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Salmonellen

Grillsaison: Hier lauern die größten Salmonellen-Fallen

Grillsaison: Hier lauern die größten Salmonellen-Fallen

Salmonellen gehören zu den häufigsten Auslösern von Durchfallerkrankungen. Die Bakterien werden vor allem durch den Verzehr tierischer Lebensmittel auf den Menschen übertragen – und vermehren sich besonders dann, wenn die Kühlkette unterbrochen ist oder Fleischwaren ... mehr
Rückruf bei Heidegold: Verdacht auf Salmonellen bei braunen Eiern bei Netto

Rückruf bei Heidegold: Verdacht auf Salmonellen bei braunen Eiern bei Netto

Achtung, Samonellengefahr: Der Eierproduzent Heidegold ruft rund 100.000 braune Eier aus Bodenhaltung zurück, die vor allem bei Netto verkauft wurden. An den Schalen von Eiern aus zwei Chargen seien bei amtlichen Proben Salmonellen festgestellt worden, teilte ... mehr
Bundesinstitut warnt vor Durchfallbakterien Campylobacter

Bundesinstitut warnt vor Durchfallbakterien Campylobacter

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) warnt vor einer starken Zunahme von Campylobacter-Bakterien. Die Erreger lösen ansteckende Durchfall-Erkrankungen aus, häufig erfolgt die Übertragung über Geflügelfleisch. Lesen Sie hier, warum Hygiene so wichtig ... mehr
Acht Fakten zum Frühstücksei: Die meisten lagern Eier falsch

Acht Fakten zum Frühstücksei: Die meisten lagern Eier falsch

Nicht nur vor Ostern ist die heimische Küche ohne Eier undenkbar. Oft ranken sich aber um die täglichen Begleiter unseres Alltags viele Mythen und Halbwahrheiten:  Was hat es mit dem roten Punkt im Eidotter auf sich? Wie lagert man Eier am besten ... mehr
Netto Marken-Discount startet Rückruf von Puten-Zwiebel-Mettwurst

Netto Marken-Discount startet Rückruf von Puten-Zwiebel-Mettwurst

Die Firma Juma GmbH ruft das Produkt "Ostermeier Puten-Zwiebel-Mettwurst 150g" zurück. Die Wurst wurde auch bei dem Discounter Netto vertrieben. Es besteht der Verdacht auf Salmonellen. Bei dem Rückruf handelt es sich ausschließlich um Packungen ... mehr

Stiftung Warentest: so schneiden die Garnelen ab

Wer Meeresfrüchte liebt, kann diese getrost auftischen: Die Stiftung Warentest hat zu Weihnachten und Silvester Garnelen getestet. Fast die Hälfte von insgesamt 20 Produkten schnitt gut ab, wie die Zeitschrift "test" berichtet. Gefährliche Krankheitserreger ... mehr

Produktrückruf: Salmonellen in Rügenwalder Teewurst gefunden

Wegen eines Salmonellen-Funds ruft die Firma Rügenwalder Spezialitäten Plüntsch GmbH & Co. KG eine Teewurst zurück. Betroffen sei das Produkt "Rügenwalder Teewurst, fein, geräuchert, 250 g" mit der Chargennummer 346177 und den Mindesthaltbarkeitsdaten 26.12.2016 sowie ... mehr

Denree-Rückruf: Scherben in Tomatensauce und Salmonellen in Eiern

Wegen einer Glasscherbe in einem Tomatensoßenglas ruft der Bioprodukte-Hersteller Dennree bestimmte Produkte zurück. Betroffen ist die "Tomatensauce Sugo Pronto 340 g" mit Haltbarkeitsdatum 29. September 2020. Die Gläser kamen in fast allen Bundesländern in den Verkauf ... mehr

Aldi-Rückrufe: Salmonellen in Haselnüssen und Schinkenwürstchen

Aldi-Kunden sollten ihre Einkäufe überprüfen: Zwei Produkte wurden wegen des Verdachts auf Salmonellenbefall aus dem Verkauf genommen, teilten die Hersteller mit. Betroffen sind Haselnüsse und Schinkenwürstchen. Gemahlene Haselnusskerne der Marke "Trader ... mehr

Rückruf bei dm: Salmonellengefahr in "dm Bio Sesam ungeschält 500 g"

Die Drogeriekette dm ruft wegen einer möglichen Belastung mit Salmonellen Sesam ihrer Bio-Eigenmarke zurück. Betroffen sind einige Chargen des Artikels "dm Bio Sesam ungeschält 500 g". Bei Kontrollen des Produkts sind in einer Probe gesundheitsgefährdende Salmonellen ... mehr

