Hühnereintopf mit Karotten und Sellerie: Rezept für kalte Tage

Er wärmt und schmeckt dazu noch lecker – und das nicht nur zur kalten Jahreszeit. Mit unserem Rezept kochen Sie schnell und einfach einen klassischen Hühnereintopf.

Hühnersuppe hat den Ruf, bei Erkältungen zu unterstützen. Unser Klassiker bringt durch sein buntes Gemüse nicht nur viele gesunde Nährstoffe mit, er ist vor allem sehr schmackhaft. Bereiten Sie die Mahlzeit am Vortag zu und genießen Sie den warmen Eintopf über mehrere Tage.

Die Zutaten für Ihren Hühnereintopf

Wenige Zutaten, viel Eintopf – das verspricht unser Rezept. Auf Ihre Einkaufsliste gehört:

• ein Hähnchen, ungewürzt
• fünf bis sechs Möhren
• drei Stangen Sellerie
• eine große Zwiebel
• zwei Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• etwas Olivenöl zum Anbraten
• nach Belieben Petersilie und Thymian

So bereiten Sie Ihren Hühnereintopf zu

Genießen Sie bereits beim Köcheln den Duft Ihres Eintopfs. So bereiten Sie ihn zu:

1. Zerteilen Sie das Huhn in mundgerechte Stücke, braten sie in Öl an und geben sie anschließend in einen Topf.
2. Dünsten Sie in der gleichen Pfanne den Knoblauch und die zerkleinerten Zwiebeln an.
3. Fügen Sie das Gemüse hinzu, bis es leicht angebraten ist.
4. Geben Sie alles zu dem Hühnchen in den Topf, gießen zwei Liter Wasser dazu und lassen es etwa vierzig Minuten köcheln, bis das Fleisch zart ist.
5. Schmecken Sie Ihren Eintopf mit Salz und Pfeffer ab und fügen nach Bedarf Thymian und Petersilie dazu.
6. Genießen und schlemmen!

Weitere tolle Zutaten und Gewürze

Ist Ihnen Ihr Eintopf nicht deftig genug, fügen Sie nach der Hälfte der Kochzeit in Stücke geschnittene Kartoffeln oder Nudeln hinzu. Darf es mehr Abwechslung sein? Geben Sie beim Köcheln einige Lorbeerblätter, Pfefferkörner oder Nelken mit hinein.

Im Kühlschrank oder eingefroren haltbar

Mit einem Sieb abgeseiht eignet sich ihr Eintopf auch als leckere heiße Tasse für zwischendurch. Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich Ihr Hühnereintopf etwa zwei bis drei Tage, in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Gefrierschrank etwa drei Monate.