Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Feldsalat-Dressing: Rezepte für leckeres Salatdressing

Mit Joghurt oder Himbeeressig  

Feldsalat-Dressing: Rezepte für leckeres Salatdressing

31.03.2015, 16:33 Uhr | om (CF)

Ein gutes Feldsalat-Dressing ist so wichtig für den Salat, wie die Soße für Nudeln. Umso besser ist es, ein gutes Rezept zur Hand zu haben. Noch besser sind zwei! Hier finden Sie leckere Ideen.

Rezept 1: Feldsalat-Dressing mit Joghurt und Orange

Für das leckere Rezept brauchen Sie:

  • 175 g Feldsalat
  • 3 Stiele Dill
  • 125 g Vollmilch-Joghurt
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Senf (mittelscharf)
  • etwas Orangensaft und -schale
  • Salz
  • Pfeffer

Im ersten Schritt waschen Sie den Dill, tupfen ihn trocken, zupfen die Fähnchen ab und schneiden ihn fein. Das Ernährungsmagazin "Lecker" empfiehlt nun, den Dill mit Joghurt, Honig, Senf sowie Orangensaft und etwas Orangenschale zu mischen. Schmecken Sie das Feldsalat-Dressing noch mit Salz und Pfeffer ab und genießen Sie.

Rezept 2: Salat mit Himbeerdressing

Mit den folgenden Zutaten gelingt das fruchtige Himbeerdressing:

  • 200 g Feldsalat
  • 150 g Rote Bete
  • 1 Bund Dill
  • 200 g Himbeeren
  • 2 EL Wallnusskerne
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Himbeer- oder Obstessig
  • Salz
  • Pfeffer

Bei diesem Rezept hobeln Sie die geschälte Rote Bete in dünne Scheiben. Den Dill müssen Sie grob zerzupfen, die Walnüsse hacken. Nun pürieren Sie die Himbeeren mit Honig, Essig, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer. Streichen Sie die Soße nun durch ein Sieb ab. Tipp der Zeitschrift "Essen&Trinken": Sollten noch ein paar Zutaten übrig sein, dekorieren Sie den Salat mit den restlichen Himbeeren und Walnüssen.

Für welches Feldsalat-Dressing Sie sich auch entscheiden – verwenden Sie am besten frisch geernteten Feldsalat als Basis. Diesen sollten Sie vor dem Verzehren immer putzen, waschen und schleudern.

Liebe Leserinnen und Leser,

Leider können wir Ihnen nicht zu  allen Artikeln einen Kommentarbereich zur Verfügung stellen. Mehr dazu erfahren Sie in der Stellungnahme der Chefredaktion.

Eine Übersicht der aktuellen Leserdebatten finden Sie hier.

Gerne können Sie auch auf Facebook und Twitter zu unseren Artikeln diskutieren.

Ihr Community-Team

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Anzeige
Entspannen im großen Stil mit stylischen Ledersofas
Topseller bei XXXLutz
myToysbonprix.deOTTOUlla Popkenamazon.deLIDLBabistadouglas.deBAUR

shopping-portal