Gesund abnehmen: 16 Kilo weniger mit der Lecker-Schlank-Diät

Mit Genuss essen und dabei abnehmen - das klingt zu schön, um wahr zu sein. Doch genau das soll funktionieren, wenn man ein paar Regeln beherzigt. Das behaupten Professor Ingo Froböse und der Radiokoch Helmut Gote in ihrem neuen Ratgeber "Ran an den Speck."

Mit besonders gutem Essen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten falle es leichter, weniger und gesünder zu essen, versprechen die Autoren. Damit die Pfunde auch wirklich purzeln, ergänzen moderate Sporteinheiten das gute Essen. Auf diese Weise schmilzt das Fett zwar langsam, dafür aber kontinuierlich.

Frisch kochen und auf Zucker verzichten

Unter "gutem Essen" verstehen die Autoren vor allem selbst gekochte Gerichte aus frischen Zutaten. Dabei verzichtet man auf Weißmehl, Zucker und ungesunde Fette. Dafür stehen Gemüse, Fisch und Vollkornprodukte sowie Nüsse und Smoothies auf dem Programm.

In einem ausführlichen Rezeptteil empfehlen Froböse und Gote beispielsweise Avocadosalat mit Mandarinen oder Perlhuhnkeule mit Kürbis.

Langsam essen und Pausen einhalten

Damit sich vor lauter Schlemmen nicht doch Fettpölsterchen ansammeln, sollten allerdings ein paar Regeln beachtet werden. So empfehlen die Autoren beispielsweise, nur dreimal am Tag zu essen und dazwischen Pausen von vier bis fünf Stunden einzulegen. Außerdem sei es ratsam, langsam und bewusst zu essen.

30 Minuten Bewegung am Tag

Schließlich gehört auch Bewegung zu der Genießerdiät. Denn nur wer seinen Stoffwechsel ankurbelt und ausreichend Kalorien verbraucht, wird einen Effekt auf der Waage merken. Fitnessprofi Froböse empfiehlt, täglich 30 Minuten aktiv zu werden. Dabei sollten Kraft- und Ausdauertraining abwechseln, so sein Rat. Auf keinen Fall sollte man sich dabei überfordern.

Es genüge, täglich 200 bis 400 Kalorien mehr zu verbrennen als man aufnehme. Wem das gelingt, so versprechen die Autoren, nimmt langsam, aber kontinuierlich ab. Pro Jahr seien auf diese Weise etwa 16 Kilogramm weniger möglich.

"Ran an den Speck", herausgegeben von Helmut Grote und Professor Ingo Froböse, ist im Becker Joest Volk Verlag 2015 erschienen, 256 Seiten. 29,95 Euro.