Dickmacher Mineralwasser? Kohlensäure könnte eine Gewichtszunahme verursachen
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Wasser trinken steht immer weit oben auf der Liste, wenn es
Kaum zu glauben, was Forscher an der Universität Birzeit in Ramallah herausgefunden haben: Das regelmäßige Gläschen Mineralwasser kann zu einer Gewichtszunahme führen. Dabei steckt bekanntermaßen nicht eine einzige Kalorie in dem Getränk. Der Studie zufolge ist es das Kohlendioxid, das nach einer gewissen Zeit zu mehr Körpergewicht führen kann.
Ratten nahmen durch Mineralwasser zu
Die Forscher gaben zwei Gruppen von männlichen Ratten ein Jahr lang identische Kost und hielten die Tiere unter gleichen Bedingungen. Es gab nur einen Unterschied: Die eine Gruppe bekam Leitungswasser, die andere trank Mineralwasser mit Kohlensäure. Das Ergebnis: Die Nager aus der Sprudelgruppe nahmen deutlich an Gewicht zu, die Leitungswasser-Trinker dagegen nicht.
Schuld ist demnach ein Hormon
Nach Abschluss des Versuchs stellten die Wissenschaftler fest, dass die Kohlensäure-Konsumenten unter den Ratten erhöhte Werte eines bestimmten Hormons aufwiesen. Es nennt sich Ghrelin. Das Hormon ist unter anderem für die Steuerung des Appetits zuständig, und zwar ebenso beim Menschen. Es wird deshalb auch als Hungerhormon bezeichnet. Je höher der Ghrelin-Spiegel im Blut, desto größer der Appetit. Die Nagetiere der Kohlensäuregruppe fraßen daher mehr. Und es gab eine weitere Auffälligkeit bei den Ratten: Sie hatten außerdem eine deutlich erhöhte Menge Fett in ihrer Leber.
Kohlensäure – ein Risikofaktor für Übergewicht?
Die Forscher führten anschließend eine kleine Studie mit 20 männlichen Studenten durch. Auch sie unterschieden sich in ihrem Ess- und Trinkverhalten nur dadurch, dass die eine Hälfte der Männer Kohlensäure konsumieren durfte und die andere nicht. Und tatsächlich: Auch hier hatte die Sprudelfraktion erhöhte Ghrelin-Werte, die stillen Trinker dagegen nicht. "Das Ergebnis der Studie zeigt, dass Kohlensäure wegen der Ghrelin-Freisetzung und der damit verbundenen Stimulierung des Appetits eine wichtige Rolle für die Gewichtszunahme und den Beginn von Adipositas bei männlichen Säugetieren spielt", so die Forscher.
Der Verzicht könnte Pfunde zum Purzeln bringen
Noch ist die Studienlage sehr dünn. Aber wer ein Freund von Kohlensäure ist und gleichzeitig mit seinem Gewicht kämpft, für den könnte der Selbstversuch lohnen. Auch weil nicht wenige ohnehin unter Blähungen leiden, wenn sie Getränke mit Kohlensäure konsumieren, kann es hilfreich sein, mal auf das Prickeln zu verzichten. Denn ohne "Blähbauch" ist die Silhouette auch schon ein bisschen schlanker.
- Die Informationen ersetzen keine ärztliche Beratung und dürfen daher nicht zur Selbsttherapie verwendet werden.
