Backen

Ob für Kuchenblech, Gitterrost oder Kochzubehör: Das Schiebefach unter dem Backofen des Herds bietet praktischen Stauraum. Dabei hat die Ausziehlade oftmals eine ganz andere Funktion.

Die Rhabarbersaison ist in vollem Gange. Besonders beliebt ist das Gemüse im Kuchen, denn die Kombination aus süßem Kuchenteig und fruchtig-frischem Belag schmeckt wunderbar. 

Erdbeeren gehören für Food-Bloggerin Mareike Winter in einen Kuchen. Noch besser ist es, wenn das Törtchen am Ende auch noch wie eine...

Der eine backt fürs Seelenheil, andere päppeln die Balkonblumen. Erstere konzentrieren sich während der Corona-Krise aufs Bananenbrot...

Wer seiner Mutter etwas Gutes tun möchte, kann mit einem hübsch dekorierten Kuchen zum Muttertag richtig auftrumpfen. Mit einem einfachen Kniff können Sie sogar ein Zeichen Ihrer Liebe im Kuchen verstecken.

Gebäck mit Geling-Garantie: Selbst für den Roll-Notfall gibt es einen Trick.

Fruchtig und schokoladig – die Donauwelle vereint beide Komponenten in Perfektion. Mit der Anleitung im Video gelingt Ihnen der Kuchenklassiker ganz mühelos.

Kichererbsen überzeugen fast in jeder Form. Besonders Figurbewusste und Veganer profitieren von der nährstoffreichen Erbse. Aber Vorsicht: Falsch verwendet, kann sie zu Beschwerden führen.

Hefeteig lässt sich problemlos lagern. Sie können ihn als Teig oder als Teigling einfrieren und einige Monate lang lagern. Dabei sollten Sie jedoch ein paar Dinge beachten.

Schokolade, Schlagsahne und Bananen – ein Maulwurfkuchen ist ein wahrer Genuss und dazu noch schnell gebacken. Besonders einfach wird die Zubereitung mit unserer Anleitung im Video.

Roggen, Dinkel, Haferflocken: Wer sein Brot zu Hause backt, bestimmt selbst, was drin ist. Ein Brotbackautomat kann hier einige Arbeit...

Ein tolles Mundgefühl, ein schöner Milchfettgeschmack, aber unterschiedliche Fettstufen – doch an welche Speisen kommt welches Produkt?

Wer Kuchen backen will, braucht nicht unbedingt eine Backform. Denn viele Kuchen lassen sich ebenso gut in Gläsern zubereiten. Tipps, Tricks und ein Rezept für Kuchen im Glas.

An Fenchel scheiden sich die Geschmäcker. In der Küche führt er eher ein Schattendasein. Dabei spricht gerade die Geschmacksvielfalt dafür,...

Dieser Schokoladen-Keks-Kuchen ist einfach zuzubereiten. Wir verraten, wie es gelingt und woher der Kalte Hund seinen Namen hat.

Für viele Erwachsene ist er pure Nostalgie, für Kinder herrlich bunt: Papageienkuchen gehört seit Jahrzehnten auf vielen Kindergeburtstagen einfach dazu. Zwei Rezeptideen für Papageienkuchen mit Zitronenguss oder saurer Sahne.

An Fenchel scheiden sich die Geschmäcker. In der Küche führt er eher ein Schattendasein. Dabei spricht gerade die Geschmacksvielfalt dafür, das knollige Gemüse häufiger in den Mittelpunkt zu stellen.

Sie kennen sie vielleicht als Yuca, Tropenkartoffel oder auch Cassava: Die Maniok-Knolle wird auch in Deutschland immer beliebter. Viele wissen aber gar nicht, dass sie viele Nährstoffe enthält oder wie man sie zubereitet. 

Man hat tagelang gefärbt, bemalt, ausgepustet – doch schon kurz nach dem Osterfest hat man den (Eier-)Salat! In Schalen und Schüsseln türmen sich die ungegessenen Ostereier. Dann stellt sich die Frage: Was tun damit?