Aldi Nord: Rückruf für Zwiebelmettwurst wegen Salmonellen-Gefahr

Der Wurstproduzent Tillman's Convenience warnt vor dem Verzehr von Zwiebelmettwurst, die in einigen Regionen bei Aldi Nord verkauft wird. Bei einer Kontrolle seien in einer Probe Salmonellen nachgewiesen worden, teilt die Firma mit. Vom Rückruf betroffen ... mehr

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Vorsich beim Grillen: Cambylobacter kann zu heftigem Durchfall führen

Durchfall , Bauchkrämpfe, Fieber: Jährlich steigt in der Grillsaison die Zahl der Magen-Darm- Infektionen. Viele denken bei dem Magengrummeln zuerst an Salmonellen. Doch meist sind "Grillkeime" die Ursache: So schützen Sie sich. Die Zahl der Campylobacter- Infektionen ... mehr

Krebsforschung: Salmonellen sollen Krebszellen bekämpfen

Eine äußerst elegante Methode, Tumorzellen zu bekämpfen, haben Forscher in den USA im Fachjournal "Nature" veröffentlicht. Sie schicken programmierte Bakterien los, die sich selbst auflösen und dabei in der Krebszelle ein Gift freisetzen. Deutsche Kollegen ... mehr

Düngen mit dem eigenen Kompost

Küchenabfälle und Gartenschnitt sind für Beete Gold wert. Denn daraus lässt sich nährstoffreicher Kompost herstellen. Das sorgt nicht nur für kräftige und gesunde Pflanzen, sondern spart auch Geld und schont die Umwelt. Wie man den perfekten Kompostmix erzielt ... mehr

Wenig lecker: Kaufland ruft Salmonellen-Salami zurück

Weil sie Durchfall und Erbrechen verursachen könnte, ruft Kaufland Salami seiner Eigenmarke zurück. In einigen Packungen der "K-Classic Gourmet Salami 125 g" sind bei einer internen Qualitätskontrolle Salmonellen nachgewiesen worden, wie das Unternehmen in Neckarsulm ... mehr

WHO-Studie: Jährlich 420.000 Tote durch verseuchte Lebensmittel

Lebensmittel können töten. Vor allem Kinder fallen Infektionen und Vergiftungen durch kontaminierte Nahrung zum Opfer. Die Weltgesundheitsorganisation WHO fordert angesichts von jährlich 420.000 Toten weltweit mehr Einsatz für Nahrungsmittelsicherheit. Unter den Opfern ... mehr

Salmonellen vorbeugen: Umgang mit Lebensmitteln

Eine unangenehme Lebensmittelvergiftung ist vermeidbar: Sie können einer Salmonellen-Erkrankung vorbeugen, indem Sie für Hygiene in der Küche sorgen und Nahrungsmittel kühl lagern und vor dem Verzehr gut erhitzen. Welche Hygiene-Tipps Sie beachten sollten, lesen ... mehr

Vögel füttern: Die sieben größten Vogelhäuschen-Fehler

Das Futterhäuschen steht bei vielen Vogelfreunden bereits zum Einsatz bereit. Schließlich sollen die Tiere im Winter nicht hungern und das Beobachten macht Spaß. Doch bei der Fütterung gilt es, einige Regeln zu beachten - wer beispielsweise mit Brot füttert, riskiert ... mehr

Typhus: Wichtiges rund um die Infektionskrankheit

Typhus – hierzulande ist die Infektionskrankheit selten geworden, doch nach wie vor gibt es weltweit jährlich Millionen Erkrankungsfälle. Gerade Fernreisende sollten sich am besten noch vor Urlaubsbeginn entsprechend schützen. Lesen Sie hier, was es mit der Krankheit ... mehr

Salmonellen: coop eG ruft Salat Romana-Mix zurück

Wegen Salmonellen ruft der Hersteller coop eG ein Salatprodukt zurück. Betroffen sei die 200-Gramm-Packung "coop Feine Lebensmittel" Romana-Mix mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 11. August, teilte das Portal www.lebensmittelwarnung.de mit. Dort seien bei einer ... mehr

Bayern-Ei ruft Eier wegen Salmonellen-Verdacht zurück

Wegen des Verdachts auf Salmonellen ruft die Firma Bayern-Ei Eier zurück. Bei einer am 21. Juli entnommenen amtlichen Probe wurden in dem Betrieb im niederbayerischen Aiterhofen   Salmonellen  auf der Eischale gefunden. Es handelt sich um Eier mit der Kennzeichnung ... mehr

