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Spargel

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Spargel

Lecker und leicht: Spargel auf Bandnudeln
Spargel: Auch auf Bandnudeln schmeckt das Gem├╝se.

Viele Spargelliebhaber greifen nat├╝rlich zu den sch├Ânen geraden Stangen im Supermarkt. Doch manchmal lohnt es sich auch krummem Spargel eine Chance zu geben.

Eine Kiste frischer Spargel: Darin sind Stangen mit Gardema├č, aber auch Exemplare mit Formfehlern und Macken ÔÇô doch auch diesen sollte man eine Chance geben!

Food-Blogger Manfred Zimmer gie├čt nicht einfach So├če ├╝ber den┬áSpargel, sondern er baut den edlen Gem├╝sestangen ein leckeres Bett┬áÔÇô aus Cr├Ęme fra├«che, Estragon und Zitronen├Âl und essbaren Bl├╝ten.

Leckere Rezept-Idee: Zum gr├╝nen Spargel auf dem Bett aus Estragon-Cr├Ęme und Zitronen├Âl kommen noch Kartoffel-Florentiner.

W├Ąhrend der Spargelsaison gibt es f├╝r viele nichts Besseres: Frischer Spargel muss auf den Teller. Doch nicht immer gelingt das Gem├╝se┬áÔÇô das liegt oft an der falschen Garzeit.

Spargel: Das Gem├╝se schmeckt am besten frisch zubereitet.

Der Kult um wei├čen┬áSpargel┬áscheint zu Deutschland zu geh├Âren wie Bier, Fu├čball, kein Tempolimit auf der Autobahn. Doch eine neue Umfrage offenbart, dass eine Altersgruppe ihn weniger mag als der Rest.

Spargel: Einer Umfrage zufolge h├Ąlt ein Drittel der Befragten die Spargelzeit f├╝r einen ├╝bertriebenen Hype.

Spargel ist rundum ein Genuss, abgesehen davon, dass der Urin bei vielen danach streng riecht. Woher das kommt┬áÔÇô┬áund was die L├Âsung sein k├Ânnte.

Toll auf dem Teller, l├Ąstig beim Gang auf die Toilette: Spargel sorgt nicht selten daf├╝r, dass der Urin streng riecht.

Viel Sonne im M├Ąrz l├Ąsst das Spargelherz schon jetzt h├Âherschlagen. Wie Fans des Edelgem├╝ses die Saison bis zum letzten Tag optimal auskosten k├Ânnen, verr├Ąt dieser Ratgeber.

Spargel: Spargelbauer haben f├╝r die verschiedenen Abschnitte der Saison unterschiedliche Sorten.

Aufgrund der im Fr├╝hjahr k├╝hlen Temperaturen war Spargel in den vergangenen Wochen relativ teuer. Und mancherorts ist die Saison auch schon vorbei, bevor sie richtig losgegangen ist. Was sind die Gr├╝nde?

Auf einem Feld wird Spargel geerntet

Zum Teil l├Ąuft die Spargelernte schon in Deutschland, zum Teil steht sie noch in den Startl├Âchern. Dabei hat der j├╝ngste Wintereinbruch noch keinen Appetit auf das Edelgem├╝se gemacht.

Spargelernte: In den vergangenen Jahren ist die Spargelerntemenge deutschlandweit zur├╝ckgegangen.

Das war ein warmer Winter ÔÇô vielleicht etwas zu warm f├╝r den Spargel? Der mag auch ein bisschen Frost zur Erholung ganz gern. Die ersten Bauern holen ihn schon aus dem Boden.

Erste Spargelstangen: Offiziell startet die Spargelsaison zu Ostern. Aber schon Anfang M├Ąrz warten einige spezialisierte Landwirte darauf, ein wenig Spargel auf geheizten Feldern zu ernten.

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