtum sowie Ernteertrag der Obstbäume. Welche Arbeiten sollten Sie jetzt angehen? Und welche  Fehler beim Baumschnitt sollten ... mehr

Obstbäume pflanzen: Diese Fehler sollten Sie vermeiden

Wenn der Apfel vom eigenen Baum kommt, schmeckt er doch gleich nochmal so gut. Wer den Genuss einer eigenen Obsternte selbst einmal erleben möchte, muss im Herbst zu Hacke und Spaten greifen. Viele Obstgehölze werden im Oktober und November gepflanzt. Dabei ist einiges ... mehr

Biogemüse vom eigenen Balkon: Tipps fürs Balkongemüse

Wer sich hundertprozentig echte Bio-Qualität wünscht, der baut Obst und Gemüse am besten selbst an. Und dafür braucht man keinen riesigen Garten. Mit ein wenig Know-how kann auch auf dem Balkon ein vollwertiger kleiner Gemüsegarten entstehen. Das sind die neun besten ... mehr

Ist Obst aus der Dose gesund?

Obst ist gesund, das steht fest. Doch wie sieht es mit Obst aus der Dose aus? Ob diese Variante mit dem frischen Produkt mithalten kann, erklärt eine Ernährungsexpertin im Interview mit t-online.de. Ist Obst aus der Dose gesund? Der Griff zur Konserve ... mehr

Neue Blütenkönigin wird gesucht und am 5. Mai gekrönt

Sachsen sucht die 22. Blütenkönigin. Sie soll am 5. Mai auf dem Blütenfest in Röhrsdorf (Landkreis Sächsische Schweiz) gekrönt werden und die Nachfolge von Laura I. antreten, wie der Landesverband Sächsisches Obst am Donnerstag in Dresden mitteilte. Gesucht werden ... mehr

Obstbauern hoffen auf bessere Ernte

Nach der extrem schlechten Apfelernte 2017 hoffen die Obstbauern im Alten Land 2018 auf bessere Bedingungen. Die Bäume seien ausgeruht und der Blütenstand stark, sagte Joerg Hilbers, stellvertretender Geschäftsführer des Obstbauversuchsrings im Alten ... mehr

Fastenzeit beginnt: Das sollten Sie zum gesunden Fasten wissen

Nach Tagen und Wochen voller Gebäck, Alkohol und fettigem Essen beginnt im Februar die Fastenzeit. Viele nutzen diese Zeit, um bewusst auf bestimmte Nahrungsmittel oder alkoholische Getränke zu verzichten. Andere entscheiden sich für eine radikale Fastenkur ... mehr

Wie gesund sind Obst-Quetschies?

Quetschies sind bei Kindern als kleiner Snack zwischendurch beliebt. Auch Eltern mögen sie, schließlich werden sie als äußerst gesund beworben. Aber das pürierte Obst aus dem Quetschbeutel hat offenbar auch seine negativen Seiten. Ernährungsexpertin Alice Luttrop ... mehr

Obst- und Gemüseproduzenten aus MV werben auf Fachmesse

Wenige Tage nach Abschluss der Grünen Woche präsentieren in Berlin erneut Lebensmittelproduzenten aus Mecklenburg-Vorpommern ihre Angebote einem internationalen Fachpublikum. Dabei bietet die Messe Fruit Logistika, die am Mittwoch in der Bundeshauptstadt beginnt ... mehr

Diese Küchentricks erleichtern Ihnen das Kochen

Kochen macht Spaß – solange alles klappt. Wie Sie mühelos hauchdünne Zwiebelscheiben in Ihr Essen zaubern, mit welchem Trick Weißwein kühl bleibt ohne zu verwässern und wie Sie verhindern, dass rundes Obst und Gemüse beim Schneiden vom Brett rollt, haben wir Ihnen ... mehr

Auch im Alter versorgt: Vitamine und Mineralstoffe (Anzeige)

