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Acerola als Pulver oder in Fruchtform: Gesunde Vitaminquelle

tl (CF)

Aktualisiert am 30.06.2016Lesedauer: 2 Min.
Acerola Kirschen sind bei uns leider nicht in roher Form erh├Ąltlich.
Acerola Kirschen sind bei uns leider nicht in roher Form erh├Ąltlich. (Quelle: /Thinkstock by Getty-Images-bilder)
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Acerola-Pulver ist schon seit einiger Zeit in aller Munde. Im Superfood versteckt sich n├Ąmlich unvergleichlich viel Vitamin C. Erfahren Sie hier, aus welcher besonderen Kirsche es hergestellt wird und, vor allem, was Frucht und Pulver so gesund macht.

Exotische Kirsche voller Vitamin C

Schon die spanischen Konquistadoren wussten um die positiven Eigenschaften der Acerola-Kirsche und nannten sie "azarole", ├╝bersetzt: "h├╝bsch und n├╝tzlich". H├╝bsch stimmt sicherlich, denn die Frucht des Strauchs, der unter anderem in Guatemala, Panama und auf Jamaika w├Ąchst, erinnert an eine knackige, rote Kirsche. Doch ihr Innenleben sieht ganz anders aus: Das Fruchtfleisch ist in drei Teile mit jeweils einem weichen Kern geteilt.

Das Fruchtfleisch der Acerola-Kirsche weist einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt auf. In 100 Gramm der Kirsche sind mindestens 1.700 Milligramm Vitamin C enthalten. Damit h├Ąngt die exotische Frucht Zitrusfr├╝chte wie Orange und Zitrone ab, die jeweils nur 50 Milligramm Vitamin C pro 100 Gramm enthalten. Dar├╝ber hinaus sind auch die lebenswichtigen Mineralstoffe Kalzium, Magnesium und Phosphor enthalten. Komplett wird das Paket mit Eiwei├č, dem Provitamin A und Vitamin B1, B2, B5. Damit sorgt das Superfood unter anderem f├╝r einen effektiven Zellschutz.


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Fr├╝chte versus Acerola-Pulver

Am meisten haben Sie von diesem Vitamincocktail nat├╝rlich, wenn Sie die Kirsche des Strauchs frisch essen. Theoretisch k├Ânnen Sie sie roh verzehren. Doch da sie leider schnell verdirbt, m├╝ssen Sie sich hierzulande in aller Regel mit Saft oder Acerola-Pulver behelfen. Wenn Sie Acerola-Pulver zu sich nehmen, m├╝ssen Sie zwar auf die Ballaststoffe der rohen Frucht verzichten, dennoch ist es ges├╝nder als k├╝nstliches Vitamin C, wie das Karlsruher Max Rubner-Institut gegen├╝ber dem Magazin "EatSmarter!" best├Ątigt. Gerade Menschen, die keine Zitrusfr├╝chte vertragen, finden in Acerola-Pulver demnach eine gute Alternative.

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