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Kann Schokolade schimmeln?

Kann Schokolade tatsächlich schimmeln?

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"Das ist kriminell"

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Thunfisch in der Dose: Damit er nicht austrocknet, wird entweder Öl oder Wasser hinzugegeben.

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Gesunde Exoten

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Blätterteig: Im Kühlschrank ist er nur begrenzte Zeit haltbar.

Gut zu wissen

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Schnitzel zubereiten

Ohne, dass es trocken wird

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Gesund snacken

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Edamame: Der japanische Begriff bedeutet "Bohnen am Zweig".

Eiweißreicher Snack

Wie gesund sind Edamame?

Pekannüsse: Die Nüsse erinnern äußerlich und geschmacklich ein wenig an Walnüsse. Sie enthalten zahlreiche Mineralstoffe und Vitamine.

Vitamine und Fettsäuren

Wie gesund sind Pekannüsse wirklich?

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Das ist jetzt zu tun

Dieser Fakt über Aufbackbrötchen könnte Ihr Frühstück retten

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Zitronensaft kann als Alternative für Sahnesteif genutzt werden, um die Konsistenz von Sahne zu stärken und ihr eine säuerlich spritzigen Geschmack zu verleihen.

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Sahnesteif-Ersatz: Die besten Alternativen

Guarbohnen: Aus der Frucht entsteht Guarkernmehl.

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Guarkernmehl: So können Sie die Zutat ersetzen

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Türkische Spezialität

Sucuk roh genießen – das ist zu beachten

Japanerin: Essen hat einen großen Einfluss auf das Wärmeempfinden.

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Beeren-Torte: Ersetzen Sie die Sahne durch Frischkäse, um Kalorien zu sparen.

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Der blaue Hummer ist mit seiner Farbgebung in der Natur besonders auffällig.

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Blauer Hummer: Das Phänomen der ungewöhnlichen Farbe

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Pilzsaison nutzen

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Mayonnaise: Das Hausmittel besteht unter anderem aus Fett.

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Beeren und Müsli sind eine gute Idee zum Frühstück, allerdings keine Fertig-Cerealien.

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Wie funktioniert gefriertrocknen?

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Nicht verwechseln!

Gallenröhrling: Dem Steinpilz ähnlich, aber ungenießbar

Milch: Saure Milch kann noch gut zum Backen verwendet werden.

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Wunderwaffe Natron: Erst in Kombination mit Säure entfaltet Natron seine volle Wirkung.

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Brauner Kern: Wenn sich das Bananenfleisch dunkel verfärbt hat, ist das für viele unappetitlich.

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Gebratene Nudeln: Das Fleisch ist in Restaurants oft besonders zart.

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Kokosmilch: Der Fett- und Kaloriengehalt der Milch wird oft unterschätzt.

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Ein Glas mit Milch: Rohmilch, Vollmilch oder H-Milch? Jede Milchsorte hat ihre Vor- und Nachteile.

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Falscher Pfifferling: Der Pilz wird auch Falscher Eierschwamm genannt.

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Löffel mit Crème fraîche: Crème fraîche hat eine angenehm frische Note. Sie eignet sich vor allem als Deko auf einem Gericht, denn das Sauerrahmprodukt bringt reichlich Kalorien mit.

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