Wir brauchen Vitamine und Mineralstoffe für viele Prozesse in unserem Körper. Weil unser Organismus sie nicht herstellen und in vielen Fällen nur kurze Zeit speichern kann, sollten sie täglich über die Nahrung aufgenommen werden. Aus unterschiedlichen ... mehr

Das große C: Wofür das Vitamin benötigt wird (Anzeige)

Frisches Obst und Gemüse gelten als Grundlage für eine gesunde Ernährung. In vielen ist Vitamin C reichlich vorhanden – ein Vitalstoff, der bei vielen Stoffwechselprozessen eine wichtige Rolle spielt. Wofür Vitamin C benötigt wird und wann eine Supplementierung ... mehr

Was Vitamin C für den Körper leisten kann – und was nicht

Vitamin C ist wichtig für ein funktionierendes Immunsystem. Bekommt der Körper zu wenig, kann es zu einer erhöhten Infektanfälligkeit kommen. Kein Wunder also, dass Vitamin C für viele als Wundermittel gegen Erkältungen gilt. Doch was kann das Vitamin wirklich ... mehr

Fruktose oder Saccharose – welcher Zucker ist gesünder?

Lange war Fruktose die gesunde Alternative unter den Zuckern. Vor allem Diabetiker sollten profitieren. Inzwischen warnen Experten sogar vor Fruchtzucker. So wie andere Zucker kann er dick und krank machen. Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag: Viele Kinder kennen ... mehr

Mango: schälen, schneiden und Rezepte

So lecker eine Mango auch ist – das Schälen der dicken Schale ist gar nicht so einfach. Mit diesen Tipps gelangen Sie an die Vitamine, ohne zu viel Fruchtfleisch zu verlieren. Mangos enthalten einen hohen Anteil des Provitamins A. Schon 200 Gramm der Frucht decken Ihren ... mehr

Bio-Obstbauern fordern Entschädigung für Ernteausfälle

Schwerin (dpa/mv) - Nach den Ernteausfällen wegen Frost zur Obstblüte fordern Bio-Obstbauern und -Moster Hilfe vom Land. Einige Betriebe in Mecklenburg-Vorpommern erlitten Totalausfälle, wie die Umweltorganisation BUND in Schwerin mitteilte. Sie hatte landesweit kleine ... mehr

Muss man abgepacktes Gemüse noch einmal waschen?

Es ist praktisch und spart eine Menge Zeit: geschnittenes Obst und Gemüse aus dem Kühlregal. Doch in den Verpackungen können neben Vitaminen auch Krankheitserreger stecken. Manche Menschen sollten vorsichtig sein. Gewaschen, geschält und in mundgerechte ... mehr

Hausmittel Zitrone: Das kann die Zitrusfrucht

Dass Zitronen Vitaminbomben sind und die Abwehrkräfte stärken ist bekannt. Doch Zitronen können mehr: Sie reduzieren Falten und machen gute Laune. Und sie helfen gegen Kopfschmerzen, wenn man Kaffee mit Zitronensaft trinkt. Was kann die Frucht noch? Aufgrund ihrer ... mehr

Anbau von Birnen in Sachsen-Anhalt konstant

In den Obstbaumplantagen des Landes stehen derzeit knapp 41 200 Birnbäume auf einer Fläche von rund 32 Hektar. Mit 9707 Bäumen ist die Sorte Conference die am häufigsten kultivierte, wie das Statistische Landesamt am Donnerstag mitteilte. Diese Werte blieben ... mehr

Mandarine, Clementine und Satsuma: Was ist der Unterschied?

Mandarinen sind das winterliche  Obst schlechthin – oder heißen sie doch Clementinen? Wie sich die Zitrusfrüchte unterscheiden und warum Sie sie unbedingt waschen sollten. 1. Mandarinen: Aromatische Früchte mit Kernen Mandarinen, botanisch Citrus reticulata, stammen ... mehr

Nachbarbaum – wem gehören Obst und Laub?