Salmonellen gefunden: Hersteller ruft Edeka-Matjes zurück

Die Firma Fekoma Feinkost GmbH ruft Matjesfilets zurück, die in Edeka-Supermärkten erhältlich sind. In einer Packung hat der Hersteller  Salmonellen gefunden. Der Rückruf erfolgt "aus Gründen des vorsorglichen Verbraucherschutzes", heißt es auf der Homepage ... mehr

Lidl nimmt Pralinen "Amidala" aus dem Verkauf

Pralinen-Rückruf kurz vor den Weihnachtsfeiertagen: Lidl hat die Pralinensorte "Amidala, 200g" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 01.07.2015 wegen Salmonellen aus dem Verkauf genommen. Der deutsche Hersteller Flämische Keksfabrik habe das Produkt zurückgerufen, teilte ... mehr

Salmonellengefahr beim Fondue: Vorsicht vor rohem Fleisch

Fondue ist ideal für eine gesellige Runde. An Silvester kann es Gastgebern viel Stress ersparen - denn es lässt sich leichter vorbereiten als etwa ein Braten. Doch wer mit dem Fonduefleisch arglos umgeht, riskiert die Infektion mit Salmonellen oder Campylobakter ... mehr

"Camembert Calvados 250g" zurückgerufen: Salmonellengefahr!

Ein Importeur aus Kehl ruft einen deutschlandweit vertriebenen Weichkäse wegen Salmonellen-Gefahr zurück. Betroffen ist der " Camembert Calvados 250g" der Firma Coopérative Isigny Sainte Mere mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 25. Dezember ... mehr

Diese Keime stecken in unseren Lebensmitteln

Über unsere Nahrung nehmen wir täglich nicht nur große Mengen an Vitaminen und Nährstoffen zu uns. Auch Keime lauern in unserem Fleisch und Gemüse. Die Infektionsrate mit dem Keim MRSA ist beispielsweisen in den letzten 20 Jahren um das Zehnfache gestiegen, berichtet ... mehr

Salmonellen: Warnung vor Salmonellen in Bandnudeln

Die Stuttgarter Verbraucherbehörde warnt vor Salmonellen in Bandnudeln einer polnischen Firma. Dabei handelt es sich um die 500-Gramm-Packung von SIGMA Bandnudeln (2,5 mm) "Makaron Swojski“. Die Nudeln wurden von P.P.H. Sigma für die Monolith International ... mehr

Salmonellen-Gefahr: Lidl ruft Mandeln zurück

Wegen  Salmonellen-Gefahr ruft der Discounter Lidl 200-Gramm-Packungen mit Mandelkernen zurück. Die Bakterien, die Magen-Darmerkrankungen auslösen können, seien bei einer Untersuchung nachgewiesen worden, teilte das Unternehmen am Samstag in Neckarsulm mit. Betroffen ... mehr

Chlorhuhn: Brauchen wir das Chlorhuhn auf deutschen Tellern?

Wie ein Gespenst geistert das "Chlorhuhn" momentan durch die Medienlandschaft und deutsche Köpfe. In den USA ist die Behandlung roher Hähnchen mit Chlor Standard. Keime sollen so abgetötet werden. Durch das geplante Freihandelsabkommen TTIP könnte das gechlorte ... mehr

Rohmilchkäse wegen Salmonellen-Befalls zurückgerufen

Der Importeur Fromi ruft Reblochon-Rohmilch- Käse wegen des Befalls mit Salmonellen-Bakterien zurück. Käufer sollen die betroffenen Produkte wieder in das Geschäft zurückbringen oder vernichten. Das teilte das Portal "lebensmittelwarnung.de" mit. Betroffen sind demnach ... mehr

Lebensmittel: Verbraucher schätzen Risiken falsch ein

"Chlorhühnchen" gruseln deutsche   Verbraucher, US-Amerikaner schrecken vor Rohmilchkäse zurück: Gesundheitsrisiken durch Lebensmittel werden je nach Kulturraum ganz unterschiedlich und oft falsch bewertet - doch globale Standards wären sinnvoll, sagen Experten. Viele ... mehr

Produktrückruf für Netto-Teewurst

Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft die Windau GmbH & Co. KG – Hersteller für Schinken- und Wurstspezialitäten – das Produkt "Delikatess Teewurst", 125 Gramm-Packung, zurück. Es handelt sich ausschließlich um das Produkt mit dem Verbrauchsdatum ... mehr

