Nährstoffgehalt Bioprodukte für Babybrei kein Muss
Wer Babybrei selbst zubereiten will, muss nicht ausschließlich Bioprodukte verwenden. Eltern können guten Gewissens auf herkömmlich angebautes Obst und Gemüse zurückgreifen. Darauf weist das Netzwerk Gesund ins Leben hin.
Biolebensmittel haben einige Vorteile gegenüber herkömmlichen Lebensmitteln: Sie sind umweltverträglicher produziert, mit weniger Rückständen belastet und enthalten oft mehr gesundheitsfördernde sekundäre Pflanzenstoffe.
"Für die Zubereitung von Babybrei sind biologisch erzeugte Lebensmittel daher besonders gut geeignet", erklärt Prof. Michael Krawinkel, Kinder- und Jugendarzt im Netzwerk Gesund ins Leben. Die Initiative wird vom Bundesernährungsministerium gefördert. Dennoch müssen Eltern nicht ausschließlich Bioprodukte einkaufen und verwenden.
Denn herkömmlich angebautes Obst und Gemüse fällt ebenso unter die Lebensmittelkontrolle. In Bezug auf den Nährstoffgehalt sei konventionelles Obst und Gemüse genauso gut wie die Biovarianten. Eltern sollten nach Möglichkeit aber heimische Produkte bevorzugen und sie der Jahreszeit entsprechend einkaufen, rät Krawinkel.
