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"Öko-Test": Bekannte Ketchup-Sorte ist nur "befriedigend"

Beliebte Soße  

"Öko-Test": Bekannte Ketchupsorte ist nur "befriedigend"

30.04.2020, 08:14 Uhr | agr, t-online.de

"Öko-Test": Bekannte Ketchup-Sorte ist nur "befriedigend". Ketchup: Einige der getesteten Produkte bestanden zu über einem Viertel aus Zucker.  (Quelle: Getty Images/ Anawat_s)

Ketchup: Einige der getesteten Produkte bestanden zu über einem Viertel aus Zucker. (Quelle: Anawat_s/Getty Images)

Pommes, Grillfleisch, Würstchen: Ohne Ketchup schmecken diese Gerichte nur halb so gut. "Öko-Test" hat sich die rote Soße genauer angesehen – und einiges zu kritisieren.

Er bringt Farbe auf den Teller – und zwar grellrote. Die Rede ist von Ketchup. Ob Pommes oder Würstchen: Die Tomatensoße ist eine beliebte Ergänzung. Die Experten von "Öko-Test" haben sich 20 Produkte und deren Inhaltsstoffe genauer angesehen.

Das sind die Ergebnisse:

  • Neun Ketchups sind "sehr gut",
  • fünf sind "gut",
  • drei sind "befriedigend",
  • zwei sind "ausreichend" und
  • einer ist "mangelhaft".

Günstige und teure Ketchups unter den Testsiegern

Unter den Testsiegern sind drei Bioprodukte – und die teuerste Soße des Tests. "Byodo Tomaten Ketchup ohne Kristallzucker" kostet 3,99 Euro pro 500 Milliliter. 

Doch "sehr gut" muss nicht teuer oder bio sein. Das konventionelle Eigenmarkenprodukt "Gut & Günstig Tomaten Ketchup" kostet 0,79 Euro pro 500 Milliliter und gehört ebenfalls zu den Gewinnersoßen des Tests.

Im "Bioladen Tomatenketchup" hingegen fanden die Tester nicht nur leckere Soße, sondern auch erhöhte Werte von Ergosterol. Das deutet darauf hin, dass die Hersteller aufgeplatzte Tomaten verwenden, in denen sich Schimmelpilze gebildet haben. Gesundheitliche Folgen hat der erhöhte Wert jedoch nicht. 

Heinz-Ketchup ist nur "befriedigend"

"Heinz Tomato Ketchup" ist eine der bekanntesten Sorten im Test, erhält von den Experten jedoch nur ein "Befriedigend". Gründe sind unter anderem der schwache Tomatengeschmack – und zu viel Zucker. Pro 100 Milliliter enthält der Ketchup 26 Gramm Zucker. Das ist einer der höchsten Werte der geprüften Ketchups.

Eine noch schlechtere Note erhält das "Hela Tomaten Ketchup". "Öko-Test" bewertet die Soße nur als "ausreichend". Das liegt nicht nur am hohen Zuckergehalt (27,7 Gramm pro 100 Milliliter), sondern auch an zugesetztem Farbstoff und nur schwachem Tomatengeschmack. 

Das ausführliche Testergebnis können Sie in der Mai-Ausgabe von "Öko-Test" nachlesen.

Verwendete Quellen:

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