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Grillen

Grill-Abdeckhaube: Schutz vor Witterung und Staub

Grill-Abdeckhaube: Schutz vor Witterung und Staub

Viele Grillfans stellen sich die Frage, wie sie den Grill nach seinem Einsatz gut schützen können. Eine Grill-Abdeckhaube gehört daher zum nötigen Grillzubehör, denn sie schützt das Gerät vor der Witterung und Schmutz. Eine wetterfeste Grill-Abdeckhaube ... mehr
Grillreiniger: Ein sauberer Grill ist ein Muss

Grillreiniger: Ein sauberer Grill ist ein Muss

Grillreiniger sollten nach keinem gelungenen Grillabend fehlen. Beim Zubereiten des Grillguts bleiben naturgemäß Rückstände zurück, die aus hygienischen Gründen restlos beseitigt werden sollten. Neben einem geeigneten Reinigungsmittel ... mehr
Grillthermometer: Fleisch auf den Punkt garen

Grillthermometer: Fleisch auf den Punkt garen

Beim Grillen ist vor allem die perfekte Zubereitung der Steaks wichtig. Ein Grillthermometer ist hierbei behilflich, da es die Kerntemperatur anzeigt. Somit können Grillfans gut erkennen, welche Garstufe das Steak bereits erreicht hat. Vor allem ... mehr
Grillhandschuh: Schutz vor Verbrennungen

Grillhandschuh: Schutz vor Verbrennungen

Ein Grillhandschuh ist ein unverzichtbares Zubehör für Ihren Grillabend. Schließlich herrschen bei der Zubereitung der Speisen auf dem Grill sehr hohe Temperaturen, und es kann leicht passieren, dass Sie sich verbrennen. Um sich optimal zu schützen, sollten ... mehr
Grillbesteck: Ein Muss für jeden Grillabend

Grillbesteck: Ein Muss für jeden Grillabend

Das richtige Grillbesteck gehört unbedingt zum notwendigen Grillzubehör dazu. Dabei handelt es sich nicht etwa um einfaches Besteck, sondern um passende Utensilien zum Wenden, Entnehmen und Anschneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Für jeden Zweck ... mehr

Provenzalische Champignons

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 20 Min. / Grillzeit: ca. 6 Min. Zutaten: 16 große Champignons 3 Knoblauchzehen 2 Zweige Rosmarin 2 Zweige Thymian 1 Zweig Salbei 1 Zweig Oregano 7 El Rapsöl Fleur ... mehr

Nürnberger Spieße mit Kräutertomaten

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 20 Min. / Grillzeit: ca. 8 Min. Für die Spieße: 20 Nürnberger Bratwürste 20 kleine Champignons 250 g geräucherter, durchwachsener Speck am Stück 2 kleine Zucchini ... mehr

Glasierte Spareribs Las Vegas

Für 4 Portionen / Grillmethode: indirektes und direktes Grillen / Aufwand: mittel / Zubereitungszeit: ca. 10 Min. / Marinierzeit: ca. 12 Std. / Grillzeit: ca. 4 Std. Zutaten: 2 kg Spareribs, in Stücke geteilt 5 cm frische Ingwerwurzel 1 Limette ... mehr

Dorade mit Kräutern und Zitrone

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 20 Min. / Grillzeit: ca. 20 Min. Zutaten: 4 kleine, küchenfertige Doraden (à ca. 400 g) 2 Zitronen (der Saft wird benötigt) 3 Zweige Thymian 3 Zweige Oregano 5 Zweige Rosmarin ... mehr

Sizilianisches Grillhuhn

Für 4 Portionen / Grillmethode: direktes Grillen / Aufwand: gering / Zubereitungszeit: ca. 25 Min. / Grillzeit: ca. 30 Min. Für das Huhn: 1 Poularde (ca. 1,5 kg) 75 g Butter 1/2 Tl Tabasco 3 Knoblauchzehen Salz Außerdem: Kerbel zum Garnieren Für die Sauce ... mehr

Grill-Rezepte mit Schweinefleisch

Beim Einkauf von Schweinefleisch sollte generell darauf geachtet werden, dass das Fleisch kräftig-rosa bis rot ist, feinfaserig und gleichmäßig marmoriert. Zu mageres Fleisch gibt beim Braten sehr viel Flüssigkeit ab, zieht sich zusammen, wird zäh und verliert ... mehr

