Gewürze schaffen Abhilfe Blähungen durch Hülsenfrüchte verhindern
Von dpa
22.11.2018Lesedauer: 1 Min.
Linsen, Bohnen und Co. führen bei vielen Menschen zu Blähungen und haben daher nicht den besten Ruf. Doch mit entsprechenden Gewürzen sind Hülsenfrüchte verträglicher, rät die Zeitschrift "Neue Apotheken Illustrierte". Dazu gehören Kümmel, Anis, Fenchel und Ingwer.
Außerdem gilt: Wer regelmäßig Erbsen oder Bohnen isst, gewöhnt sich daran und bekommt seltener Blähungen.
Mit Blick auf die Gesundheit gehören Hülsenfrüchte öfter auf den Speiseplan: Sie liefern pflanzliche Eiweiße, B-Vitamine, Folsäure und Ballaststoffe. Außerdem senken sie den Blutzuckerspiegel. Laut Zeitschrift zeigt eine aktuelle Studie: Wer eine halbe Portion Kartoffeln oder Reis durch Linsen ersetzt, kann seinen Blutzuckerspiegel um mehr als 20 Prozent senken.
ShoppingAnzeigen
Neueste Artikel
Die Rechtslage
Einfach erklärt
Rezepte für schnelle Küche
Einfach & köstlich
Befall vorher erkennen
Mexikanisches Nationalgericht
Tipps und Tricks
Experte deckt auf
Sommerfrüchte
Themen
Themen A bis Z