Der perfekte Picknick-Snack Überbackene Tacos: Leckeres Gericht mit Hackfleischfüllung
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Mit diesen Taco Shells servieren Sie Hackfleisch mal anders. Ann-Kathrin und Christian von "Die Küche brennt" haben sich für t-online.de ein Rezept ausgedacht, das sich leicht nachkochen lässt.
Einen mexikanischen Hauch bringen diese überbackenen Taco Shells in die Küche. Sie eignen sich auch prima zur Resteverwertung und Sie haben am Ende trotzdem ein schönes Gericht. Auch zum Mitnehmen zur Arbeit oder zu einem Picknick sind sie gut geeignet – sie schmecken nämlich sowohl warm als auch kalt sehr lecker.
Zutaten: Überbackene Taco Shells
Für zwei Personen benötigen Sie:
- 6 Taco Shells
- 150 g Hackfleisch
- 150 g Bohnenmix (z.B. weiße Bohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen)
- 70 g Mais
- 100 ml passierte Tomaten
- 75 g Streukäse
- Salz, Pfeffer, etwas Schärfe (z.B. Chilipulver)
Ann-Kathrin und Christian lieben saftige Steaks und schnelle Rezepte. Für die Leser ihres Foodblogs "Die Küche brennt" haben sie immer ein paar Küchentricks parat. Im Interview verrät das Pärchen, wann die Flammen in der Küche besonders hochschlagen.
Zubereitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze auf.
- Braten Sie das Hackfleisch in der Pfanne an. Geben Sie dann die passierten Tomaten dazu und würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls mit etwas Schärfe.
- Geben Sie den Bohnenmix und den Mais mit in die Pfanne und vermengen Sie alles kurz.
- Stellen Sie eine backofenfeste Form bereit, in der Sie die Taco Shells gut aufstellen können. Im Notfall können Sie sie mit etwas Alufolie fixieren, wenn die Form nicht ganz passt.
- Verteilen Sie den Pfanneninhalt auf die Taco Shells und platzieren Sie diese in der Form. Bestreuen Sie das Ganze am Ende mit dem Käse.
- Geben Sie die Taco Shells für etwa 15 Minuten in den Ofen – je nachdem, wie braun Sie den Käse mögen.
:Geheimtipp
Am besten geben Sie noch ein bisschen scharfe Salsasoße kurz vor dem Servieren über die Taco Shells. So kann jeder seine Schärfe selber bestimmen und es ist für alle genießbar.
