Nachrichten
Ist dieser Text objektiv?

Ja, die Redaktion hat f√ľr diesen Ratgeberartikel alle relevanten Fakten recherchiert. Eine Beeinflussung durch Dritte findet nicht statt.

Wie braunes Fett hilft, Kalorien zu verbrennen

Von Andrea Goesch

Aktualisiert am 28.03.2022Lesedauer: 4 Min.
Fettpolster am Bauch: Nur das wei√üe Fettgewebe, das sich gern an H√ľfte, Bauch und Po ablagert, sorgt f√ľr √úbergewicht und schadet der Gesundheit.
Fettpolster am Bauch: Nur das wei√üe Fettgewebe, das sich gern an H√ľfte, Bauch und Po ablagert, sorgt f√ľr √úbergewicht und schadet der Gesundheit. (Quelle: spukkato/getty-images-bilder)
Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Schlagzeilen
AlleAlle anzeigen

Im Gegensatz zu wei√üem Fett, das vor allem an Bauch, Beinen und Po f√ľr √úbergewicht sorgt, ist braunes Fettgewebe nicht sch√§dlich. Es sch√ľtzt vor chronischen Krankheiten und kann sogar beim Abnehmen helfen.

Das Wichtigste im √úberblick


  • Braunes und wei√ües Fett: Wo liegt der Unterschied?
  • Beige Fettzellen: Was hat es damit auf sich?
  • Abnehmen durch Frieren: Funktioniert das?
  • Auch Essen aktiviert braune Fettzellen

Zu viel Fett am K√∂rper ist mehr als nur ein optisches Problem. Es erh√∂ht nicht nur das Risiko f√ľr Herz- und Gef√§√üerkrankungen, Diabetes und Krebs, sondern auch f√ľr einen schweren Verlauf von Covid-19. Allerdings schadet nur das sogenannte wei√üe Fett. Braunes Fett hingegen hat einen positiven Einfluss.


Superfood: Die 15 ges√ľndesten Lebensmittel

Rosenkohl: Er z√§hlt zu den ges√ľndesten Lebensmitteln. Er entsch√§rft etwa Schadstoffe aus gegrilltem Fleisch, was vor Krebs sch√ľtzen kann.
Blaubeeren: Die kleinen N√§hrstoffbomben sind besonders reich an so genannten Antioxidantien. Das sind Schutzstoffe, die sch√§dliche Stoffwechselprodukte abfangen und so vor Gef√§√üverkalkung und Krebs sch√ľtzen. Alternativen sind andere dunkle Beeren- und Obstsorten, zum Beispiel Preiselbeeren, Brombeeren, Kirschen oder rote Trauben.
+13

Die bislang gr√∂√üte Studie zu dem Thema hat im Jahr 2021 weitere positive Eigenschaften des braunen Fettgewebes nachgewiesen. Wissenschaftler der Rockefeller University (USA) konnten anhand von √ľber 52.000 Patientendaten nachweisen, dass braunes Fett zur Pr√§vention von chronischen Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, Herzinsuffizienz und koronarer Herzkrankheit beitr√§gt. Ver√∂ffentlicht wurden die Studienergebnisse im Fachjournal "Nature Medicine".

ANZEIGEN
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Meistgelesen
Interessant ist, was Selenskyj nicht gesagt hat
Wolodymyr Selenskyj äußerte sich nach dem ESC-Triumph seines Landes auch zu den eingeschlossenen Soldaten in Mariupol.


Braunes und weißes Fett: Wo liegt der Unterschied?

Ein Blick auf die Struktur des Fettgewebes hilft, diese Frage zu beantworten. Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Fettgewebe: weißes und braunes. Das weiße dient als Energiespeicher und lagert sich in Form von Speckrollen an verschiedenen Stellen des Körpers an.

Braune Fettzellen dagegen geben Energie ab. Sie verbrennen Kalorien, um W√§rme zu erzeugen und den K√∂rper vor K√§lte zu sch√ľtzen. Der wissenschaftliche Begriff hierf√ľr lautet Thermogenese. Seine Farbe hat das braune Fett von den zahlreich enthaltenen Mitochondrien. Diese kleinen "Kraftwerke" in den Zellen sind wegen ihres Eisengehalts r√∂tlich-braun und geben dem braunen Fett seine Farbe. Je st√§rker sie aktiv sind, desto mehr kurbeln sie auch die Fettverbrennung an.

Miskroskopische Darstellung von braunem Fettgewebe: Anders als weiße Fettzellen, fördern braune die Kalorienverbrennung.
Miskroskopische Darstellung von braunem Fettgewebe: Anders als weiße Fettzellen, fördern braune die Kalorienverbrennung. (Quelle: Benjamin Toth/getty-images-bilder)

Lange Zeit dachten Mediziner, dass nur Babys braunes Fett besitzen. Um nicht auszuk√ľhlen, haben sie es vor allem am Rumpf abgelagert. Heute wei√ü man, dass braunes Fettgewebe auch bei Erwachsenen vorhanden ist. Der Anteil nimmt jedoch im Alter ab und ist zudem individuell unterschiedlich. Daher suchen Forscher schon seit l√§ngerem nach M√∂glichkeiten, die braunen Fettzellen zu vermehren und ihre Aktivit√§t anzufeuern ‚Äď zur Vorbeugung von Adipositas, Diabetes und Herzerkrankungen.

Beige Fettzellen: Was hat es damit auf sich?

