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F├╝r diesen Beitrag haben wir alle relevanten Fakten sorgf├Ąltig recherchiert. Eine Beeinflussung durch Dritte findet nicht statt.

Sahniger Genuss: Herrencreme selbst machen

Von t-online, sah

Aktualisiert am 26.05.2022Lesedauer: 1 Min.
Herrencreme: Sie besteht aus Vanillepudding mit Sahne und Schokoladenraspeln.
Herrencreme: Sie besteht aus Vanillepudding mit Sahne und Schokoladenraspeln. (Quelle: aizram18/getty-images-bilder)
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Wer Sahne mag, sollte sich eine Herrencreme zum Nachtisch g├Ânnen. Der zarte Schmelz dieses Desserts l├Ąsst Kalorien vergessen ÔÇô und mit unserem Rezept gelingt die S├╝├čspeise garantiert.

Die Herrencreme ist ein traditioneller westf├Ąlischer Nachtisch, der fr├╝her bei keinem Festtagsessen ÔÇô bei Hochzeiten oder einem kirchlichen Festtag ÔÇô fehlen durfte. Das Praktische: Zutaten wie Milch, Speisest├Ąrke, Zucker, Rum oder Korn, Blockschokolade und Vanille hatte jeder zu Hause.


Das sind beliebte Desserts

Einfach, schnell zubereitet und lecker ÔÇô der Gugelhupf ist der Klassiker unter den Kuchen f├╝r die Kaffeetafel am Nachmittag. Besonders saftig wird der Teig, wenn Sie ihn mit Eierlik├Âr verfeinern. Den Unterschied zur traditionellen Variante schmecken Sie garantiert.
In Deutschland und weltweit beliebt: Die Schwarzw├Ąlder Kirschtorte. Mit Kirschwasser aromatisierter Schokoladenbiskuitboden, Kirschen und Sahne geben der Torte ihren charakteristischen Geschmack.
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Rezept: Herrencreme

Dieses Sahne-Dessert schmeckt nicht nur Herren am Herrentag. Da es schnell zubereitet ist, ist es auch ideal als Nachtisch geeignet, wenn sich zum Beispiel G├Ąste einmal kurzfristig zum Besuch anmelden.

F├╝r sechs Personen ben├Âtigen Sie folgende Zutaten:

  • 1 Liter Vollmilch
  • 100 g Speisest├Ąrke
  • 200 g Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • etwas Salz
  • 100 bis 150 g geraspelte Bitterkuvert├╝re
  • 1/2 Liter Sahne
  • 40 ml Rum (nach Geschmack)

Zubereitung:

  1. R├╝hren Sie die Speisest├Ąrke in etwas kalter Milch an.
  2. Erhitzen Sie die restliche Milch mit Zucker, Mark der Vanilleschote und der Prise Salz.
  3. R├╝hren Sie nun die Speisest├Ąrke unter und kochen Sie alles zu einem Pudding.
  4. Lassen Sie die Masse erkalten und r├╝hren Sie sie dann glatt.
  5. Schlagen Sie die Sahne steif und heben Sie sie zusammen mit der geraspelten Kuvert├╝re unter.
  6. Verfeinern Sie die Herrencreme nach Belieben mit dem Rum.
  7. Portionieren Sie die Creme in Glassch├Ąlchen und stellen Sie sie kalt.

Vor dem Servieren k├Ânnen Sie das Dessert mit Sahnetupfer, etwas geraspelter Kuvert├╝re, frischen Himbeeren oder Kirschen aus dem Glas verzieren.

Tipp: Statt die Schokolade in die Creme zu r├╝hren, k├Ânnen Sie sie auch ├╝ppig dar├╝ber raspeln.

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