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Salatkräuter im Dressing verfeinern jeden Salat

Das gewisse Extra  

Salatkräuter im Dressing verfeinern jeden Salat

19.04.2012, 15:40 Uhr | md (CF)

Salat ist lecker und gesund, noch besser schmeckt er aber, wenn Sie ihn mit einem Dressing aus Kräutern aus dem eigenen Garten verfeinern. Folgende Salatkräuter eignen sich dafür besonders gut.

Viele Möglichkeiten ganz nach Ihrem Geschmack

Wenn Sie selber Kräuter im Garten oder auch im Haus anbauen, dann ist es nicht mehr nötig, ein Salatdressing aus dem Supermarkt zu kaufen. Selbst geerntete Salatkräuter sind nicht nur besonders lecker und verleihen Ihrem Salat das besondere Etwas - sie sind auch noch sehr gesund. Geeignet sind Kräuter im Winter wie im Sommer für ganz unterschiedliche Salate, die nicht nur aus Gemüse bestehen können, sondern zum Beispiel auch aus Nudeln oder Reis. So werden beispielsweise Gerichte für das Grillfest zu einem ganz besonderen Schmaus.

Leckere Kräuter aus dem Garten

Möchten Sie zum Beispiel einen schmackhaften Gurkensalat kreieren, dann bieten sich dafür vor allem selbst gezogene Borretsch- und Dill-Kräuter an. Borretsch ist übrigens auch als Gurkenkraut bekannt. Für bunte Salate können Sie natürlich auch typische Salatkräuter wie Petersilie oder Gartenkresse, aber auch Anis und Kerbel verwenden. Wer es etwas ausgefallener mag, der greift dagegen zum Beispiel zu Pfefferknöterich, einem besonders scharfen Kraut. Für die richtige Würze sorgen statt Knoblauch und Zwiebeln außerdem Bärlauch oder auch Schnittlauch im Dressing. Ihrem individuellen Geschmack sind dabei keine Grenzen gesetzt.

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