Seit einigen Jahren ist ein dritter Typ von Fettgewebe bekannt: beigefarbenes Fett. Dabei handelt es sich um Zellen, die ähnlich wie braunes Fett eine hohe Zahl von Mitochondrien aufweisen, aber verstreut im weißen Fettgewebe vorkommen. Sie sind ebenfalls an der Erzeugung von Wärme beteiligt. Allerdings ist die thermogenetische Aktivität dieser Mischform schwächer als bei den braunen Fettzellen.

Braune Zellen verdoppeln sich in Kältekammer

Je mehr braunes Fett ein Mensch besitzt, desto mehr Kalorien verbrennt er. Daher sind Menschen mit einem hohen Anteil an braunem Fettgewebe eher vor √úbergewicht gesch√ľtzt. Es erzeugt 300 Mal mehr W√§rme als jedes andere Gewebe im menschlichen K√∂rper. Dabei werden kr√§ftig Kalorien verbrannt.

Wie viel braunes Fettgewebe ein Mensch besitzt, ist individuell unterschiedlich. Doch das Zellwachstum l√§sst sich von au√üen unterst√ľtzen. Vor allem bei K√§lte wird das braune Fett aktiv. So fanden niederl√§ndische Forscher in einer Studie heraus, dass K√§lte die Fettverbrennung ankurbeln kann. Sie lie√üen Probanden zehn Tage lang jeweils sechs Stunden in einem 16 Grad k√ľhlen Raum frieren. Dabei verdoppelte sich der Anteil an braunem Fett.

Ein junger Erwachsener hat im Schnitt nur 50 Gramm braunes Fett. Lassen sich die Zellen dauerhaft aktivieren, verbrennen sie pro Tag etwa 200 bis 400 Kilokalorien. Umgerechnet aufs Jahr bedeutet das den Verlust von rund 16 Kilogramm weißen Fettgewebes.

Abnehmen durch Frieren: Funktioniert das?

Wer √ľberfl√ľssige Pfunde loswerden m√∂chte, sollte sich daher immer mal wieder bewusst der K√§lte aussetzen. Bereits kleine √Ąnderungen im Lebensstil k√∂nnen Wirkung zeigen. Hierzu geh√∂rt beispielsweise, die Heizung in der Wohnung nicht √ľber 19 Grad aufzudrehen oder sich nach dem Warmduschen kurz kalt abzubrausen. Beide Ma√ünahmen k√∂nnen helfen, die k√∂rpereigene "Heizung" im Fettgewebe hochzufahren und so mehr Kalorien zu verbrennen. Hinzu kommt, dass die niedrigen Temperaturen dazu beitragen, dass man sich automatisch mehr bewegt, um sich warm zu halten. Auch das hebt den Kalorienverbrauch.

Allerdings sollte man von den genannten Ma√ünahmen keine Wunder erwarten. Zudem ist es unrealistisch, dass Menschen freiwillig √ľber einen l√§ngeren Zeitraum hinweg frieren. Sicherlich l√§sst sich durch einen "thermogenen" Lebensstil die Kalorienverbrennung bis zu einem gewissen Grad beschleunigen, doch bei starkem √úbergewicht kommt diese Abnehmmethode schnell an ihre Grenzen. Wer sein Gewicht dauerhaft und gesund reduzieren will, kommt in der Regel nicht umhin, seine Ern√§hrung umzustellen und sportlich aktiv zu werden.

Auch Essen aktiviert braune Fettzellen

Dass sich die braunen Fettzellen nicht nur durch K√§lte, sondern auch √ľber Nahrungsaufnahme aktivieren lassen, haben Wissenschaftler der Technischen Universit√§t M√ľnchen (TUM) und der University of Turku (Finnland) in einer gemeinsamen Studie herausgefunden. Den Angaben zufolge wurden f√ľr die Studie die gleichen Probanden zweimal untersucht: Einmal nach einer K√§lteexposition, und ein zweites Mal nach dem Verzehr einer kohlenhydratreichen Mahlzeit. Zudem gab es zus√§tzlich eine Kontrollgruppe.

Weitere Artikel


"Dabei konnte zum ersten Mal gezeigt werden, dass die Wärmebildung im braunen Fettgewebe durch eine Testmahlzeit genauso aktiviert wird wie durch die Kälteexposition", sagt Studienleiter Martin Klingenspor. Allerdings ist noch unklar, wie dieser Effekt zur Prävention von Adipositas genutzt werden kann und welche Ernährungskomponenten die entscheidende Rolle dabei spielen. Daher sind weitere Studien geplant.

Wichtiger Hinweis: Die Informationen ersetzen auf keinen Fall eine professionelle Beratung oder Behandlung durch ausgebildete und anerkannte √Ąrzte. Die Inhalte von t-online k√∂nnen und d√ľrfen nicht verwendet werden, um eigenst√§ndig Diagnosen zu stellen oder Behandlungen anzufangen.
Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ShoppingANZEIGEN

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
COVID-19USA
Beliebte Themen

t-online - Nachrichten f√ľr Deutschland
t-online folgen
FacebookTwitterInstagram

Das Unternehmen
Ströer Digital PublishingJobs & KarrierePresseWerbenKontaktImpressumDatenschutzhinweiseDatenschutzhinweise (PUR)Jugendschutz



Telekom
Telekom Produkte & Services
KundencenterFreemailSicherheitspaketVertragsverlängerung FestnetzVertragsverlängerung MobilfunkHilfeFrag Magenta


TelekomCo2 Neutrale Website