Kreuzfahrten: Nicht zwingend Schmerzensgeld bei Salmonellen

Magen-Darm-Erkrankungen wie das Noro- Virus oder Salmonellen kommen auf Kreuzfahrtschiffen trotz meist strenger Hygiene-Vorschriften hin und wieder vor. Doch nur weil ein Passagier erkrankt, hat er nicht zwingend Anspruch auf eine finanzielle Entschädigung. Erkrankt ... mehr

Rückruf: Netto ruft "Backfee"-Haselnüsse zurück

Der Discounter Netto ruft gemahlene Haselnusskerne der Firma "Backfee" zurück. Betroffen sind ausschließlich Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 08.06.2014. Bei einer Kontrolle wurden in einer einzelnen Packung Salmonellen festgestellt. Bei dem betroffenen ... mehr

Schinkenzwiebelmettwurst von Lichtenberger wegen Salmonellen zurückgerufen

Die Firma Lichtenberger Fleisch- und Wurstproduktion GmbH, Berlin ruft die Artikel "Delikat Frische Schinkenzwiebelmettwurst 175g" und "Frommann Frische Schinkenzwiebelmettwurst 150g" zurück. Betroffen sind die Chargen 470225 und 470226 mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum ... mehr

Salmonellen: Mett löst Hühnchen ab

Schwerer Durchfall und Übelkeit: Salmonellen verursachen schlimme Magen-Darm-Erkrankungen. Die Erreger werden vom Tier auf den Menschen übertragen. Bisher galt Hühnerfleisch als der Salmonellenüberträger schlechthin. Doch nun verschiebt sich das Risiko ... mehr

Salmonellen in Curry: Hartkorn Gewürzmühle ruft Curry-Mischung zurück

Die Koblenzer Firma Hartkorn Gewürzmühle hat eine Charge einer Curry-Gewürzmischung zurückgerufen. Bei einer Probe seien Salmonellen festgestellt worden, teilte das Unternehmen mit. Verbraucher sollen die Gewürzzubereitung nicht mehr verwenden, heißt es. Chargen-Nummer ... mehr

Salmonellen in Eiern: Tipps für Einkauf und Lagerung

Ebenso häufig wie auf rohem oder nicht ausreichend erhitztem Fleisch siedeln sich Salmonellen in Eiern oder auf deren Schale an. Dank einiger weniger Expertentipps können Sie die Gefahr einer Salmonelleninfektion jedoch reduzieren. Salmonellen in Eiern ... mehr

Salmonellen-Ansteckung: Übertragung der Bakterien

Wer glaubt, eine Salmonellen-Ansteckung sei nur über infizierte Lebensmittel möglich, täuscht sich. Auch aufgrund mangelnder Hygiene oder durch den Kontakt mit Tieren können Sie sich mit den Bakterien infizieren. Salmonellen-Ansteckung durch Lebensmittel ... mehr

Salmonellen abtöten: Lebensmittel richtig zubereiten

Erbrechen, Durchfall, Fieber, Schüttelfrost – nur wenn Sie Salmonellen abtöten, können Sie sich vor den Krankheitssymptomen schützen, die durch eine Infektion entstehen können. Die obersten Gebote lauten: Hygiene und Durcherhitzen. Tipps dazu, wie Sie Lebensmittel ... mehr

Rügenwalder Grobe Teewurst wegen Salmonellen zurückgerufen

Weil Salmonellen in der Wurstware gefunden wurden, ruft der Lebensmittelhersteller "Rügenwalder Mühle" seine Teewurst zurück. Von dem Verzehr wird dringend abgeraten, teilt das Unternehmen mit. Wurst im Frische-Becher verunreinigt Von den Verunreinigungen betroffen ... mehr

Salmonellen in Currypulver gefunden

Wegen Salmonellen-Verdacht ruft der Gewürzhändler Kar im bayerischen Gemünden Curry-Pulver zurück. In einer Probe seien krankheitserregende Bakterien gefunden worden, teilte das Verbraucherschutzportal der Bundesländer " lebensmittelwarnung.de" mit. Verschiedene ... mehr

Salmonellen in Hackfleisch gefunden

Hackfleisch aus der Frischetheke norddeutscher Supermärkte ist laut einer Stichprobe des Norddeutschen Rundfunks (NDR) mit Salmonellen und Keimen belastet. Das Verbrauchermagazin "Markt" ließ die Produkte von sechs Geschäften in einem Labor testen ... mehr

