Satt "im Kopf": Darum sollen Walnüsse beim Abnehmen helfen
Satt "im Kopf": Darum sollen Walnüsse beim Abnehmen helfen

Walnüsse sind zwar gesund, aber mit einem Fettgehalt von über 60 Prozent als wahre Kalorienbomben bekannt. Jetzt will eine neue US-Studie herausgefunden haben, dass Walnüsse helfen, Gewicht zu... mehr

Walnüsse sind zwar gesund, aber mit einem Fettgehalt von über 60 Prozent als wahre Kalorienbomben bekannt.

Täglich eine Handvoll: Walnuss, Haselnuss & Co. – Was Nüsse so gesund macht
Täglich eine Handvoll: Walnuss, Haselnuss & Co. – Was Nüsse so gesund macht

Haselnüsse, Walnüsse, Macadamia-Nüsse: Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sollte jeder täglich eine Handvoll Nüsse naschen. Denn die kleinen Kerne sind wahre Kraftpakete und reich an... mehr

Viele sorgen sich um ihr Gewicht, wenn sie Nüsse knabbern. Verzichten sollten Sie aber nicht.

Krebserregender Schimmel: Walnüsse mit weißem Film besser aussortieren
Krebserregender Schimmel: Walnüsse mit weißem Film besser aussortieren

Stuttgart (dpa/tmn) - Wer gerne Walnüsse isst, sollte die Früchte vorher auf Schimmel und ranzigen Geruch überprüfen. Schimmelige Nüsse enthalten den Stoff Aflatoxin. Das Schimmelpilzgift ist... mehr

Ob für Kuchen oder Dessert - mit Walnüssen lassen sich viele Gerichte verfeinern. Vor der Verwendung sollte man aber genau hinsehen und...

Nach Hitze und Trockenheit: Eichhörnchen droht Futtermangel
Nach Hitze und Trockenheit: Eichhörnchen droht Futtermangel

Der Sommer war in diesem Jahr besonders warm und trocken. Die Folgen bekommen jetzt auch  Eichhörnchen zu spüren, weil sie keine ausreichende Nahrung für den Winter finden. In Nordrhein-Westfalen und... mehr

Eichhörnchen steht dieses Jahr ein besonders schwieriger Winter bevor. Wegen des trockenen Sommers finden sie weniger Nahrung. Was Sie tun können, um ihnen über den Hungerwinter zu helfen.

Wie Sie Brotaufstriche ganz leicht und schnell selbst machen
Wie Sie Brotaufstriche ganz leicht und schnell selbst machen

Ob mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder als süße Variante mit Nussmus – selbstgemachte Brotaufstriche sind im Handumdrehen hergestellt. Ein großer Vorteil: Sie können sich die Zutaten selbst aussuchen und... mehr

Ob mit Gemüse oder Nussmus – selbstgemachte Brotaufstriche sind schnell hergestellt. Ein Vorteil: Sie können sich die Zutaten selbst aussuchen und wissen genau, was drinsteckt.

Pekannüsse kaufen und lagern: Tipps
Pekannüsse kaufen und lagern: Tipps

Wer Pekannüsse kaufen möchte, muss hierzulande manchmal sehr genau in die Regale schauen. Die besonderen Nüsse stehen in Deutschland noch immer etwas im Schatten anderer Nussarten. Hier erfahren Sie,... mehr

Wer Pekannüsse kaufen möchte, muss hierzulande manchmal sehr genau in die Regale schauen.

Wie gesund sind Pekannüsse wirklich?
Wie gesund sind Pekannüsse wirklich?

Ob Pekannüsse gesund sind oder nicht, ist eine Frage, die von amerikanischen Ureinwohnern klar mit "Ja" beantwortet wurde. Diese nutzten die nahrhafte Nuss sogar als Grundnahrungsmittel. Hier erfahren... mehr

Ob Pekannüsse gesund sind oder nicht, ist eine Frage, die von amerikanischen Ureinwohnern klar mit "Ja" beantwortet wurde.

Paranuss: Herkunft und Verwendung der Brasilnuss
Paranuss: Herkunft und Verwendung der Brasilnuss

Die Paranuss, unter anderem auch brasilianische Nuss genannt, verdankt ihren Namen ihrem Herkunftsstaat Pará. Sie besticht durch ihre harte und holzige Schale genauso, wie durch ihren köstlichen... mehr

Die Paranuss, unter anderem auch brasilianische Nuss genannt, verdankt ihren Namen ihrem Herkunftsstaat Pará.

Pistazien: Wissenswertes zu Herkunft, Kauf und Lagerung
Pistazien: Wissenswertes zu Herkunft, Kauf und Lagerung

Sie galten als Speise der Könige: Pistazien. In der Antike wurden Sie als Delikatesse geschätzt. Im Römischen Reich waren sie sogar als Heilmittel bekannt. Hier erfahren Sie mehr zu ihrer Herkunft und... mehr

Sie galten als Speise der Könige: Pistazien.

Paranüsse: Gesund oder sogar giftig?
Paranüsse: Gesund oder sogar giftig?

Nur einer der Gründe, warum Paranüsse gesund sind: Sie gelten als reichhaltige Quelle für das Spurenelement Selen. Doch immer wieder hört man, die Nüsse seien giftig. Was enthalten ist und was nicht –... mehr

Nur einer der Gründe, warum Paranüsse gesund sind: Sie gelten als reichhaltige Quelle für das Spurenelement Selen.

Rückruf bei Kaufland: Salmonellen in Mandeln
Rückruf bei Kaufland: Salmonellen in Mandeln

Die Supermarktkette Kaufland hat eine bestimmte Sorte Mandeln aus dem Verkauf genommen. Der Grund sind Salmonellen im Produkt. Kaufland hat Mandeln zurückgerufen und das entsprechende Produkt aus den... mehr

Die Supermarktkette Kaufland hat eine bestimmte Sorte Mandeln aus dem Verkauf genommen. Der Grund sind Salmonellen im Produkt.

Walnüsse ernten und lagern: Tipps und Rezepte
Walnüsse ernten und lagern: Tipps und Rezepte

Lecker und unglaublich gesund: Im Herbst ist wieder Walnusszeit. Wir geben Tipps zur Ernte, mit welchen Methoden Sie Walnüsse trocknen und welche Rezepte Sie damit am besten verfeinern können. Wann... mehr

Lecker und unglaublich gesund: Von September bis Ende Oktober ist wieder Walnusszeit.

Häufig Spuren von Pilzgiften in Nüssen und Trockenfrüchten
Häufig Spuren von Pilzgiften in Nüssen und Trockenfrüchten

Eigentlich sind sie gesund: Nüsse und Trockenfrüchte. Doch Untersuchungen zeigen nun, dass die Lebensmittel vielfach mit Pilzgiften belastet sind, die unter anderem Krebs verursachen können. Nüsse,... mehr

Nüsse, Mandeln und Trockenfrüchte können Pilzgifte enthalten. Besonders häufig sind Sultaninen und Korinthen betroffen, wie das Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit ...

Warum Sie ganze Nüsse gemahlenen vorziehen sollten
Warum Sie ganze Nüsse gemahlenen vorziehen sollten

Nüsse sollten Verbraucher am besten als ganze Kerne kaufen – und nicht gemahlen. Denn zum Beispiel gemahlene Haselnüsse können kleine Mengen von Schadstoffen enthalten. Die Stiftung Warentest hat... mehr

Nüsse sollten Verbraucher am besten als ganze Kerne kaufen – und nicht gemahlen. Das zeigt ein Test von Stiftung Warentest.

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