Sie sind hier: Home > Leben > Essen & Trinken >

Süße, zarte Köstlichkeit vom Grill

Gegrillte Pfirsiche  

Süße, zarte Köstlichkeit vom Grill

17.07.2020, 07:14 Uhr | Aileen Kapitza, dpa

Süße, zarte Köstlichkeit vom Grill. Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse und Honig (Quelle: Aileen Kapitza/minzgruen.com/dpa-tmn)

Gegrillte Pfirsiche schmecken besonders intensiv. Perfekt schmecken sie auf Salat mit Ziegenkäse, Honig und Pinienkernen. (Quelle: Aileen Kapitza/minzgruen.com/dpa-tmn)

Wie wäre es mal mit etwas Ausgefallenem auf dem Grill? Dann überraschen Sie Ihre Gäste doch dieses Jahr einmal mit gegrilltem Pfirsich mit Ziegenkäse und Honig. 

Dieser fruchtig-frische Sommersalat mit gegrillten Pfirsichen eignet sich perfekt als Beilage zum Grillen. Wer keine Pfirsiche mag, kann auch andere Steinobstsorten verwenden, beispielsweise Aprikosen.

Gegrillte Pfirsiche schmecken übrigens nicht nur fantastisch zu Salat, sondern auch als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis.

Foto-Serie mit 19 Bildern

Die Zutaten

  • 4-5 möglichst harte Pfirsiche (und/oder Aprikosen)
  • 100 g Ziegenkäsetaler
  • 1 halbe Zitrone
  • 1 Salatgurke
  • 200 g Pflücksalat
  • 20 g Pinienkerne
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 Rosmarinzweige

Die Zubereitung

  1. 1 EL Rapsöl in einer Grillpfanne erhitzen.
  2. Zitrone halbieren und in Scheiben schneiden. Pfirsiche halbieren, entkernen und die Schnittflächen mit etwas Rapsöl bepinseln.
  3. Die Zitronenscheiben, Rosmarinzweige und die Pfirsichhälften in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa fünf Minuten angrillen bis sie leicht bräunen, die Ziegenkäsetaler kurz vor Ende der Bratzeit dazu geben und kurz anbraten.
  4. Pinienkerne zum Schluss (ohne Öl) anrösten.
  5. Währenddessen den Salat zubereiten. Dazu den Pflücksalat waschen und abtropfen lassen.
  6. Die Salatgurke klein schneiden. Pfirsichhälften mit dem Ziegenkäse und den Pinienkernen auf dem Salat verteilen und mit etwas Honig beträufeln.
Verwendete Quellen:
  • Nachrichtenagentur dpa

Leserbrief schreiben

Für Kritik oder Anregungen füllen Sie bitte die nachfolgenden Felder aus. Damit wir antworten können, geben Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse an. Vielen Dank für Ihre Mitteilung.

Name
E-Mail
Betreff
Nachricht
Artikel versenden

Empfänger

Absender

Name
Name
E-Mail
E-Mail

Media Markttchibo.deOTTOWeltbildbonprix.deLIDLBabistadouglas.deMadeleine

shopping-portal

Hinweis:

Der Internet Explorer wird nicht länger von t-online unterstützt!

Um sicherer und schneller zu surfen, wechseln Sie jetzt auf einen aktuellen Browser.

Wir empfehlen unseren kostenlosen t-online-Browser: