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Orangen auspressen: Tipps f├╝r mehr Saft

fo (CF)

Aktualisiert am 24.01.2020Lesedauer: 2 Min.
Orangen: Zitrusfr├╝chte lassen sich leicht auspressen, wenn Sie sie vorher unter sanftem Druck rollen.
Orangen: Zitrusfr├╝chte lassen sich leicht auspressen, wenn Sie sie vorher unter sanftem Druck rollen. (Quelle: Prostock-Studio/getty-images-bilder)
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Frisch gepresster Orangensaft erfrischt und ist ein echter Energielieferant. Wenn Sie Orangen auspressen und m├Âglichst viel Saft gewinnen wollen, gilt es, einige Tipps zu beachten. Dadurch k├Ânnen Sie Zeit und Geld sparen.

Orangensaft: Gesund, aber kalorienreich

Besonders der hohe Gehalt an Vitamin C, auch Ascorbins├Ąure genannt, macht Orangensaft so gesund. Auf 200 Milliliter kommen etwa 83 Gramm. Das Vitamin C regt den Stoffwechsel an, st├Ąrkt die Immunabwehr und repariert zerst├Ârtes Bindegewebe. Weitere Inhaltsstoffe von Orangensaft sind Fols├Ąure, welche die Zellbildung unterst├╝tzt, Kalium, das wichtig f├╝r Muskel- und Nervenzellen ist, sowie Eisen und Magnesium.

So gesund Orangensaft also f├╝r den K├Ârper ist, so schnell kann aus dem Getr├Ąnk ein echter Dickmacher werden. 100 Milliliter enthalten 44 Kalorien. "Im Gegensatz zu fester Nahrung s├Ąttigen Kalorien aus Fl├╝ssigkeiten jedoch nicht, weil sie den Magen nach kurzer Zeit wieder verlassen", erkl├Ąrt Ern├Ąhrungsmediziner Volker Schusdziarra. Der Experte r├Ąt deswegen, den Saft nicht zum Durstl├Âschen einzusetzen.


Wie lange sind Lebensmittel genie├čbar?

Durchgestrichenes Datum auf einer Verpackung: Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt die empfohlene Aufbrauchfrist von Lebensmitteln bei sachgerechter Lagerung an.
Halbiertes Ei: Eier sind im K├╝hlschrank zwei bis vier Wochen nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums haltbar.
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Orangen auspressen: So geht's am besten

Gegen ein Glas frisch gepressten Orangensaft pro Tag ist allerdings nichts einzuwenden. Im Gegensatz zu manchen Produkten aus dem Supermarkt enth├Ąlt der n├Ąmlich keinen zus├Ątzlichen Zucker. Beim Kauf der Orangen sollten Sie darauf achten, dass es sich um reife Saftorangen handelt. Diese sind vergleichsweise klein und haben eine d├╝nne Schale. Ein leichter Druck auf die Frucht verr├Ąt, wie prall und saftig sie ist.

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Wenn Sie Orangen auspressen wollen, k├Ânnen Sie dies entweder mit einer elektrischen Presse, per Hand mit einer Zitronenpresse oder sogar ohne Presse machen. Beim Auspressen, kann es passieren, dass Sie nicht alles aus der Orange herausbekommen. Dies liegt vor allem daran, dass die Frucht und das Fruchtfleisch recht fest sind.

Eine M├Âglichkeit ist, die Frucht f├╝r eine kurze Zeit in die Mikrowelle zu legen. Auch ein hei├čes Wasserbad kann helfen. Hierbei ist aber zu beachten, dass dies nur f├╝r wenige Sekunden passiert. Das feste Fruchtfleisch wird auf diese Weise aufgelockert, und so k├Ânnen Sie die Saftertr├Ąge deutlich erh├Âhen.

Ein weiterer Tipp ist, die Orangen vorher ein paar Mal mit sanftem Druck hin und her zu rollen ÔÇô das lockert das Fruchtfleisch. Anschlie├čend schneiden Sie die Orange in zwei H├Ąlften und dr├╝cken sie in kreisenden Bewegungen auf der Presse aus. Eine andere M├Âglichkeit, mit der Sie Orangen auspressen k├Ânnen, besteht darin, das Fruchtfleisch mit einem Messer aus der Schale zu l├Âsen und es in ein Sieb zu geben. Nun k├Ânnen Sie mit der R├╝ckseite eines L├Âffels oder einem Holzstampfer die Orangen auspressen.

Orangen auspressen mit elektrischer Hilfe

Wenn Sie h├Ąufig frisch gepressten Orangensaft trinken aber sich nicht allzu sehr anstrengen m├Âchten, k├Ânnen Sie auch auf elektrische Helfer zur├╝ckgreifen. Zitruspressen bieten hier gute Alternativen. Solche Pressen sind in verschiedenen Ausf├╝hrungen im Handel zu erwerben, und bei einigen Modellen m├╝ssen sie daf├╝r nicht zu tief in die Tasche greifen.

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