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Vegane Ernährung

Eiweißshake zum Abnehmen: Tipps und Rezepte
Eiweißshake zum Abnehmen: Tipps und Rezepte

Der Eiweißshake erfreut sich nicht nur bei Sportlern großer Beliebtheit, auch viele Abnehmwillige ersetzen Mahlzeiten damit. Insbesondere bei einer Eiweißshake- Diät sollten Sie jedoch einige Regeln... mehr

Bei einer Eiweißshake-Diät gilt es einiges zu beachten. Wir sagen, worauf es ankommt.

Avocado-Dressing: Salate mit der grünen Frucht verfeinern
Avocado-Dressing: Salate mit der grünen Frucht verfeinern

Avocado- Dressing ist eine gute Wahl, um dem Salat das gewisse Etwas zu verleihen. Die grüne Frucht bringt eine besondere Geschmacksnote ein, die den Gaumen entzückt. Zwei köstliche Rezepte finden Sie... mehr

Avocado-Dressing ist eine gute Wahl, um dem Salat das gewisse Etwas zu verleihen.

Marzipan-Torte: Vegane Version der Leckerei
Marzipan-Torte: Vegane Version der Leckerei

Sie lieben Marzipan-Torte? Dann sollten Sie dieses kreative Rezept einmal ausprobieren: Das Ergebnis ist nicht nur herrlich süß, sondern gleichzeitig fruchtig und frisch im Geschmack – und zudem... mehr

Sie lieben Marzipan-Torte? Dann sollten Sie dieses kreative Rezept einmal ausprobieren: Das Ergebnis ist nicht nur herrlich süß, sondern gleichzeitig fruchtig und frisch im Geschmack – und zudem vegan.

Die Top 9 der Hotels für Veganer in Deutschland
Die Top 9 der Hotels für Veganer in Deutschland

Sie essen keine tierischen Produkte und haben Probleme, sich im Urlaub passend zu ernähren? Kein Problem. In Zusammenarbeit mit Trivago präsentieren wir neun Hotels, die sich auf die Bedürfnisse von... mehr

Sie essen keine tierischen Produkte und haben Probleme, sich im Urlaub passend zu ernähren? Kein Problem.

Vegan essen auf dem Oktoberfest: Wirte haben sich angepasst
Vegan essen auf dem Oktoberfest: Wirte haben sich angepasst

Weißwurst, Hendl und Kässpatzen gehören für viele Besucher einfach zum Oktoberfest dazu. Dass man dort neuerdings auch vegan essen kann, freut nicht nur Veganer – auch eingefleischte Wiesn-Besucher... mehr

Weißwurst, Hendl und Kässpatzen gehören für viele Besucher einfach zum Oktoberfest dazu.

Vielseitige Bohne: Diese 5 Produkte sind aus Soja
Vielseitige Bohne: Diese 5 Produkte sind aus Soja

Sojasauce und Tofu sind zwei besonders prominente Sojaprodukte. Ob als Fleischersatz, Würzmittel oder Backzutat – die Sojabohne lässt sich kulinarisch vielseitig einsetzen. Wir stellen Ihnen fünf... mehr

Die vielseitige Bohne kann nahezu jede Form annehmen und ist mehr als ein Fleischersatz.

Sojamilch: Beliebter veganer Milch-Ersatz
Sojamilch: Beliebter veganer Milch-Ersatz

Sojamilch hat sich in den vergangenen Jahren zum gängigen Milchersatz gemausert. Lesen Sie, wodurch sie sich von der klassischen Kuhmilch unterscheidet, wie sie den männlichen Hormonhaushalt... mehr

Sojamilch hat sich in den vergangenen Jahren zum gängigen Milchersatz gemausert.

Baked Beans selber machen - die besten Rezepte
Baked Beans selber machen - die besten Rezepte

Kennen Sie Baked Beans bisher nur aus der Dose? Dann lassen Sie sich überraschen, wie lecker der britische und US-amerikanische Klassiker in der selbstgemachten Version schmeckt. Das Rezept stammt... mehr

Sie kennen Baked Beans nur als Dosengericht? Dann sollten Sie diese Rezepte probieren.

Vegane Ernährung: Warum auf so Vieles verzichten?
Vegane Ernährung: Warum auf so Vieles verzichten?

Derzeit leben schon rund 900.000 Menschen in Deutschland vegan, wie der Vegetarierbund Deutschland berichtet. Ob aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen: Veganer verzichten auf jegliche tierische... mehr

Derzeit leben schon rund 900.

Schokoladentafel selber machen
Schokoladentafel selber machen

Schokolade ist in allen Ausführungen im Handel erhältlich. Selbstgemachte Schokolade ist dennoch unvergleichlich, da Sie alleine die Zutaten bestimmen. Von der einfachen Rohkostschokolade bis zur... mehr

Schokolade ist in allen Ausführungen im Handel erhältlich.

Vegan backen - Was nimmt man statt Milch und Eiern?
Vegan backen - Was nimmt man statt Milch und Eiern?

Vegan backen – also ohne Ei, Butter, Milch, Gelatine und Sahne – ist gar nicht so kompliziert und sogar richtig lecker. Auf tierische Produkte zu verzichten, muss nämlich nicht heißen, auch auf Genuss... mehr

Vegan backen – also ohne Ei, Butter, Milch, Gelatine und Sahne – ist gar nicht so kompliziert und sogar richtig lecker.