Grillzubehör: Männerspielzeuge von heute

Das richtige Grillzubehör sollte beim Zubereiten köstlicher Speisen an der frischen Luft nicht fehlen. Zugegeben: Nicht alles, was der Markt hergibt, braucht man(n) auch wirklich – kann beim Grillen aber trotzdem nützlich sein. Klar ist: Ohne Grill läuft ohnehin schon ... mehr

Barbecue-Smoker: Fleisch und Rauch

Barbecue oder Grillen: Was für viele ein und dasselbe ist, ist nicht zuletzt eine Frage danach, wann Sie essen wollen. Wer seine Freunde spontan einlädt, sollte den Barbecue-Smoker besser rechtzeitig anwerfen, damit niemand hungrig bleibt. Einer der bedeutendsten ... mehr

Grillzange: Unverzichtbares Grill-Zubehör

Eine Grillzange gehört zum wichtigsten Grillzubehör. Mit ihr können Sie Ihr Grillgut auf den Rost legen, wenden und wieder entnehmen. Damit das Utensil allen Belastungen standhält, sollten Sie beim Kauf einige Punkte beachten. Warum Sie eine Grillzange verwenden sollten ... mehr

Speedgrillen: Perfekte Wurst im Eiltempo

Speedgrillen ist ein Gentleman-Sport. So steht es zumindest in den Statuten der Speedgriller. Um Ruhm, um Ehre und um einen Pokal geht es bei diesem vielleicht nicht ganz ernst zu nehmenden Sport. Vor allem geht es aber um eines: die Wurst. Für die Genießer bedeutet ... mehr

Marinade: Das Mehr an Geschmack

Ein perfekt gegrilltes Steak ist schon mal ein guter Anfang. Raffiniert wird es aber erst, wenn Sie das Fleisch mit unterschiedlichen Marinaden verfeinern. Sie machen das Fleisch zart, geben ihm einen einzigartigen Geschmack und sind gesund. Der Begriff Marinade ... mehr

Fischspezialitäten vom Grillrost

Fisch zu grillen ist nichts für richtige Männer? Eine eindeutige Fehleinschätzung. Abseits von Wurst und Fleisch erwarten Sie mediterrane Highlights, die Sie nicht verpassen sollten. Selbst auf das geliebte Steak müssen Sie nicht verzichten. In Deutschland ... mehr

Grillwürstchen: Die besten Sorten für den Grill

Bei Grillwürstchen haben Sie die Wahl zwischen unzähligen verschiedenen Sorten. Bevor Sie sich für eine Wurst entscheiden, können Sie sich hier über die Unterschiede informieren. Beim Grillen von Würstchen gibt es feine Unterschiede. Nicht nur der Geschmack ist wichtig ... mehr

Grillfleisch online kaufen: Wie ist die Qualität?

Wenn Sie Grillfleisch online kaufen, machen Sie sich vielleicht Sorgen über die Qualität. Doch ein unabhängiger Test von Chip-Online konnte zumindest drei großen Lieferanten einen sorgsamen Umgang mit dem Fleisch bestätigen. Die Bestellungen werden professionell ... mehr

Abgepacktes Grillfleisch: Eine gute Wahl?

Wenn Sie für Ihr Grillfest das Fleisch kaufen, sollten Sie überlegen, ob abgepacktes Grillfleisch wirklich infrage kommt. Nicht in jedem Geschäft erhalten Sie bei der abgepackten Ware auch die Qualität, die Sie erwarten. Aufgetautes Fleisch muss nicht gekennzeichnet ... mehr

Wie Sie einen Grillbrand vermeiden können

Wenn Sie mit Familie oder Freunden grillen, sollten Sie wissen, wie Sie einen Grillbrand vermeiden können. Folgende Tipps helfen Ihnen, die Glut unter Kontrolle zu halten, dennoch sollte zur Sicherheit eine Löschdecke in der Nähe sein. Grillbrand vermeiden durch ... mehr

Grill-Unfälle vermeiden: Sicherheitstipps

Grill-Unfälle müssen nicht sein. Wenn Sie die richtigen Sicherheitsvorkehrungen treffen, können Sie Ihre Mahlzeiten in freier Natur ohne Angst vor Verletzungen genießen. Treffen Sie die wichtigsten Vorkehrungen für die Mahlzeit am besten schon, bevor ... mehr

