HomeLebenEssen & Trinken

Weizengras: So gesund ist das Süßgras


Weizengras: So gesund ist das Süßgras

rk (CF)

Aktualisiert am 30.06.2016Lesedauer: 2 Min.
Nachrichten
Wir sind t-online

Mehr als 150 Journalistinnen und Journalisten berichten rund um die Uhr für Sie über das Geschehen in Deutschland und der Welt.

Weizengras-Pulver kann sehr gut als Zutat für Smoothies verwendet werden.
Weizengras-Pulver kann sehr gut als Zutat für Smoothies verwendet werden. (Quelle: Westend61/imago-images-bilder)
Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Schlagzeilen
AlleAlle anzeigen

Symbolbild für einen TextPutin macht angeblich KurzurlaubSymbolbild für einen TextKanzler Scholz hat CoronaSymbolbild für einen TextOfarim-Anwälte wollen Prozess kippenSymbolbild für einen TextNord Stream 2: Druckabfall in PipelineSymbolbild für einen TextVater zu lange im Netz – Streit eskaliertSymbolbild für einen TextPfund fällt auf RekordtiefSymbolbild für einen TextWeitere Qualitätsprobleme bei ContinentalSymbolbild für einen TextFreunde suchen nach Leiche im WaldSymbolbild für einen TextVater ersticht sechsjährigen SohnSymbolbild für einen TextSo sehen Sie England vs. Deutschland liveSymbolbild für einen TextUrsula Karven zieht für Peta blankSymbolbild für einen Watson TeaserLeni Klum knutscht in sexy Leder-OutfitSymbolbild für einen TextQuiz – Macht Milch die Knochen stark?

Weizengras gilt als Superfood, das den ganzen Körper mit Nährstoffen versorgt. Doch die Wirkung des Süßgrases ist nicht ganz unumstritten. Erfahren Sie mehr über Weizengras als Saft oder Pulver.

Was ist Weizengras?

Als Weizengras werden die grünen Weizenpflänzchen bezeichnet, die gepflückt werden, bevor sie ihre typischen Ähren bilden. Dabei werden nur die jungen frischen Halme verwendet. Essen können Sie das zarte Gras entweder frisch in Salat, Saft und Co. oder in Form von Pulver, das aus getrockneten frischen Halmen gewonnen wird. Von dem Pulver sollen drei Teelöffel täglich eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben.

Da es Weizengras in frischer Form nur selten zu kaufen gibt, besteht die Möglichkeit die Halme auf dem Balkon oder der Fensterbank zu ziehen. Schon vier bis zehn Tage nach der Keimung der Samen können Sie die Ernte einfahren. Obwohl das Weizengras zu den Süßgräsern gehört, schmeckt es leicht bitter. Im Gegensatz zum Weizenkorn ist es glutenfrei.


Diese Lebensmittel unterstützen Herz und Kreislauf

Knoblauch
Lachs
+4

Wirkung von Pulver und Co.

Weizengras steckt voller Nährstoffe wie Eisen und Vitamin C. Ihre Konzentration kann jedoch je nach Bodenbedingungen, Standort und dem Zeitpunkt der Ernte stark variieren. So kann der Eisengehalt bei 15 bis über 100 Milligramm pro 100 Gramm liegen. Die Spannbreite ist hier also sehr groß, übertrifft aber selbst in geringen Mengen zum Beispiel Basilikum. Auch der Vitamin-C-Gehalt ist starken Schwankungen unterworfen. Er kann den Gehalt in Orangen übertreffen, aber auch darunter liegen. Zudem gilt es zu bedenken, dass durch die Trocknung zu Pulver einige Vitamine verloren gehen.

Anzeigen
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Meistgelesen
Symbolbild für ein Video
Baerbock kontert Lawrow in knapp 20 Sekunden aus

Des Weiteren sind die Halme eine hervorragende Quelle für das Antioxidans Lutein, einem Inhaltsstoff, der mit Betacarotin verwandt ist. Dieser schützt den Körper vor freien Radikalen und soll eine schützende Wirkung auf die Augen haben.

Auch der grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll ist natürlich im Weizengras enthalten. Er begünstigt die Aufnahme von Nährstoffen und reichert das Blut mit Sauerstoff an. Nach Angaben von "Spiegel Online" gibt eine Studie aus Israel Hinweise darauf, dass Weizengras die Nebenwirkungen von Chemotherapien mindern kann. Es fehlen jedoch zu dieser Wirkung und auch anderen positiven Effekten, die dem Weizengras nachgesagt werden, weitere Studien.

Facebook LogoTwitter LogoPinterest LogoWhatsApp Logo
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...

ShoppingAnzeigen

Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
  • Jennifer Buchholz
Von Jennifer Buchholz
Ratgeber
aufgetautes Fleisch HaltbarkeitEier kochenGranatapfel schneidenHalloumi KäseHefeteig aufbewahrenKaki Kartoffelsalat RezeptMango schneidenMindesthaltbarkeitsdatum PassionsfruchtPetersilienwurzelPomelorote Betesind Eier noch gut?Staudensellerie zubereitenUnterschied Mandarine ClementineUnterschied Rosinen SultaninenUnterschied Sardinen Sardellenwelches Fleisch für Sauerbraten?

t-online - Nachrichten für Deutschland
t-online folgen
FacebookTwitterInstagramYouTubeSpotify

Das Unternehmen
Ströer Digital PublishingJobs & KarrierePresseWerbenKontaktImpressumDatenschutzhinweiseDatenschutzhinweise (PUR)Jugendschutz



Telekom
Telekom Produkte & Services
KundencenterFreemailSicherheitspaketVertragsverlängerung FestnetzVertragsverlängerung MobilfunkHilfeFrag Magenta


TelekomCo2 Neutrale Website