Wenn ein Nachbarbaum aufs eigene Grundstück ragt, stellt sich die Frage, wem das Obst gehört, und wer für das Laub zuständig ist. Mit diesem Problem mussten sich schon zahlreiche Gerichte auseinander setzen. Inzwischen ist die Frage jedoch eindeutig ... mehr

Kochen und Backen mit Äpfeln

Der Apfel ist das beliebteste Obst der Deutschen. Und das hat seine Gründe: Äpfel sind nicht nur gesund, sie schmecken auch noch – sowohl roh, in süßen sowie herzhaften Gerichten.  Was die Apfelernte anbelangt, war 2017 nicht das beste Jahr. Denn witterungsbedingt ... mehr

Öko-Betriebe bei Baumobst-Anbau über Bundesdurchschnitt

Sachsen-Anhalts Öko-Betriebe liegen beim Anbau von Baumobst über dem Bundesdurchschnitt. Immerhin 22 Prozent der 63 Unternehmen, die beispielsweise Äpfel, Birnen und Kirschen anbauen, arbeiten ökologisch, wie das Statistische Landesamt unter Hinweis auf eine aktuelle ... mehr

Obst und Gemüse: So sieht ein gesundes Tagesmenü aus

Fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag gehören zu einer ausgewogenen Ernährung. Wie man diese in seinen täglichen Speiseplan integrieren kann, lesen Sie hier. Zu einer gesunden Ernährung gehören täglich fünf Portionen Obst und Gemüse. Das empfiehlt die Deutsche ... mehr

Obst einkochen und konservieren: Die besten Tipps

Im Herbst steht die Ernte vieler leckerer Früchte und Gemüsesorten an. Wenn Sie das selbst gepflückte oder auch gekaufte Obst und Gemüse einkochen, können Sie aber noch wesentlich länger davon naschen. Diese Tipps verraten, worauf Sie dabei achten sollten ... mehr

Darum sollten Sie die Finger von Superfood-Smoothies lassen

Superfood-Smoothies mit Chia, Matcha, Spirulina und Co – die gesunden Vitaminbomben für Zwischendurch. Sollte man denken! Wir erklären Ihnen, warum die Fruchtgetränke gar nicht so super sind. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den täglichen Verzehr ... mehr

Mispel-Rezepte für Marmelade und Kompott

Mit Mispelmarmelade sorgen Sie für Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Die  Früchte eignen sich ebenfalls hervorragend zum Einkochen. Spannende Mispel- Rezepte finden Sie hier. Wie schmecken Mispeln? Mispeln schmecken herb-säuerlich mit einer leicht nussigen ... mehr

Apfelbauern hoffen auf ertragsstarke Sorten

Die Obstbauern in Niedersachsen und Hamburg befürchten wegen des schlechten Wetters herbe Verluste bei der Apfelernte. Noch hoffen sie aber auf ertragsstarke Sorten wie Jonagold und Braeburn, wie die Sprecherin des Landvolks Niedersachsen, Gabi von der Brelie, sagte ... mehr

Apfelbauern hoffen auf ertragsstarke Sorten

Die Obstbauern in Niedersachsen und Hamburg befürchten wegen des schlechten Wetters herbe Verluste bei der Apfelernte. Noch hoffen sie aber auf ertragsstarke Sorten wie Jonagold und Braeburn, wie die Sprecherin des Landvolks Niedersachsen, Gabi von der Brelie, sagte ... mehr

Frostspanner-Bekämpfung: Pflanzen vor Raupen schützen

Der Frostspanner ist einer der häufigsten Obstbaumschädlinge und seine Raupen haben mächtig Appetit. Fast alle heimischen Obstbäume können befallen werden. Damit es dazu nicht kommt, müssen Gartenbesitzer jetzt aktiv werden. Mit Leimringen verhindert ... mehr