Aldi-Schinken wegen Salmonellen zurückgerufen

Die Abraham Schinken GmbH ruft "Abraham herzhafter Katenschinken gewürfelt, 250 g (2 x 125 g)" zurück. Bei Eigenkontrollen wurden Salmonellen festgestellt. Das Produkt wird bei Aldi Süd verkauft. Rückruf "Abraham herzhafter Katenschinken ... mehr

Haustiere können Kinder mit Salmonellen infizieren

Die Infektionsgefahr durch Haustiere wird von Tierhaltern oft unterschätzt. Sie können ihre Besitzer mit Erregern anstecken, die schwere Krankheiten verursachten, sagt der Leipziger Mediziner Volker Schuster. Kinder seien besonders gefährdet. Doch das Risiko ... mehr

Bundesinstitut für Risikobewertung warnt vor Antibiotika- Resistenz

Antibiotika sollten nicht vorschnell eingenommen werden. Das hat jetzt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) bestätigt. Denn der wahllose Einsatz dieser Medikamente hat viele resistente Keime in Tieren und Lebensmitteln verursacht. Bei einer Langzeituntersuchung ... mehr

Mikrowelle kann zur Brutstätte für Salmonellen werden

Mikrowellenherde können bei sommerlichen Temperaturen schnell zum gefährlichen Bakterienherd werden: Weil in den Geräten die Speisen nicht immer vollständig erhitzt würden, könnten sich Salmonellen ausbreiten, warnt die R+V Versicherung. "Mikrowellen erhitzen nicht ... mehr

Warnung vor Salmonellen-Keim

Französische Wissenschaftler warnen vor einem Salmonellen-Keim. Der Erreger "Salmonella Kentucky" ist gegen Antibiotika resistent. Die Forscher rufen Gesundheitsbehörden weltweit zu Vorsichtsmaßnahmen auf. Verbraucher sollten Fleisch auf über 75 Grad erhitzen ... mehr

Salmonellen: Lidl ruft Wurst wegen Salmonellengefahr zurück

Wegen Belastung mit Salmonellen hat der Fleisch- und Wurstwarenhersteller Höll mehrere Sorten Wurst zurückgerufen, die bei der Discounter-Kette Lidl verkauft werden. Betroffen sind unter anderem die Produkte " Höll Schinkenknacker ... mehr

Hintergrund: Sprossen verursachen oft Infektionen

Nach Ansicht des Mikrobiologen Alexander Kekulé sind Sprossen als möglicher Auslöser für die EHEC- Epidemie "sehr plausibel". Es habe in der Vergangenheit schon häufiger solche durch Sprossen verursachten Ausbrüche gegeben. Für Lebensmittelprüfer gelten Sprossen ... mehr

So wird Geflügel nicht zur Keimfalle

Huhn zu grillen, wird immer beliebter. Kein Wunder, gehört Geflügel doch zu den fettärmsten Fleischsorten. Allerdings ist Geflügel besonders anfällig für Salmonellen und andere Magen-Darm-Keime. Umso wichtiger ist ein sorgfältiger Umgang mit dem Grillgut. Sabine ... mehr

Krebsforschung: Forscher wollen Salmonellen im Kampf gegen Krebs einsetzen

Salmonellen können Krebs bekämpfen. Die gefährlichen Bakterien, die beispielsweise schwere Lebensmittelinfektionen auslösen können, sind die Basis einer neuen Krebstherapie. Ein Forscherteam am Helmholtz-Zentrum für Infektionsforschung (HZI) in Braunschweig arbeitet ... mehr

Sommer-Tücken: Achtung vor der Bikini-Blase

Warme Temperaturen, lange Aufenthalte im Freien und Badespaß: Nicht umsonst ist der Sommer für viele die schönste Jahreszeit. An die Schattenseiten des Sommers denkt da kaum jemand. Dabei bergen Hitze und sommerliche Freizeitbeschäftigungen einige Gefahren ... mehr

Discounter Lidl nimmt wegen Salmonellen Teewurst aus den Regalen

Der Discounter Lidl hat eine mit Salmonellen verseuchte Teewurst-Sorte aus seinen Regalen genommen. Wie das Unternehmen mitteilte, wurden die Erreger in der 250-Gramm-Packung der "Linessa Feine Schinken Teewurst" des Herstellers Stockmeyer ... mehr

Salmonellen: So vermeiden Sie eine Infektion

Im Sommer fühlen sich Bakterien in einer warmen Küche besonders wohl. Besonders gefährlich sind Salmonellen und das Bakterium Campylobacter. Sie können zu Infektionen und Durchfallerkrankungen führen. Doch niemand muss hilflos zusehen, wie sich Keime ... mehr
 
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