Sicheres Grillen mit Kindern: Tipps

Beim gemeinsamen Grillen mit Kindern ist nicht nur die Freude und die Abwechslung beim Essen wichtig, sondern auch die Sicherheit. Aus diesem Grund ist es wichtig, von vornherein Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen. Nur so kann der Grillspaß ein voller Erfolg werden. Diese ... mehr

Meeresfrüchte und Fisch grillen: Tipps

Meeresfrüchte wie Shrimps, Scampi oder Fisch sind für viele Menschen eine wahre Delikatesse. Auch beim Grillen müssen Sie nicht auf Meeresfrüchte verzichten. Gerade hier können sie eine tolle Abwechslung zu fettigen Würstchen oder Steak darstellen. Allerdings sollten ... mehr

Was Sie beim Grillen auf der Terrasse beachten sollten

Das Grillen auf der Terrasse führt immer wieder zu Nachbarschaftsstreitigkeiten und birgt zudem auch eine Gefahrenquelle. Deshalb gibt es einige Tipps zu beachten, damit das Grillvergnügen für alle Beteiligten ungetrübt bleibt. Grillen auf der Terrasse ... mehr

Ein fester Platz für den Grill auf der Terrasse

Ein absolutes Highlight des Sommers sind die Grillabende auf der Terrasse. Wenn der Grill nicht benutzt wird, steht er letztendlich nur im Weg. Besser wäre es doch, wenn die Terrasse einen festen Grillplatz hätte. Zum professionellen Grillplatz Der Traum jeden Mannes ... mehr

Steak grillen: Tipps zum idealen Grillfleisch

Wenn Sie ein richtig gutes Steak grillen möchten, dann müssen Sie schon beim Einkauf auf gute Qualität achten. Hochwertiges Fleisch sollte nicht ganz fettfrei sein, da das Steak sonst leicht trocken wird. Das richtige Fleisch für das perfekte Steak Je nachdem ... mehr

Gesund grillen: Tipps für Asthmatiker

Wenn Sie Asthmatiker sind und gern auf Partys den Grill bedienen, drohen Ihnen Hustenanfälle. Es gibt aber Vorsichtsmaßnahmen, mit denen Sie die Atembeschwerden vermeiden können. Dies fängt mit dem Kauf des richtigen Grills an. Auch Allergiker unter Ihren Gästen werden ... mehr

Sicherheitstipps für das Grillen mit dem Elektrogrill

Auch bei einem Elektrogrill sollten Sie stets auf die Sicherheit achten. Zwar entzünden Sie keine offenen Flammen, doch auch der elektrische Grill erzeugt Wärme. Diese kann ebenfalls so intensiv werden, dass umstehende Gegenstände entzündet werden. Die Regeln ... mehr

Fettarm grillen: Gesund und lecker

Wer sagt, dass fettarmes Grillen nicht lecker ist? Nicht nur mit fettigen Würstchen und kalorienreichen Nudelsalaten kann ein Grillfest gelingen. Auch gesunde Lebensmittel werden auf dem Grill zur Gaumenfreude. Fettarm grillen: Die gesündere Alternative Fetthaltige ... mehr

Krebsrisiko beim Grillen senken: Mit Kräutermarinade

Marinaden mit Kräutern und Zwiebeln können das Krebsrisiko beim Grillen senken. Sie reduzieren die krebserregenden Stoffe, die bei hohen Temperaturen und langem Braten unter anderem in den Fleischkrusten entstehen. Krebserregende Amine mit Kräutersäuren vermindern ... mehr

Gemüse vom Grill: Leicht und schmackhaft

Immer nur Fleisch auf dem Grill kann auf die Dauer ziemlich langweilig werden – und schwer im Magen liegt es auch. Da ist Gemüse beim Grillen einer willkommene Abwechslung, die Sie nicht allein Vegetariern überlassen sollten. "Fleisch ist mein Gemüse", lautet die Parole ... mehr

Der richtige Grill für jede Gelegenheit

Die Grillsaison steht wieder vor der Tür. Ein richtiger Grill muss her. Bloß welcher? Die Auswahl ist groß und jedes Modell hat seine Stärken und Schwächen. Hier erfahren Sie, welche Grillart sich für welchen Zweck am besten eignet. Ein richtiger Grill ... mehr

