Skurriler Essens-Trend Regierung warnt vor frittierten Zahnstochern
Frittiert schmeckt alles besser. Aber ob es auch gesund ist? Zumindest im Fall eines merkwürdigen Internet-Trends gibt es in Südkorea Zweifel.
Das südkoreanische Ernährungsministerium hat vor dem Verzehr von frittierten Zahnstochern gewarnt. Laut der Nachrichtenagentur Reuters reagierte das Ministerium diese Woche mit seiner Warnung auf einen skurrilen Internet-Trend: In sozialen Medien gehen demnach gerade Videos von Leuten viral, die vor laufender Kamera Zahnstocher in siedendes Öl kippen und diese anschließend genussvoll verzehren – garniert zum Beispiel mit heißer Käsesoße, verfeinert mit Gewürzpulver.
Allerdings handelt es sich bei den Zahnstochern nicht um die in Deutschland üblichen Hygienehilfsmittel aus Holz. Die südkoreanischen Zahnstocher sind aus Umweltschutzgründen aus Stärke gefertigt. Aus optischen Gründen enthalten sie zudem Farbstoff.
In den Videos sieht man, wie diese Zahnstocher plötzlich zur Speise werden: Sie blähen sich im Fett auf und kringeln sich. Begeistert langen die Zahnstocher-Köche anschließend zu. Das Mahl scheint ihnen ganz ausgezeichnet zu schmecken.
"Sie sind sehr knusprig"
Einzelne der Clips haben schon mehrere Millionen Klicks gesammelt. "Sie sind sehr knusprig", lobt ein TikTok-Nutzer in einem Video zum Beispiel, während er frittierte Zahnstocher zerkleinert. Andere stürzen sich mit dem Gesicht voran in den Genuss.
Das südkoreanische Ministerium für Gesundheits- und Arzneimittelsicherheit reagierte Reuters zufolge besorgt. Die Sicherheit als Lebensmittel sei bei den Stärke-Zahnstochern nicht überprüft worden, habe das Ministerium auf der Plattform X (vormals Twitter) geschrieben: "Bitte esst sie nicht."
Lebensmittelexperte: Kinder nicht ermutigen
Ein südkoreanisches Nachrichtenportal zitierte einen Professor für Lebensmitteltechnik: "Es mag kein Problem sein, hin und wieder einen Zahnstocher zu sich zu nehmen." Aber da die Produktion nicht nach den strengen Standards für die Lebensmittelproduktion überwacht werde, solle man lieber vorsichtig sein. Insbesondere Kinder, die weniger wiegen als Erwachsene, könnten Probleme bekommen, wenn sie oft viele Zahnstocher äßen. "Daher sollten Kinder nicht zur Nachahmung ermutigt werden."
Einige Videos mit frittierten Zahnstochern kursieren im Übrigen schon länger im Internet. Aber erst jetzt scheint die Aufmerksamkeit wirklich groß zu werden.
- reuters.com: "South Korea warns against social media trend of eating fried toothpicks" (Englisch)
- Beiträge in sozialen Medien
- hani.co.kr: "‘녹말 이쑤시개 음식’ 먹방 SNS 유행…과연 먹어도 될까?" (Koreanisch)
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