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So├čen f├╝rs Fondue mit frischem Joghurt

tl (CF)

Aktualisiert am 26.10.2017Lesedauer: 2 Min.
Ein Joghurtdip mit Gurke und Knoblauch schmeckt zum Fondue besonders gut
Ein Joghurtdip mit Gurke und Knoblauch schmeckt zum Fondue besonders gut (Quelle: Thinkstock by Getty-Images-bilder)
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Der Joghurtdip ist eine von vielen So├čen f├╝rs Fondue, die Sie im Handumdrehen zubereiten k├Ânnen. Ob mit Gurke, Ingwer oder Schafsk├Ąse erg├Ąnzt ÔÇô die k├Âstlichen Cremes passen zu so gut wie jedem Fondue.

So├čen f├╝rs Fondue: Joghurtdip mit Gurke

F├╝r einen Gurken-Joghurtdip ben├Âtigen Sie zum Beispiel nur die folgenden ├╝berschaubaren Zutaten:

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bio Mini-Salatgurke
  • 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 4 EL Joghurt
  • Salz
  • Zucker

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Zuerst pressen Sie die Knoblauchzehe in eine kleine Sch├╝ssel. Danach waschen Sie die Gurke und raspeln sie in grobe St├╝cke. Anschlie├čend vermischen Sie das zusammen mit dem Joghurt und dem Zitronensaft und schmecken Sie das Ganze mit etwas Salz und Zucker ab.

Schafsk├Ąse-Joghurtdip selber machen

Auch mit Schafsk├Ąse k├Ânnen Sie leckere So├čen f├╝rs Fondue zaubern. Zum Beispiel einen Schafsk├Ąse-Joghurtdip. Daf├╝r ben├Âtigen Sie lediglich diese Zutaten:

  • 250 g griechischer Joghurt
  • 250 g Magerquark
  • 200 g Feta-K├Ąse
  • ┬Ż Bund glatte Petersilie
  • ┬Ż Bund Lauchzwiebeln
  • 1 EL Oliven├Âl
  • 1 TL getrocknete Chiliflocken
  • 1 TL getrocknete Minze
  • Salz
  • Pfeffer

Verr├╝hren Sie f├╝r dieses Rezept den griechischen Joghurt mit dem Quark, lassen Sie anschlie├čend den Schafsk├Ąse abtropfen, zerbrechen Sie ihn zu kleinen Brocken und r├╝hren Sie sie unter das Quarkgemisch. Waschen Sie die Petersilie sowie die Lauchzwiebeln, hacken Sie sie klein und mischen Sie diese anschlie├čend ebenfalls unter den Joghurtdip. Schmecken Sie den Dip mit Pfeffer und Salz final ab.

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Aus den Chiliflocken, der Minze und dem Oliven├Âl r├╝hren Sie ein w├╝rziges Gemisch an und tr├Ąufeln es kurz vor dem Servieren ├╝ber den Dip.

So├čen f├╝rs Fondue mit Ingwer

F├╝r einen Joghurtdip mit Knoblauch und Ingwer ben├Âtigen Sie:

  • 1 Zitrone
  • 300 g griechischen Joghurt
  • 2 EL Oliven├Âl
  • 1 Knoblauchzehe
  • frischer Ingwer
  • Pfeffer
  • Salz

Reiben Sie die Schale einer halben Zitrone in eine Sch├╝ssel und geben Sie anschlie├čend den Saft der H├Ąlfte hinzu. Geben Sie den Joghurt hinzu und verr├╝hren Sie alles zusammen mit dem Oliven├Âl zu einer cremigen Masse. Anschlie├čend r├╝hren Sie den Knoblauch sowie etwas Ingwer unter und schmecken Sie den Dip mit Salz und Pfeffer ab.

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