Grillsauce: Was neben das Fleisch kommt

Ketchup und Senf, und vielleicht auch Mayonnaise gehören zum Standardrepertoire beim Grillen. Aufregend sind diese Grillsaucen allerdings nicht. Die Auswahl ist viel größer und vor allem selbst gemacht können Saucen das Grillgut verfeinern. Wenn es Ihnen gelingt ... mehr

Spanferkel grillen: Die Königsdisziplin

Grillen wird Ihnen auf die Dauer zu langweilig? Und Ihrem Besuch auch? Dann versuchen Sie es mal mit einem Spanferkel! Das ist nicht nur eine Köstlichkeit, sondern auch ein echter Hingucker. Und eine Herausforderung für jeden Grillmeister. Ein Spanferkel ... mehr

Barbecue: Der Südstaaten-Klassiker

Wem traditionelles Grillen zu langweilig geworden ist, sollte vielleicht einmal Barbecue ausprobieren. Dies bietet ein völlig anderes Grillerlebnis und sorgt für echte Abwechslung mit Südstaaten-Flair, ist aber auch aufwendig. Eines vorweg: So manch einer benutzt ... mehr

Grillfleisch perfekt zubereiten

Wenn Sie Ihr Grillen wirklich genießen wollen, sollten Sie nicht beim Grillfleisch sparen. Doch es gibt noch einige andere wichtige Tipps, die Sie beim Zubereiten unbedingt beherzigen sollten. Vor allem bei Geflügelfleisch. Grillen ist eine Kunst ... mehr

Grillanzünder: Leicht und sicher Feuer machen

Mit dem richtigen Grillanzünder gelingt auch Ihnen leicht und sicher ein optimales Feuer. Welche Methode Sie zum Anzünden des Grills bevorzugen, hängt unter anderem auch von Ihrer Geduld ab. Doch in jedem Fall sollten Sie darauf achten, dass die gewählte Methode sicher ... mehr

Brennmaterial fürs Grillen: Kohle, Briketts oder Gas?

Ob Sie mit Kohle, Briketts oder Gas grillen, hängt ganz von Ihren Vorlieben ab. Die verschiedenen Brennmaterialien haben Vor- und Nachteile, die es zu bedenken gilt. Wichtig ist, dass Sie auf spezielles Grillmaterial und nicht auf Heizmaterial zurückgreifen, denn dieses ... mehr

Räucherchips zum Grillen bringen noch mehr Aroma

Wenn Sie Ihren Grill am liebsten mit Holzkohle betreiben, können Sie aromatische Räucherchips dazugeben. Die Anwendung ist sehr einfach und Sie bekommen die Chips in verschiedenen Aromarichtungen. Beispielsweise eignen sich Hickoryspäne sehr gut für Schweinefleisch ... mehr

Vergessen Sie beim Grillen nicht, an die Sicherheit zu denken

Im Sommer gibt es nichts Schöneres, als nach Feierabend lecker zu grillen. Aber Sie sollten auch sicher grillen. Wie Sie die Sicherheit bei dem gemütlichen Vergnügen richtig beachten, wird hier in einigen Tipps verraten. Sicher grillen: Welche Gefahren drohen? Immer ... mehr

Geschichte des Grillens: Ältestes Garverfahren der Welt

Die Geschichte des Grillens ist eng mit der Entwicklung der Menschheit verbunden. Wahrscheinlich konnte der Mensch sich nur durch die Entdeckung des Feuers zum dominierenden Lebewesen auf diesem Planeten entwickeln. Schon in der Steinzeit grillten Menschen ihr Essen ... mehr

Tischgrill - Tipps zu Marken und Funktionen

Wer sich einen Tischgrill für den Sommer zulegen möchte, hat heute ein riesige Auswahl. Aber welche Funktionen sind besonders wichtig, damit es beim Grillen sicher zugeht und richtig lecker wird? Ob Markengerät oder Discounter-Produkt – mit einigen Tipps finden ... mehr

Grillseminar: Grillen lernen wie die Profis

Auch wenn Sie eigentlich schon grillen können, ist ein Grillseminar eine gute Gelegenheit. In einem solchen Seminar erfahren Sie neue Tricks und lernen die Zubereitung unter freiem Himmel neu kennen. Gerade für Grillfans ergeben sich daraus Möglichkeiten, beim Grillen ... mehr

