Grillen

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Diese Nahrungsmittel geh├Âren nicht auf den Grill
Grillen: Einige Lebensmittel k├Ânnen durch das Grillen zur Gefahr f├╝r die Gesundheit werden. (Symbolbild)

Beim Grillen muss es nicht immer Wurst, Steak oder Fleischspie├č sein. Es gibt auch leckere vegetarische Varianten. Welche Gem├╝se- und Obstsorten sich f├╝r die Zubereitung auf dem Grill eignen, erfahren Sie hier.

Gem├╝sespie├če: Sie eignen sich auch wunderbar als Beilage zu W├╝rstchen und Steak.

Spargel l├Ąsst sich gerade in der Grillsaison ganz hervorragend zubereiten. Wir geben Tipps, mit denen Sie die Spargelstangen schnell und einfach genie├čen k├Ânnen.

Grillen: Spargel vom Grill sollte weich, aber noch bissfest sein.
  • Silke Ahrens
Von Silke Ahrens

Es zischt und qualmt, der Duft von Fleisch auf dem Grill liegt in der Luft. Was zun├Ąchst nach dem perfekten Sommerabend klingt, kann zum Gesundheitsrisiko werden. Was Sie beachten sollten.

Qualmender Grill: Der Qualm und auch die Alufolie k├Ânnen zu Schadstoffen im Grillgut f├╝hren.

F├╝r den n├Ąchsten lauen Sommerabend fehlt noch eine kreative Nachspeise? Dann k├Ânnen Sie zum Beispiel eine Wassermelone grillen. Wie das funktioniert┬áÔÇô und womit Sie sie verfeinern k├Ânnen.

Wassermelone: Das Obst vom Grill schmeckt aromatisch und eignet sich zum Beispiel als s├╝├čes Dessert.

Nudelsalate sind schnell gemacht┬áÔÇô und besonders auf Grillpartys sehr beliebt.┬áBei der Zubereitung kann aber einiges schief gehen. Wir verraten Ihnen Tipps und Rezepte f├╝r den perfekten Nudelsalat.

Nudelsalat: Der Klassiker wird mit Fleischwurst zubereitet.
  • Silke Ahrens
Von Silke Ahrens

Zu Sommer und Sonne geh├Ârt Grillen einfach dazu. Weniger Einigkeit herrscht dar├╝ber, was die beste Methode ist, sein Grillgut zuzubereiten. Kohle-, Gas- oder Elektrogrill: Welches System liefert das beste Ergebnis?┬á

Ein Mann grillt

Die ersten haben den Grill l├Ąngst entstaubt. Wie w├Ąre es dieses Jahr mal mit einem besonderen St├╝ck Fleisch, das viele auf Anhieb nicht im Blick haben? Auf dem Drehspie├č zubereitet, wird es besonders saftig und aromatisch.

Entrec├┤te

Grillen ist f├╝r viele Menschen eine gro├če Leidenschaft, aber auch nicht ganz ungef├Ąhrlich. Das zeigen j├Ąhrlich Tausende Grillunf├Ąlle. Besonders Kinder k├Ânnen sich schnell verbrennen. Worauf sollten Sie achten?

Grillen: Spiritus, Alkohol oder gar Benzin erh├Âhen die Hitze im Grill extrem.

Fast genauso wichtig wie das Grillgut selbst sind leckere Dips zum Grillen. Ganz gleich ob feurig-scharf, w├╝rzig-frisch oder exotisch-fruchtig: Dips kann man auf der Grilltafel nie genug haben. Hier finden Sie drei leckere Rezepte.

Grill-Dips: Selbstgemachte Dips schmecken besser und sind meist viel ges├╝nder als die gekauften Varianten.

Der Hype um Fleischalternativen ist riesig. Nicht nur Vegetarier st├╝rzen sich auf Burger-Imitate. Wie schmecken sie? Eine Veganerin, eine Vegetarierin und ein Fleischesser haben verkostet ÔÇô und urteilen gnadenlos.

  • Lena Treichel
  • Nicole Glogener
  • Lukas Martin
Von L. Treichel, N. Glogener, L. Martin

Glut, Feuer, Qualm ÔÇô echtes Barbecue geht nur mit Holzkohle. So denken jedenfalls einige Grillfans. Unsinn, sagen die Experten. Hier sind die einzelnen Grillarten im Vergleich.

Grill: Glut, Feuer, Qualm ÔÇô echtes Grillen geht nur mit Holzkohle. So denken jedenfalls einige Grillfans. Unsinn, sagen die Experten.

Der Winter geht, und in vielen Familien wird die Grundausstattung f├╝r die kommende Grillsaison auf ihre Einsatzf├Ąhigkeit ├╝berpr├╝ft.

Grillen: Neben der Grillzange geh├Âren beim Grillen noch weitere Dinge zur Grundausstattung.
ls (CF)

Die Grillsaison ist er├Âffnet. Dabei finden immer neue Lebensmittelvariationen den Weg auf den Rost. Aber Achtung! Nicht alles darf gegrillten. Wir sagen Ihnen, worauf Sie achten m├╝ssen.

Ein paar Freunde grillen im Park.

Nicht nur Fleisch, auch Fisch l├Ąsst sich hervorragend auf dem Grill zubereiten ÔÇô gegrillter Lachs entwickelt k├Âstliche R├Âstaromen und eine sehr schmackhafte Kruste.

Dill und frischer Gurkensalat unterstreichen das leckere R├Âstaroma von gegrilltem Lachs.
rk (CF)

Ratgeber

aufgetautes Fleisch HaltbarkeitEier kochenGranatapfel schneidenHalloumi K├ĄseHefeteig aufbewahrenKaki Kartoffelsalat RezeptMango schneidenMindesthaltbarkeitsdatum┬áPassionsfruchtPetersilienwurzelPomelorote Betesind Eier noch gut?Staudensellerie zubereitenUnterschied Mandarine ClementineUnterschied Rosinen SultaninenUnterschied Sardinen Sardellenwelches Fleisch f├╝r Sauerbraten?

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