Quitten: Rezepte mit dem Superfood

Ob die Quitte nur in Geleeform eine gute Figur macht? Natürlich nicht. Die goldgelbe Frucht glänzt sowohl in herzhaften Speisen, als auch süßen Desserts oder flüssig als Wein und Likör. Schön sind sie nicht gerade: Quitten sind schrumplige, holzige ... mehr

Obstbauern ernten deutlich weniger Äpfel

Wegen des schlechten Wetters erwarten die Apfelbauern in Niedersachsen und Hamburg in diesem Jahr ein deutliches Minus bei der Ernte. Die Gesamtmenge werde voraussichtlich etwa 230 000 Tonnen betragen, teilte das niedersächsische Landesamt für Statistik ... mehr

Obstbauern ernten deutlich weniger Äpfel

Wegen des schlechten Wetters erwarten die Apfelbauern in Niedersachsen und Hamburg in diesem Jahr ein deutliches Minus bei der Ernte. Die Gesamtmenge werde voraussichtlich etwa 230 000 Tonnen betragen, teilte das niedersächsische Landesamt für Statistik ... mehr

Schlechte Ernteaussichten im Obstanbau bestätigt

Nach dem späten Frost zur Blütezeit im Frühling müssen sich Thüringens Obstbauern auf deutliche Umsatzeinbußen gefasst machen. Laut einer Schätzung des Landesamts für Statistik vom Montag dürften sie in diesem Jahr etwa 22,1 Tonnen Äpfel pro Hektar Anbaufläche ernten ... mehr

Jeder dritte Apfelbaum in Niedersachsen trägt Elstar

Vier Apfelsorten dominieren den professionellen Obstanbau in Niedersachsen. Ganz vorn rangiert dabei der Elstar. Nach einer vom Landesamt für Statistik (LSN) im aktuellen Monatsheft veröffentlichten Erhebung wächst die Sorte auf jedem dritten Baum. Das entspricht ... mehr

Aldi Süd verkauft jetzt auch Gemüse mit Schönheitsfehlern

Aldi Süd macht jetzt auch "Krumme Dinger" – aber nicht, was Sie jetzt denken. Der Lebensmitteldiscounter bietet künftig auch Möhren und Äpfel mit Schönheitsfehlern an. Laut Pressemitteilung will der Konzern damit ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzen ... mehr

Start in die Apfelsaison 2017: kleine Ernte erwartet

Der Verband Mecklenburger Obst und Gemüse eröffnet heute für das Land offiziell die Apfelsaison. "Angepflückt" wird bei der Sonnländer Bio Obst GmbH in Kröpelin (Landkreis Rostock) im Beisein von Agrarminister Till Backhaus (SPD) und Apfelblütenkönigin Vanessa ... mehr

So öffnen Sie eine Kaktusfeige richtig

Kaktusfeigen sind gesund und lecker. Doch wenn man sich eine frische Frucht aus dem Supermarkt mitgebracht hat, kommt man zu dem Problem: Wie soll man sie essen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie die optische Mischung aus stachliger Kiwi und Mango richtig ... mehr

Marmelade: Wie lange ist der Fruchtaufstrich haltbar?

Zu einem guten Start in den Tag gehört für viele beim Frühstück ein Brötchen mit Marmelade dazu. Doch wie lange ist der Fruchtaufstrich überhaupt haltbar? Und kann ich Marmelade noch genießen, wenn sie sich schon braun verfärbt hat? Wie lange ist Marmelade haltbar ... mehr

Halbzeit bei Blaubeeren-Ernte: Hoffen auf Sonne

Die Blaubeeren-Anbauer in Mecklenburg-Vorpommern warten für die zweite Ernte-Hälfte auf mehr Sonne. "Bis jetzt war der Ertrag gut, aber nun fehlt Wärme, damit die Beeren auch ein großes Fruchtvolumen entwickeln", sagte der Geschäftsführer der Agrargesellschaft Chemnitz ... mehr

