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Spargel

Grüner Spargel: Herkunft, Geschmack, Saison und Co.

Was ist eigentlich grüner Spargel und was macht ihn im Vergleich zu weißem Spargel aus? Hier finden Sie alles Wissenswerte über seine Herkunft, den Anbau und ... mehr
Spargelernte in Thüringen lässt auf sich warten

Spargelernte in Thüringen lässt auf sich warten

Fachleute rechnen nicht vor Mitte April mit der ersten nennenswerten Erntemenge an Thüringer Spargel. "Der Winter hatte uns lange im Griff. Der Boden muss sich erst erwärmen, damit das Spargelwachstum angeregt wird", sagt der Geschäftsführer des Spargelhofs Kutzleben ... mehr
Spargelernte in Sachsen startet in den nächsten Tagen

Spargelernte in Sachsen startet in den nächsten Tagen

Bislang war es noch zu kalt - doch nun wollen die sächsischen Spargelbauern mit der Ernte beginnen. "Ich gehe von einer guten Ernte aus", sagte Jürgen Schulze vom Verband der ostdeutschen Spargel- und Beerenobstanbauern. In der Folge gebe es voraussichtlich ... mehr
Spargelsaison startet spät: Kaum Spargel zu Ostern

Spargelsaison startet spät: Kaum Spargel zu Ostern

Kühle Temperaturen und bisher wenig Sonne haben dem Spargel zu schaffen gemacht. Lediglich auf wenigen beheizten Feldern kann geerntet werden. Erst nach den Ostertagen beginnt die Spargelsaison – mit einiger Verspätung. "Wir sind guter Dinge, dass es ab der zweiten ... mehr
Kein Brandenburger Spargel zu Ostern

Kein Brandenburger Spargel zu Ostern

Brandenburger Freilandspargel wird es in diesem Jahr zu Ostern nicht geben. "Es ist einfach zu kalt", sagte Jürgen Schulze, Geschäftsführer des Verbandes der ostdeutschen Spargel- und Beerenobstanbauer, auf Anfrage. "Wir brauchen richtig Sonne, um den Boden ... mehr
Kaum heimischer Spargel zu Ostern

Kaum heimischer Spargel zu Ostern

Badischer Spargel ist in diesem Jahr zu Ostern Mangelware. Kühle Temperaturen und bisher wenig Sonne haben nicht gereicht, um die Stangen rechtzeitig zum frühen Ostertermin Ende März wachsen zu lassen. Lediglich auf wenigen beheizten Feldern kann geerntet werden ... mehr
 


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