Besitz: Eine Aussteigerin erklärt wie wenig wir eigentlich brauchen
Besitz: Eine Aussteigerin erklärt wie wenig wir eigentlich brauchen

Tierquälerei, Konsumwahn und ungesunde Industrieprodukte: Nicol Froning wollte das alles nicht mehr unterstützen und krempelte ihr Leben vor vier Jahren komplett um. Sie gab ihren Beruf als Landwirtin... mehr

Tierquälerei, Konsumwahn und ungesunde Industrieprodukte: Nicol Froning wollte das alles nicht mehr unterstützen und krempelte ihr Leben vor vier Jahren komplett um.

Kokosmilch als veganer Milch-Ersatz: Tipps
Kokosmilch als veganer Milch-Ersatz: Tipps

Kokosmilch ist aufgrund ihrer cremigen Konsistenz ideal als veganer Milch-Ersatz geeignet. Was das Produkt auszeichnet und wie Sie es beim Kochen verwenden können, erfahren Sie hier. So entsteht... mehr

Kokosmilch ist die pflanzliche Alternative zu Milch - hier finden Sie Tipps zum Kochen und Backen.

Milch-Ersatz bei veganer Ernährung: Möglichkeiten

Wer sich vegan ernähren möchte, benötigt selbstverständlich auch einen Milch-Ersatz. Die Industrie hat längst reagiert und bietet vegane Milch in zahllosen Varianten an. Im Folgenden erhalten Sie einen kompakten Überblick über Milch aus Pflanzen und Nüssen. Der gängigste Milch-Ersatz: Sojamilch Sich vegan zu ernähren bedeutet, komplett und ohne Kompromisse auf Tierprodukte zu verzichten. Da freilich auch die Kuhmilch ein Tierprodukt darstellt, kommt somit kein Veganer ohne einen Milch-Ersatz aus. Die gängigste vegane Milch ist wohl die Sojamilch. ... mehr

Wer sich vegan ernähren möchte, benötigt selbstverständlich auch einen Milch-Ersatz.

Hafermilch selber machen: Rezept für den Milch-Ersatz

Wenn Sie sich eine Alternative zur Sojamilch wünschen, können Sie die normalerweise recht teure Hafermilch selber machen. Der schmackhafte Milch-Ersatz ist schnell zubereitet und eignet sich für alle, die sich vegan ernähren. Hafermilch als Milch-Ersatz: Vegan und bekömmlich Wenn Sie Hafermilch selber machen, können Sie sich auf eine besonders intensiv schmeckende Art von Getreidemilch freuen. Hafermilch funktioniert als Milch-Ersatz in zahlreichen Gerichten, Menschen mit Laktoseintoleranz genießen das leckere Getränk genauso wie all jene, die sich vegan ernähren. ... mehr

Wenn Sie sich eine Alternative zur Sojamilch wünschen, können Sie die normalerweise recht teure Hafermilch selber machen.

Getreidemilch als veganer Milch-Ersatz
Getreidemilch als veganer Milch-Ersatz

Roggen, Dinkel, Reis und Co.: Getreidemilch lässt sich aus praktisch jeder Feldfrucht herstellen. Der Milch-Ersatz ist vegan und schmeckt je nach eingesetztem Grundstoff ein wenig anders. Erfahren... mehr

Roggen, Dinkel, Reis und Co.

Veganer müssen Mangel an Vitamin B12 vorbeugen

Wer sich vegan ernährt, muss besonders darauf achten, seinen Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen zu versorgen. Das in Fleisch und Milchprodukten enthaltene Vitamin B12 beispielsweise kommt in pflanzlichen Lebensmitteln wie Wurzel- und Knollengemüse nur in geringen Mengen vor. Veganer können daher zu Nahrungsergänzungsmitteln und mit dem Vitamin angereicherten Lebensmitteln greifen, erläutert die Verbraucherzentrale Hamburg. Entsprechende Produkte gelten als unbedenklich. ... mehr

Wer sich vegan ernährt, muss besonders darauf achten, seinen Körper mit lebenswichtigen Nährstoffen zu versorgen.

Vegane Muffins backen: Leichtes Grundrezept
Vegane Muffins backen: Leichtes Grundrezept

Wer sich vegan ernährt, muss nicht auf leckere süße Snacks verzichten. Vegane Muffins sind ganz einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Hier finden Sie ein einfaches, wandelbares Rezept, das... mehr

Wer sich vegan ernährt, muss nicht auf leckere süße Snacks verzichten.

Vegane Pfannkuchen backen: Verschiedene Möglichkeiten
Vegane Pfannkuchen backen: Verschiedene Möglichkeiten

Pfannkuchen ohne Ei? "Unmöglich" wird mancher denken. Doch vegane Pfannkuchen sind durchaus machbar. Und lecker sind sie auch. Wie Sie diese Variante zaubern, verrät das folgende Rezept. Vegane... mehr

Pfannkuchen ohne Ei? "Unmöglich" wird mancher denken.

Veganer Schokokuchen: Einfaches Grundrezept
Veganer Schokokuchen: Einfaches Grundrezept

Ein veganer Schokokuchen ist eine der besten Möglichkeiten, Skeptikern vegane Ernährung näher zu bringen. Die vegane Variante schmeckt nämlich mindestens genauso gut, wie ein herkömmlicher... mehr

Ein veganer Schokokuchen ist eine der besten Möglichkeiten, Skeptikern vegane Ernährung näher zu bringen.

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