Hausmannskost Herzhafte Suppen für kalte Tage
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Gemüse-, Kartoffel- oder Hühnersuppe - deftige Suppen haben in der kalten Jahreszeit einen festen Platz auf unserem Speiseplan. Wir stellen Ihnen hier sieben köstliche Rezepte vor.
Gemüsesuppe - vegetarisch oder mit Fleisch
In dieser leckeren Suppe steckt viel frisches Gemüse. Je nach Saison oder Vorrat lässt sie sich wunderbar variieren. Wer mag, kann auch eine Fleischeinlage wie Wurstscheiben in der Suppe mitgaren. Rezept: Gemüsesuppe
Kartoffelsuppe wie von Oma
Viele Zutaten benötigen Sie für diese deftige Suppe nicht: Kartoffeln, Zwiebel, Suppengemüse und eine gute Brühe und fertig ist der beliebte Eintopf. Wer mag, gibt zusätzlich Würstchen dazu und serviert die Suppe mit Croûtons. Rezept: Kartoffelsuppe
Hühnersuppe - auch bei Erkältung gut
Damit eine Hühnersuppe schön kräftig wird, benötigen Sie ein ganzes Suppenhuhn, das mit dem Suppengemüse zusammen etwa ein bis zwei Stunden gekocht wird. Als Einlage eignet sich auch Reis. Rezept: Hühnersuppe mit Nudeln.
Eines der beliebtesten Hausmannsgerichte: Linsensuppe
Eine Linsensuppe benötigt etwas Vorbereitungszeit, da getrocknete Linsen über Nacht eingeweicht werden müssen. Gekocht werden die Hülsenfrüchte dann mit Kartoffeln und Suppengemüse. Außer Wiener Würstchen passen auch Cabanossischeiben prima zum Eintopf. Rezept: Linsensuppe
Erbsensuppe mit gepökeltem Eisbein
Auch bei der Erbsensuppe muss schon am Vorabend begonnen werden. Lassen Sie die getrockneten Erbsen über Nacht einweichen und kochen Sie sie dann mit dem Eisbein etwa ein bis zwei Stunden. Suppengemüse und Kartoffeln runden die deftige Suppe ab. Rezept: Löffelerbsen
Lieblingssuppe im Herbst: Eine cremige Kürbissuppe
Kürbissuppe gelingt leicht und schmeckt immer wieder anders. In dieser bunten Suppe mit viel frischem Gemüse steckt Hokkaido-Kürbis. Der Vorteil dabei: Diesen Kürbis müssen Sie nicht schälen, abwaschen genügt. Rezept: Bunte Kürbissuppe
Die Lauch-Käse-Suppe kommt auch bei Kindern gut an
Die cremige Suppe aus Lauch, Hackfleisch und Käse ist die perfekte Partysuppe im Winter. Sie ist einfach gemacht und kommt bei Klein und Groß gut an. Servieren Sie dazu einfach frisches Baguette. Rezept: Lauch-Käse-Suppe
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