Wegen schlechter Ernte: Apfelsaft wird vermutlich teurer

Wegen Ernteausfällen müssen Verbraucher in diesem Jahr mit höheren Preisen für Apfelsaft rechnen. "Gegenüber dem Jahresdurchschnitt hat sich die Streuobsternte in diesem Jahr halbiert", sagte Klaus Heitlinger, Geschäftsführer des Verbands der deutschen ... mehr

Baumobstanbau in Bayern geht zurück

Äpfel, Kirschen und Pflaumen, aber auch Mirabellen, Renekloden und Birnen: Auf 2824 Hektar wird heuer in Bayern Baumobst angebaut. Wie das Statistische Landesamt in Fürth am Dienstag weiter mitteilte, bedeutet das im Vergleich zur letzten Erhebung von 2012 einen ... mehr

Das gehört nicht in Ihren Smoothie

Smoothies erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Viele machen die fruchtigen Drinks mittlerweile auch Zuhause selbst und geben die entsprechenden Zutaten wie Obst, Gemüse, Kerne, Nüsse und Pulver einfach in den Mixer. Das ist allerdings nicht immer gut. Nicht jeden ... mehr

Frost im Frühjahr sorgt für schmale Apfelernte

Nachtfröste während der Blüte im Frühjahr bescheren Thüringens Obstbauern massive Einbußen bei der Apfelernte. Die Auswirkungen seien regional und je nach Sorte verschieden, sagte Björn Kirchner vom Obstbau-Fachausschuss des Landesverbandes Gartenbau der Deutschen ... mehr

Anbauer rechnen mit kleinster Apfelernte seit 26 Jahren

Die Apfelernte in Deutschland fällt in diesem Jahr nach Schätzung der Anbauer nur etwa halb so groß aus wie im Durchschnitt der Jahre. Grund ist der Frost in der Blütezeit, wie Mecklenburg-Vorpommerns Obstanbauberater Rolf Hornig am Freitag sagte. Er rechnet ... mehr

Wann Sie Obstbäume schneiden sollten

Muss man Obstbäume nach der Ernte oder im Winter schneiden? Der richtige Zeitpunkt für den Schnitt der Bäume scheint ein Streitpunkt zu sein. Letztendlich hängt dieser aber immer von der Baumart ab. Das gilt für Steinobst Der Schnitt für Obstbäume ist eine der Aufgaben ... mehr

Maracuja und Passionsfrucht: Was ist der Unterschied?

Sie gelten als exotisch und intensiv: Maracuja und Passionsfrucht. Doch gibt es dazwischen überhaupt einen Unterschied? Ja! Wir erklären, wie Sie das Obst am Aussehen und Geschmack auseinanderhalten können. Maracuja oder Passionsfrucht? Die Maracuja ... mehr

Eis und Desserts grillen - Rezepte für Männer

Fleisch und Würstchen bekommt fast jeder über der heißen Glut hin. Doch an eine Nachspeise vom Grill trauen sich eher wenige. Dabei ist das gar nicht so kompliziert: Früchte in Alufolie sind der Anfang, Törtchen oder gar Eis schon für Fortgeschrittene – aber dennoch ... mehr

Selbst pflücken und ernten ist im Trend

Selbst pflücken und schneiden, was auf den Tisch oder in die Vase kommt: Gerade bei Menschen aus der Stadt, die keine eigenen Gärten haben, ist diese Form der Direktvermarktung von Blumen und Obst beliebt. Aber nicht jeder Kunde nimmt es mit der Bezahlung so genau ... mehr

Agrar: Reiche Ernte am Straßenrand - Selbst pflücken ist in

München/Bad Krozingen (dpa) - Farbenfrohe Gladiolen, leuchtende Sonnenblumen und duftende Erdbeeren - direkt neben dem Straßenrand locken im Sommer gleich felderweise schönste Blumen und frische Früchte zum Selbstpflücken und -schneiden. Auf deutschlandweit ... mehr
 
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