Veganes Bananenbrot mit Walnüssen: einfacher Rezept-Klassiker

Das vegane Bananenbrot ist ein köstlicher und gesunder Snack, der Ihnen Energie liefert - zum Start in den Tag oder einfach zwischendurch.

Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern enthält auch viele wertvolle Nährstoffe und Vitamine, die Ihren Körper mit Energie versorgen. Probieren Sie dieses köstliche Bananenbrot-Rezept aus und genießen Sie eine leckere und gesunde Mahlzeit.

Veganes Bananenbrot für 4 Personen - Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 150g Mehl
• 50g Haferflocken
• 70g Zucker
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1/2 TL Zimt
• 1/4 TL Salz
• 60ml Pflanzenöl
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50g gehackte Walnüsse

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. Die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken und beiseite stellen.
3. In einer Schüssel das Mehl, die Haferflocken, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und das Salz vermischen.
4. Das Pflanzenöl, den Vanilleextrakt und die zerdrückten Bananen in eine separate Schüssel geben und vermischen.
5. Die Nass- und Trockenmischung miteinander vermischen und die gehackten Walnüsse unterrühren.
6. Den Teig in die vorbereitete Kastenform geben und für 45-50 Minuten backen, bis das Bananenbrot goldbraun ist.
7. Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten serviert wird.

Das vegane Bananenbrot ist ein tolles Rezept, das für jeden Geschmack etwas bietet und eine hervorragende Möglichkeit darstellt, übriggebliebene Bananen zu verarbeiten. Es eignet sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Frühstücksoption und bietet eine großartige Gelegenheit, um sich mit vielen wertvollen Nährstoffen und Vitaminen zu versorgen. Probieren Sie dieses vegane Bananenbrot aus und genießen Sie die vielen Vorteile, die es zu bieten hat!