Kräuterlexikon  

Koriander

01.12.2015, 15:12 Uhr | om (CF)

Koriander: Wirkung der heilenden Pflanzen. Koriander stammt ursprünglich vermutlich aus dem Mittelmeerraum. Als Kulturpflanze ist er weltweit verbreitet. (Quelle: imago/blickwinkel)

Koriander stammt ursprünglich vermutlich aus dem Mittelmeerraum. Als Kulturpflanze ist er weltweit verbreitet. (Quelle: blickwinkel/imago)

Koriander ist ein beliebtes Gewürz im asiatischen und indischen Kulturkreis. Doch wussten Sie, dass Sie mit der Würze gleichzeitig etwas für Ihre Verdauung tun können? Hier erfahren Sie mehr.

Pflanze

Koriander (Coriandrum sativum) gehört zur Familie der Doldengewächse und kann eine Höhe von bis zu 80 Zentimetern erreichen. Die hellgrünen Blätter sind beim Austreiben noch dreigeteilt wie Blattpetersilie, entwickeln aber später eine zart gefiederte Form. Von Juni bis in den August blüht die krautige Pflanze. Die kleinen Blüten haben eine weiße Färbung mit einem rosa Stich. Die kugelrunden Samen, die sich aus ihnen entwickelnden, sind hellbraun. Auffällig ist der intensive Geruch von Koriander, der an Wanzen erinnern soll.

Verwendete Pflanzenteile

Die Blätter des Koriander werden als Gewürz in der Küche verwendet. Die Früchte beziehungsweise die in ihnen enthaltenen Samen werden weiterverarbeitet.

Inhaltsstoffe

  • ätherische Öle (Hauptbestandteil: Linalool)
  • Terpinen
  • Pinen
  • Kampfer
  • Cumarine

Wirkung

Koriander hat in erster Linie eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Er hilft mit seinen krampflösenden und blähungstreibenden Eigenschaften gegen Völlegefühl und kurbelt die Verdauung an. Dafür reicht schon das Würzen der Speisen mit frischen oder getrockneten Blättern.

Doch auch ein Tee aus den Blättern oder Samen kann Abhilfe schaffen. Die im Koriander enthaltenen Öle haben zudem eine starke antibakterielle Wirkung, die nach Angaben der "Apotheken Umschau" in Studien selbst gegen Krankenhauskeime erfolgreich waren.

Nebenwirkungen

Menschen mit einer Neigung zu Überempfindlichkeit können durch die im Korianderöl enthaltenen Linaloole allergische Reaktionen auf der Haut erleiden. Asthmatikern wird geraten, vor Gebrauch den Hausarzt zurate zu ziehen. Säuglinge und Kleinkinder sollten keiner Form von ätherischen Ölen ausgesetzt werden.

Liebe Leserinnen und Leser,

wir haben unsere Community grundlegend erneuert und viele Veränderungen vorgenommen. Es gibt neue Funktionen und auch die Redaktion wird verstärkt in den Kommentarbereichen mit Ihnen in Kontakt treten. Mehr zu unserer neuen Community erfahren Sie in unseren FAQ.

Leider können wir Ihnen nicht unter allen Artikeln einen Kommentarbereich zur Verfügung stellen.
Wir wollen alle Debatten auf t-online.de schnell und sorgfältig moderieren und können deswegen aus der Vielzahl unserer Artikel nur einzelne Themen für Leserdebatten gezielt auswählen. Dabei ist uns wichtig, dass sich das Thema für eine konstruktive Debatte eignet. Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion.

Wir freuen uns auf angeregte und kontroverse Diskussionen. Eine Liste der aktuellen Leserdebatten finden Sie auf unserer Übersichtsseite.

Gerne können Sie auch auf Facebook und Twitter zu unseren Artikeln diskutieren.

Ihr Community-Team

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Anzeige
Sexy Bademode: die Hingucker an Strand und Badesee
gefunden auf otto.de
Anzeige
Prepaid: 12 Wochen zum Preis von 4 Wochen
jetzt bestellen bei der Telekom
Klingelbonprix.detchibo.deCECILStreet OneLIDLBabistadouglas.deBAUR

 (Quelle: t-online.de)WICHTIGER HINWEIS:
Die Informationen ersetzen auf keinen Fall eine professionelle Beratung oder Behandlung durch ausgebildete und anerkannte Ärzte. Die Inhalte von t-online.de können und dürfen nicht verwendet werden, um eigenständig Diagnosen zu stellen oder Behandlungen anzufangen.

Mehr zum Thema
Sie sind hier: Home > Gesundheit > Heilmittel & Medikamente > Heilpflanzen > Kräuterlexikon

shopping-portal
Das Unternehmen
  • Ströer Digital Publishing GmbH
  • Unternehmen
  • Jobs & Karriere
  • Presse
Weiteres
Netzwerk & Partner
  • Stayfriends
  • Erotik
  • Routenplaner
  • Horoskope
  • billiger.de
  • t-online.de Browser
  • Das Örtliche
  • DasTelefonbuch
  • Erotic Lounge
  • giga.de
  • desired.de
  • kino.de
  • Statista
Telekom Tarife
  • DSL
  • Telefonieren
  • Entertain
  • Mobilfunk-Tarife
  • Datentarife
  • Prepaid-Tarife
  • Magenta EINS
Telekom Produkte
  • Kundencenter
  • Magenta SmartHome
  • Telekom Sport
  • Freemail
  • Telekom Mail
  • Sicherheitspaket
  • Vertragsverlängerung Festnetz
  • Vertragsverlängerung Mobilfunk
  • Hilfe
© Ströer Digital Publishing GmbH 2018