Johann Lafer: Fernsehkoch spricht über schwierige Kindheit: "Hatte Angst"

Normalerweise ist Johann Lafer als gutgelaunter Fernsehkoch bekannt. Jetzt offenbarte der Küchenchef traurige Kindheitserlebnisse.

Ob herzhafter Kaiserschmarrn oder leichter Sommersalat – Johann Lafer gilt als einer der bekanntesten Köche Deutschlands und konnte sich in seiner Koch-Laufbahn bereits einige Auszeichnungen sichern. Während er in seiner Karriere Erfolge feierte, sprach der 66-Jährige jetzt über seine oft lieblose Kindheit.

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Johann Lafers Eltern waren Landwirte, die aufgrund ihrer Arbeit zeitlich oft eingespannt waren und daher wenig Zeit für ihn hatten. "Meine Eltern konnten mir nicht zeigen, wie sehr sie mich liebten. Liebesbekundungen gab es in unserer Familie nicht. Auch Kuscheln nicht, es ging alles sehr sachlich zu. Ich habe in meiner Kindheit zu wenig Liebe erfahren. Die Suche nach Liebe war immer mein Erfolgsmotor", erklärte er in einem Interview mit der "Bild"-Zeitung. Seine Vermutung: Auch seine Eltern hätten in ihrer eigenen Kinder keinen "liebevollen Umgang" erlebt, weswegen sie es ihm nicht weitergeben konnten. Doch anstatt einen Gräuel zu hegen, hat er ihnen längst verziehen.

"Wollte, dass alles perfekt ist"

Seinen eigenen Kindern gegenüber versucht es der Fernsehkoch dennoch besser zu machen. Mit ihnen könne er über Themen und "Emotionen" sprechen, die bei seinen Eltern damals tabu gewesen seien. "Ich hatte immer Angst, dass es unseren Kindern ähnlich geht. Es ist zumindest nicht so, dass sich unsere Kinder ungeliebt fühlen. Ich merke keine Ansätze, dass es so ist", so er ergänzend.

In der Vergangenheit habe er aufgrund seines Perfektionismus manche Entscheidungen getroffen, die ihn bis heute verfolgen. "Wegen Gerhard Schröder kam ich zu spät zur Geburt meines Sohnes in die Uniklinik. Er war Gast in der 'Stromburg’. Ich wollte, dass alles perfekt ist und blieb im Restaurant", so der Sternekoch. Als er daraufhin "völlig verspätet" ins Krankenhaus kam, war sein Sohn bereits auf der Welt.

Trotz verpasster Geburt scheint seine Beziehung nicht darunter gelitten zu haben. Johann Lafer ist seit 1990 mit der Hotelfachfrau Silvia Buchholz-Lafer verheiratet. Neben dem inzwischen 22-jährigen Sohn hat das Paar noch eine 26-jährige Tochter.