Smoker-Box: Viel mehr als nur Grillen

Mit einem typischen Barbecue-Smoker aus den USA wird aus dem Grillabend ein ganz neues Geschmackserlebnis. Hierauf grillen Sie Ihr Fleisch nicht direkt, sondern Sie garen es schonend unter dem Einfluss des Rauches. Der Aufbau eines Barbecue-Smokers Ein Barbecue-Smoker ... mehr

Grillkohle: Beim Kauf auf die Herkunft achten

Beim Kauf des beliebtesten Grillmaterials der Deutschen sollten Sie verstärkt auf die Herkunft achten. Nur etwa zwei Prozent der Grillkohle kommen nachweislich aus europäischen Wäldern. Der Rest wird unter anderem in Südamerika produziert ... mehr

So schützen Sie sich vor Darmkrebs

An Darmkrebs erkranken in Deutschland jedes Jahr über 60 000 Menschen. Zwar liegt der Grund der Erkrankung bei vielen in der familiären Vorbelastung, aber eine ungesunde Ernährung und auch die Zubereitungsart mancher Lebensmittel spielen bei der Tumorentstehung ... mehr

Grillen: Dessert am Spieß

Wenn gegrillt wird, landen für gewöhnlich reichlich Bratwürste, Lammkoteletts, Spare Ribs, Wellfleisch, Hühnerschenkel oder Fleischspieße auf dem Rost. Wer das Essen gerne mit einem kleinen Dessert abschließt, geht bei einer Grillparty meistens ... mehr

Würstchen: Der Klassiker auf dem Grill

Zugegeben, Würstchen gehören beim Grillen nicht unbedingt zu den kulinarischen Highlights. Andererseits möchte Man(n) auch nicht auf den Grillklassiker verzichten. Doch was spricht auch schon gegen ein perfekt gegrilltes Würstchen? Wenn das Steak der König auf dem Grill ... mehr

Klassiker: Das perfekte Steak vom Grill

Ein Mann, ein Steak! Wenn die Grillsaison eröffnet ist, sind die Diskussionen der selbst ernannten Grillprofis kaum zu überhören. Jeder weiß am besten, wie ein perfektes Steak zu grillen ist. Diskutieren Sie das nächste Mal mit – als Profi! Die Grundvoraussetzung ... mehr

Grillen für Vegetarier - Tipps und Tricks

Grillen für Vegetarier ist heutzutage überhaupt kein Problem. Mit den richtigen Tipps wird dafür gesorgt, dass der Grillspaß auch mit Gemüse entsteht. Als Abwechslung zum Fleisch kann die gesunde Alternative für Freude sorgen. Tipps zur Abwechslung Der Fantasie ... mehr

So wird Ihre Grillparty zum Hit

Eine gelungene Grillparty sorgt oft für eine ausgelassene Stimmung am Abend. Mit den passenden Tipps können Sie Ihre Gäste glücklich machen. Warme Sommerabende sind für eine gemütliche Runde prädestiniert. Tipps für die Grillparty Die Planung einer Grillparty ... mehr

Tipps zum Grillen im Garten

Grillen im Garten ist besonders im Sommer ein Fest der Freude. Der Herd in der Küche wird dann nur noch benutzt, wenn ein Regenschauer aufzieht. Tipps für ein gelungenes Grillfest gibt es viele. Grillen im Garten: Tipps für den richtigen Ort Eine Feuerstätte haben ... mehr

Grillen: Die besten Grill-Tipps für Figurbewusste

Grillen bedeutet Genuss und ist nichts für die schlanke Linie - genau diesem Irrglauben unterliegen die Meisten. Dabei eignet sich ein geselliges Grillessen besonders gut, um auf die Figur zu achten. Vorausgesetzt man weiß, welches Grillgut nicht gleich ... mehr

Gesund grillen: Pannen beim Grillvergnügen vermeiden

Endlich ziehen wieder Grilldüfte durch Gärten und Parks. Nie ist der Geruch und Geschmack von Gebratenem verlockender als zu Beginn der Grillsaison. Manche Menschen sind beim Umgang mit Kohle und Rost allerdings zu sorglos. Jährlich passieren ... mehr
 
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