• Home
  • Leben
  • Essen & Trinken
  • Mozartkugel selber machen: Einfaches Rezept


Schlagzeilen
AlleAlle anzeigen

Symbolbild f├╝r einen TextCorona-Inzidenz steigt erneutSymbolbild f├╝r einen Text"Kegelbr├╝der": Richter f├╝hlt sich "verh├Âhnt"Symbolbild f├╝r einen TextBiden verliert wichtige MitarbeiterinSymbolbild f├╝r einen TextReisechaos: Scholz kritisiert Flugh├ĄfenSymbolbild f├╝r einen TextFrau bei Politikertreffen get├ÂtetSymbolbild f├╝r einen TextTV-Star ├╝berfuhr Sohn mit Rasenm├ĄherSymbolbild f├╝r einen TextUkraine fahndet nach AbgeordnetemSymbolbild f├╝r ein VideoWirbel um Bikini-Clip von US-SenatorinSymbolbild f├╝r einen TextZugt├╝r schlie├čt ÔÇô Mann f├Ąhrt auf Puffer mitSymbolbild f├╝r einen TextSpears gr├╝├čt oben ohne aus FlitterwochenSymbolbild f├╝r einen TextAnsturm auf Johnny Depp in HessenSymbolbild f├╝r einen Watson TeaserRTL-Star w├╝tet gegen Lindner-HochzeitSymbolbild f├╝r einen TextSpielen Sie das Spiel der K├Ânige

Mozartkugel selber machen: Einfaches Rezept

uc (CF), ar

15.12.2014Lesedauer: 2 Min.
Mozartkugeln werden mit geschmolzener Schokolade ├╝berzogen
Mozartkugeln werden mit geschmolzener Schokolade ├╝berzogen (Quelle: Thinkstock by Getty-Images-bilder)
Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo

Lassen Sie sich nicht von der langen Geschichte der s├╝├čen Leckerei einsch├╝chtern: Auch bei Ihnen zu Hause k├Ânnen Sie Mozartkugeln selber machen. Und das mit ein paar einfachen Zutaten. Lesen Sie hier das Rezept.

Mozartkugeln selber machen: Die Zutaten f├╝r 30 St├╝ck

Mozart selbst hat leider nie eine der bekannten Kugeln kosten d├╝rfen. Die ber├╝hmte S├╝├čware wurde fast einhundert Jahre nach seinem Tod vom Salzburger Konditor Paul F├╝rst kreiert.

Zun├Ąchst hie├č der s├╝├če Happen noch Mozartbonbon, inzwischen ist er aber auf der ganzen Welt unter dem Namen Mozartkugel bekannt. Wenn Sie Mozartkugeln selber machen wollen, brauchen Sie folgende Zutaten f├╝r das Rezept:


Pralinen und Schokolade in allen Variationen

Pralinen gibt es in vielen Geschmacksrichtungen und sie lassen viel Raum f├╝r Kreativit├Ąt.
Auch bei selbstgemachter Schokolade kann man durch die Menge an Kakao variieren wie dunkel sie werden soll.
+5

  • 150 g Nuss-Nougat Rohmasse
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 150 g Vollmilchkuvert├╝re (mit mindestens 32 Prozent Kakaoanteil)
  • 125 g Puderzucker
  • 1 EL Rosenwasser
  • 1 TL gemahlene Pistazien

Rezept f├╝r die bekannte S├╝├čigkeit

Zuerst schneiden Sie die Nuss-Nougat Rohmasse in kleine W├╝rfel. Formen Sie aus der Masse Kugeln und stellen Sie diese kalt. Verkneten Sie nun das Marzipan mit dem Puderzucker, den Pistazien und dem Rosenwasser. Tipp: Anstatt mit Rosenwasser k├Ânnen Sie Mozartkugeln auch mit Kirschwasser herstellen.

Aus dieser Mischung formen Sie ebenfalls kleine Kugeln und rollen sie einzeln aus. Schlagen Sie nun die Nougat-Kugeln in die Marzipanmasse ein, sodass keine ├ťberg├Ąnge mehr erkennbar sind. Lassen Sie die K├╝gelchen nun f├╝r eine Stunde im K├╝hlschrank erkalten.

ANZEIGEN
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Meistgelesen
Spektakel auf Sylt ÔÇô und eine kleine Kirche in Aufruhr
Kirche St. Severin auf Sylt: Hier geben sich Christian Lindner und Franca Lehfeldt am Samstag das Jawort.


Mit Kuvert├╝re ├╝berziehen

Schmelzen Sie nun die Kuvert├╝re in einer Aluminiumsch├╝ssel ├╝ber einem warmen Wasserbad. Anschlie├čend tauchen Sie jede Praline einzeln in die geschmolzene Schokolade. Tipp: Am einfachsten geht dies, wenn Sie die K├╝gelchen auf Zahnstocher aufspie├čen und diese dann zum Beispiel auf eine Styroporplatte zum Trocknen stecken. Alternativ k├Ânnen Sie die Pralinen mit einer Gabel aus der Kuvert├╝re heben. Die fertigen Pralinen k├Ânnen Sie nun auf ein Backpapier platzieren, so lassen sich die K├╝gelchen sp├Ąter besser l├Âsen.

Nach dem Abk├╝hlen sind die s├╝├čen Mozartkugeln fertig. Sie k├Ânnen die K├╝gelchen zum Beispiel dekorativ einzeln in Alufolie einwickeln. Laut dem Ern├Ąhrungsmagazins "Essen und TrinkenÔÇť halten sich die fertigen Mozartkugeln etwa eine Woche im K├╝hlschrank.

Dekorations-Tipp: W├Ąhren die Schokolade noch weich ist, k├Ânnen Sie die Mozartkugeln noch mit gehackten Pistazienst├╝cken verzieren.

Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ShoppingANZEIGEN

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Ratgeber
aufgetautes Fleisch HaltbarkeitEier kochenGranatapfel schneidenHalloumi K├ĄseHefeteig aufbewahrenKaki Kartoffelsalat RezeptMango schneidenMindesthaltbarkeitsdatum┬áPassionsfruchtPetersilienwurzelPomelorote Betesind Eier noch gut?Staudensellerie zubereitenUnterschied Mandarine ClementineUnterschied Rosinen SultaninenUnterschied Sardinen Sardellenwelches Fleisch f├╝r Sauerbraten?

t-online - Nachrichten f├╝r Deutschland
t-online folgen
FacebookTwitterInstagram

Das Unternehmen
Str├Âer Digital PublishingJobs & KarrierePresseWerbenKontaktImpressumDatenschutzhinweiseDatenschutzhinweise (PUR)Jugendschutz



Telekom
Telekom Produkte & Services
KundencenterFreemailSicherheitspaketVertragsverl├Ąngerung FestnetzVertragsverl├Ąngerung MobilfunkHilfeFrag Magenta


TelekomCo2 Neutrale Website